オレンジカードを使ったスクラッチ製オレンジゼストパウンドケーキ
オレンジカードを使ったスクラッチ製のオレンジゼストパウンドケーキは、バターのように柔らかく、軽い柑橘系の風味があります。オレンジカードは甘美で甘く、少し酸味があり、ケーキにちょうど十分な熱を加えます。ケーキと豆腐のこのレシピの組み合わせはデザート天国です。
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このパウンドケーキは、密度が高く、しっとりとしていて、小さなパン粉が付いています。オレンジの皮とオレンジジュースの両方が入ったオレンジの風味がいっぱいです。オレンジゼストパウンドケーキは甘すぎず甘く、オレンジカードはちょうどいいキックを加えます。偶然にも、オレンジカードとバニラアイスクリームはそれ自体で美味しくておいしいデザートを作ります。
私はすべてを作るのを楽しんでいます私のパウンドケーキシリーズのさまざまなパウンドケーキレシピ。ベーシックなパウンドケーキと様々なフルーツのフレーバー、そしてナッツのパウンドケーキがあり、どれも楽しんでいます。こちらでチェックして、どれが一番好きかを確認してください>パウンドケーキのレビュー
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オレンジカードのヒントが付いたスクラッチ製のオレンジゼストパウンドケーキ
パウンドケーキを食べる私のお気に入りの方法は、バニラアイスクリームのスクープでオーブンから温めることです。これは、オレンジカードを使ったこのスクラッチ製のオレンジゼストパウンドケーキにも間違いなく当てはまります。したがって、カードを調理するときは、ケーキがオーブンから出てきたときにカードがまだ温かくなるように時間を計ってください。温かいソースに温かいケーキと冷たいバニラアイスクリームを加えたものは、これまでで最高のデザートです。このパウンドケーキは素晴らしく、オレンジカードは必見です。そのままにしないでください。
パウンドケーキは非常に基本的なケーキで、簡単にマスターできます。こことこの投稿では、ホイップクリームのパウンドケーキについて、パウンドケーキを作るためのヒントをたくさん紹介しました。最も重要なことは、小麦粉を正しく測定し、室温で材料を使用することです。ルーキーベイカーの場合は、クリックしてこれらのヒントを読むことをお勧めします。
ヒント
パウンドケーキは密度が高く、焼くのに時間がかかります。しばらくお待ちください。待つ価値は十分にあります。伝統的なパウンドケーキのように、私のスクラッチで作ったオレンジカードのオレンジゼストパウンドケーキは、内側が柔らかくて柔らかいまま、外側にその素敵なクラストがあります。偶然にも、ケーキの上に豆腐を注ぐと美しいプレゼンテーションになり、すぐに提供する場合は素晴らしいアイデアです。ただし、すぐに提供する予定がない場合は、パウンドケーキの外でそのすてきなサクサク感を保つために、側面にオレンジカードを提供します。パウンドケーキに関しては、テクスチャがすべてです。
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オレンジ入りのスクラッチ製オレンジゼストパウンドケーキカード
成分
ケーキ用
- 室温で1カップのバター
- 1/2カップの短縮
- 3カップのグラニュー糖
- 部屋に6つの大きな卵温度
- 3カップの万能小麦粉
- 1/2小さじベーキングパウダー
- 1/8小さじ塩
- 3/4カップの全乳
- 1/4カップのオレンジジュース
- 2杯のオレンジゼスト
- 大さじ1杯のバニラエキス
カード用
- 2/3カップの砂糖
- 1杯と1/2杯のバターを溶かしました
- 小さじ2杯のオレンジの皮
- 大さじ2杯の新鮮なオレンジジュース
- 軽く叩いた大きな卵1杯
手順
ケーキ用
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オーブンを325°Fに予熱します。
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10インチのチューブパンに、固形の野菜の短縮と砂糖(または小麦粉、砂糖を使用しているのは、白いパッチが残らないためです)またはウィルトンケーキリリース。
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電動ミキサーのボウル、バターとショートニングを叩きます。
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砂糖を加え、中程度で叩きます軽くてふわふわになるまでスピードを上げます。
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黄色が消えるまで卵を1つずつ追加します。
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小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。小麦粉の混合物で始まり、小麦粉の混合物で終わるように、ミルクとオレンジジュースと交互に追加します。
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各添加後にブレンドされるまで低速で叩きます。
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オレンジの皮とバニラを入れてかき混ぜます。
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準備したチューブパンにバニラを注ぎます。
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325°Fで1時間20分から1時間30分、またはケーキの中央に長い木製のピックが挿入されるまで焼きますきれいに、または乾燥したパン粉で出てきます。
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ケーキをワイヤーラックの鍋で20分冷やしてから、サービングトレイにひっくり返します。
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その間に、オレンジ色のカードを準備します。 (下)
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ケーキを鍋からワイヤーラックに移し、1時間冷まします。豆腐でケーキを釉薬をかけるか、提供するときに豆腐をケーキの上に滴下することができます。豆腐の場合
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小さくて重い鍋ですべての材料を一緒にかき混ぜます。
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弱火で調理し、10〜12分間、または混合物がわずかに濃くなるまで絶えずかき混ぜます。 。 (鍋の端の周りに泡が形成され始めます。)
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すぐに使用するか最大1週間冷蔵します。
メモ
栄養
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