時折の菜食主義者として、時折強調して、チポトレがおいしい肉の代用品として役立つのが大好きですソフリタスとして！ソフルティアスは、肉のような食感、スモーキーな風味、そしてボリュームたっぷりのコクを、充実した食事に求めるブリトーやタコスに与えます。このレシピで、たった5つの材料で自宅でソフリットを複製する方法のコードを解読したと思います。

チポトレのソフリットの秘密は、特別なスパイスブレンドで調理した煮込み豆腐です。オンラインでソフリットのレシピを調べると、ほとんどがかなり複雑で、調理にはるかに時間がかかることがわかります。アドボのチポトレやポブラノペッパーなど、家庭ではあまり一般的ではない多くの材料が必要です。

これらのスパイスとフレーバープロファイルを再現するために、ソフリットレシピのベースとしてソフリットを使用することにしました。 Soyrizoは、アドボにあるようなスモーキーでスパイシーな風味を与え、調理するのにほとんどまたはまったく時間がかかりません。私は、Soyrizoを細かく刻んだ固い豆腐と組み合わせて、Chipotleのソフリットに見られる分厚いテクスチャー成分を提供します。最後に、このレシピは、甘さのヒントを追加するためのキャラメリゼしたエシャロットと、それを盛り上げるためのコリアンダーとニンニクで仕上げられています！このバージョンのソフリットは非常に簡単ですばやく作ることができ、限られた時間の大学生に最適です。次のタコス火曜日にこのレシピをテストして、友達のグループと共有することをお勧めします。レシピは大きな収穫をもたらすからです。

#Spoon Tip：コーントルティーヤ、自家製ワカモレ、シュレッドチーズ、レタス、トマトを使ってタコスにソフリットを追加しました。

ソフリット

• 準備時間：5分
• 調理時間：15分
• 合計時間：20分
• サービング：8
• 簡単

材料

• 1ブロックの余分な固い豆腐
• 1パックのソフリット
• 2つの小さなエシャロットをさいの目に切った
• 1つのクローブにんにくをさいの目に切った
• 1/4カップの刻んだシラントロ

• ステップ1

  豆腐、エシャロット、ニンニクを細かく刻みます

• ステップ2

  中火でフライパンを1tspのオリーブオイルで熱します

• ステップ3

  豆腐、エシャロット、ニンニクを加えます。茶色に5分間

• ステップ4

  ソイリゾを加え、中/強火でカリカリになるまで10〜15分間調理します

• ステップ5

  最後に、サーブする直前にコリアンダーを混合物に加えます

• ステップ6

  トルティーヤでタコスやおいしいブリトーを出す

次回、おいしいベジタリアンタコスやブリトーを作りたいときは、この簡単な5成分レシピを試してみてください！ 「チポトレへの旅行を節約でき、学生シェフのレパートリーに追加するのに最適なレシピです。ガイフィエリが言うように、これらのソフリットは「フレーバータウン」への旅行に連れて行ってくれます。