ビーガンライスクリスピートリーツ（グルテンフリーも!）

12月 24, 2020

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ビーガンダイエットでも、歯ごたえのあるサクサクのシリアルのおやつを楽しむことができます。これらのビーガンライスクリスピートリーツは、ビーガンシリアル、ビーガンマシュマロ、ココナッツオイルまたはビーガンバターを使用して作られています。追加のボーナスとして、それらもグルテンフリーです。

あなたが忘れる必要がないことを知ってとてもうれしいですビーガンライフスタイルを選択した場合、または食事からグルテンを排除した場合は、このお気に入りの子供向けスナックを食べます。

ビーガンとグルテンフリーのマシュマロ

多くのビーガンマシュマロにはマシュマロが含まれていませんが、それがライスクリスピートリーツをねばねばさせている理由であり、市場にはビーガンマシュマロのブランドがあります。ゼラチンで作られていません。

私はDandiesAll-Naturalマシュマロを使用しましたが、ほとんどの店で購入したマシュマロよりも風味が良いと言わざるを得ません。ビーガン、グルテンフリー、コーンシロップも含まれていません。

私は袋からふわふわのパフを食べるのが大好きで、これらのおやつを作るのに十分な量の袋を追加購入する必要がありました。。

上の写真のマシュマロはミニですが、レシピビデオで私がより大きなマシュマロを使用したことに気付くでしょう。それらを四分の一に切ります。大きいマシュマロはミニよりも少し溶けやすいことがわかりました。

どちらも従来のマシュマロのようには溶けませんでしたが、シリアルと混ざり合うほど柔らかくなりました。

ビーガンクリスピーライスシリアル

シリアルと言えば、私たちが伝統的なシリアルのおやつを作るために使用するケロッグのライスクリスピーシリアルはビーガンではありません。ポン菓子には動物由来のビタミンD3が含まれているので、ビーガンの代替品を必ず見つけてください。

Nature’s Path Organic Crispy RiceCerealを使用しました。シリアルは小さく、他のブランドほど膨らんでいませんが、味がとても良く、このレシピでうまく機能しました。

バーバラの玄米ポテトチップスや1度オーガニック食品の玄米ポテトチップスなど、ビーガンでグルテンを含まないブランドもあります。バーバラのシリアルは、伝統的なライスクリスピーシリアルに近い食感である可能性があります。

名前に「サクサク」が含まれているシリアルを購入するようにしてください。パフライスシリアルは同じではありません。

バージンココナッツオイル、精製ココナッツオイル、またはビーガンバター

このレシピをテストするとき、私はビーガンバター、精製ココナッツオイル、バージンココナッツオイルを使用してバッチを作成しました。

それらはすべてシリアルのおやつを作るために働きましたが、私のお気に入りの味はバージンココナッツオイルを使用することでした。トロピカルココナッツの風味が美味しいですが、ココナッツが大好きなので、これらのレシピを試してみました。

3つのバージョンすべてのレシピを友人や家族と共有し、ビーガンシリアル、ダンディーズマシュマロ、バージンココナッツオイルは、ココナッツが好きではないと言った人たちでさえ、手に負えない勝者でした。

ほとんどのテイスターはできませんでした実際のココナッツフレーバーを検出すると、彼らはビーガントリートが従来のライスクリスピートリートよりも強いフレーバーを持っていると感じました。

ビーガンライスクリスピートリートの作り方

成分：

10オンスVエガンマシュマロ（大型ダンディーマシュマロ）
1/4カップのバージンココナッツオイル（または精製ココナッツオイルまたはビーガンバター）
42/3カップのビーガンクリスピーライスシリアル

ストーブトップ方式：

大きなマシュマロを4つの小さな断片に切り、鍋に入れます。*
ココナッツオイルまたはビーガンバターを追加します弱火にかけます。
熱し、柔らかくなり、やや溶けるまでよくかき混ぜます。*
マシュマロが壊れるまで、ゴムヘラまたは木のスプーンの裏側を使用して粉砕します。
サクサクのライスシリアルを入れてかき混ぜます。
次に、マシュマロが熱いので注意して手を使って、シリアルとマシュマロを完全に混ぜ合わせます。
そっとココナッツオイルまたはビーガンバターでグリースを塗った8インチまたは9インチのパンにシリアル混合物を軽くたたきます。
長方形または正方形に切る前に、おやつを少なくとも30分間冷まします。

マイクロ波法：

大きなマシュマロを4つの小さな断片に切ります。
マシュマロとココナッツオイルまたはビーガンバターを混ぜ合わせます大きな電子レンジ対応のボウル。
マシュマロが非常に柔らかくなり、やや溶けたように見えるまで、高出力で30秒間加熱し、取り外してかき混ぜます。これは私の電子レンジで約90秒かかりました。*
ゴムヘラまたは木のスプーンの裏側を使用して、マシュマロが壊れるまで粉砕します。
サクサクしたライスシリアルを追加し、かき混ぜてシリアルのコーティングを開始します。
次に、マシュマロが熱いので注意して手を使用し、シリアルとマシュマロを完全に組み合わせます。混合物を引き離し、そっと押し合わせます。必要に応じてこのプロセスを繰り返します。
ココナッツオイルまたはビーガンバターを塗った8インチまたは9インチの鍋にそっと軽くたたきます。
正方形に切る前に、シリアルを冷やす時間を与えます。長方形。

*ダンディーズマシュマロはほとんどのマシュマロのように完全には溶けませんでしたが、柔らかくなるとシリアルと混ざります。本当に柔らかくなるまで加熱しても効果がなかったので、簡単に砕けるようになるまで加熱します。

また、大きいマシュマロはミニマシュマロよりもよく溶けますが、より速く均一に溶けるように、4つの小さな断片にカットしました。

これらのマシュマロシリアルバーは、シリアル自体が主な理由で、従来のライスクリスピートリーツよりも少し硬いことがわかりました。もう少ししっかりしています。

もう少し膨らんだビーガンのクリスピーライスシリアルを見つけることができれば、おやつはオリジナルに近い食感になります。

でも、さっきも言ったように、味はすごいです。どのシリアルを使っても、このレシピを本当に楽しんでいただけると思います。