染料、キラキラ、ステッカーを取り出します。イースターエッグを飾る時が来ました。

4月21日のイースターに至るまでの数日間、私たちの多くは卵を染色して飾るでしょう。

どの方法を使用する予定でもあなたは完全に固ゆで卵から始めたいと思うでしょう。卵を調理するのは簡単なスキルで、多くの指示は必要ありませんが、シェフは卵を固ゆで卵にする正しい方法と間違った方法があると教えてくれます。

最も一般的な間違い人々が作るのは卵を過度に調理することです。正しく行うと、卵はゴム状やタフではなく、柔らかくなります。

また、卵が割れたり、緑がかった灰色になるのは避けたいと思うでしょう。

ヒルトンハリスバーグのエグゼクティブシェフジョン・レイスは彼の方法を共有しています

卵の少なくとも1インチ上を覆うのに十分な冷水を入れた鍋に卵を単層で置きます。ゆっくりと水を回転沸騰させます。

水が完全に沸騰したらすぐに温度を下げて卵を煮ます。レイスによれば、卵は12分間煮る必要があります。それ以上でもそれ以下でもありません。

冷水をかけます。卵は調理を停止します。

レイスはまた、卵を簡単に剥がすのに役立つ塩を水に加えることを提案しています。

最終テストでは、固く調理したものを回転させます。カウンターやテーブルの上の卵。