Troppo spesso la zuppa viene trascurata per le sue capacità disintossicanti e il suo sapore delizioso. Elimina le insalate in questa stagione e prendi una ciotola di zuppa! Porta la bontà salutare con questa deliziosa & sostanziosa zuppa di verdure disintossicante!

Ragazzo, ho una sorpresa per te! E per trattamento intendo disintossicante perché dopo le vacanze non voglio guardare niente che contenga zucchero. È una bugia, ma comunque questa zuppa di verdure disintossicante potrei fissarla tutto il giorno.

Cos’è una disintossicazione?

È interessante scoprire come persone diverse definiscono “disintossicazione” e quali sono i loro buoni propositi per il nuovo anno. Per alcune persone significa vietare quei dolci (non nel mio stile ma #youdoyou) e per altri significa provare a Mangia più verdure. Molti di voi si concentrano sull’ottenere più esercizio fisico o sul controllo delle porzioni. Il mio obiettivo (che non è esclusivo dei miei propositi per il nuovo anno) è mangiare principalmente cibi non trasformati, rimanere attivi e mangiare l’arcobaleno. Ad essere onesti, non è nemmeno un vero obiettivo. È semplicemente il modo in cui vivo.

Un approccio sano alla disintossicazione

La disintossicazione è una specie di termine carico. Ho avuto persone che mi chiedevano quando questa ricetta “avrà effetto” e inizieranno a sentire l’impatto disintossicante. Ecco la verità: non lo farai. Per me disintossicarsi significa concentrarsi sulle verdure e sentirsi bene con la propria pelle. Dopo aver mangiato un sacco di biscotti e dolci, anch’io comincio a desiderare TUTTE LE VERDURE. Non è un mezzo per perdere peso, ma semplicemente per non sentire come se stessi trasudando zucchero dai miei pori. So che sai cosa intendo!

Troppo spesso le insalate prendono la corona per il massimo in fatto di piatti disintossicanti e le zuppe sono completamente dimenticate. Ho deciso che è il mio obiettivo nella vita difendere la zuppa. Quando le persone mi dicono che non gli piace la zuppa, mi schiaccia letteralmente l’anima. Come potrebbe non piacerti la zuppa? Ci sono milioni di diverse combinazioni di sapori, puoi buttare tutto tranne il lavandino della cucina e puoi mettere le tue intere giornate di verdure in una ciotola. E questa zuppa di verdure disintossicante non fa certo eccezione.

Ecco cosa ti serve:

• olio d’oliva
• verdure – cipolla gialla, carota grande, sedano gambi, peperone rosso, spicchi d’aglio, fagiolini, pomodori a cubetti e cavolo nero.
• brodo vegetale
• condimenti e spezie – origano essiccato, basilico essiccato, timo essiccato, sale marino, nero pepe e prezzemolo fresco.

CORRELATI: Prendi questa ricetta per zuppa che stimola le difese immunitarie

Come preparare questa zuppa di verdure disintossicante:

Ci sono 8 diversi tipi di verdure in questa ricetta della zuppa di verdure disintossicante. Beh, c’è se conti il prezzemolo. Ho una preferenza per alcune verdure, ma ti invito a cambiarle. Non sei un fan dei fagiolini? Sostituisci con il cavolfiore! Ti piacciono i broccoli? Mettilo dentro. Questa è la parte migliore di questa ricetta, è facilmente personalizzabile.

Se stai cercando un apporto proteico, aggiungi un po ‘di pollo o manzo o anche fagioli o lascialo così com’è quando lo fai bisogno di un nuovo inizio. Le verdure non sono mai state così buone.

Punti bonus: usa del brodo di ossa fatto in casa per una dose extra di vitamine e minerali.

Puoi congelarlo?

Uno dei motivi per cui adoro la zuppa è che puoi preparare un lotto e consumare i pasti tutta la settimana oppure puoi congelare gli avanzi e consumare un pasto equilibrato in una notte frenetica. Per conservare, lascia raffreddare in frigorifero in un contenitore ermetico: si conserva fino a cinque giorni. Se hai bisogno di conservarlo per più di cinque giorni, lascialo raffreddare prima in frigorifero e poi trasferiscilo nel congelatore. Si conserva fino a tre mesi!

Stampa

Zuppa di verdure detox

Troppo spesso la zuppa viene trascurata per le sue capacità disintossicanti e il suo sapore delizioso. Elimina le insalate in questa stagione e prendi una ciotola di zuppa! Porta la bontà salutare con questa deliziosa & sostanziosa zuppa di verdure disintossicante!

• Autore: Davida Lederle
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Resa: 6-8 porzioni 1x
• Categoria: Zuppa
• Metodo: Cuoco
• Dieta: Vegan

Scale1x2x3x

Ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cipolla gialla media, a dadini
• 1 carota grande, sbucciata e tritata
• 2 gambi di sedano, tritati
• 1 peperone rosso, senza semi + tritato
• 4 spicchi d’aglio, tritati
• 2 tazze di fagiolini, tagliati e tritati
• 1 lattina da 28 once di pomodori a cubetti
• 4 tazze di brodo vegetale
• 1 1/2 cucchiaino di origano essiccato
• 1 cucchiaino di basilico essiccato
• 1/2 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 4 tazze di cavolo nero, con gambo e tritato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

Istruzioni

1. Riscalda una pentola capiente a fuoco medio alto e aggiungere olio d’oliva.
2. Aggiungere cipolla, carota e sedano e cuocere per 3-5 minuti o finché le cipolle non saranno traslucide.
3. Aggiungere l’aglio e il peperone e cuocere per 1 minuto.
4. Aggiungere i fagiolini e cuocere per un altro minuto.
5. Coprire con pomodori a cubetti, brodo vegetale e spezie e mescolare.
6. Porta a ebollizione e poi lascia sobbollire, scoperto a fuoco medio-basso per 25 minuti.
7. Aggiungi il cavolo e cuoci per altri 5 minuti (appassirà).
8. Guarnire con prezzemolo fresco e servire caldo.
9. Si conserva per una settimana in frigorifero e si congela bene per diversi mesi.

Parole chiave: zuppa disintossicante, zuppa di verdure disintossicante, zuppa di verdure

TI PIACE QUESTA RICETTA? Eccone alcuni altri che potrebbero piacerti:

Ricetta per zuppa che stimola le difese immunitarie
Ricetta per zuppa di verdure autunnale Detox
Ricetta con patate dolci e tacchino Chili