神話＃1：乳糖不耐症の場合は、すべての乳製品を避ける必要があります。

事実：すべての乳製品を避ける必要はありません。 「乳糖不耐症です。乳糖は牛乳や乳製品に含まれる天然糖です。乳糖不耐症では、食品に含まれる乳糖を消化するのに十分な酵素ラクターゼがありません。ヨーグルトとケフィアは、乳糖不耐症の人に一般的によく許容されます。これらの食品には、体が乳糖を消化するのを助ける活性細菌培養物が含まれているためです。また、スイス、チェダー、ブリー、カマンベールなどの熟成チーズは、当然、乳糖のレベルが低くなっています。乳糖不耐症がある場合は、乳糖を減らしたヨーグルトとミルクが他の良い選択肢です。

ご存知ですか？一部の乳製品を摂取する乳糖不耐症の人は、まったく摂取しない人よりも症状が少なくなります。

神話＃2：チーズは便秘になります。

事実：単一ではありませんチーズ、米、バナナなどの食品は便秘を引き起こします。便秘の最も一般的な3つの原因は、1）低繊維食、2）不十分な水分摂取、3）身体活動の欠如です。便秘も関連しています。毎日のスケジュールの突然の変化、ストレス、妊娠、特定の健康上の問題、投薬、さらには旅行にも。

神話＃3：ミルクにはホルモンと抗生物質が豊富に含まれています。

事実：カナダの牛乳供給は、ホルモンや抗生物質がなくても安全で健康的であると確信できます。カナダでは、牛の乳生産を刺激するために合成成長ホルモン（組換えウシソマトトロピンやrbSTなど）を販売および使用することは固く禁じられています。このホルモンは、米国で販売されているミルクには安全であると考えられていますが、カナダのミルク供給での使用は許可されていません。また、抗生物質を必要とする病気の牛は明確に特定する必要があります。そのミルクは、薬がそのシステムから出るまで捨てられなければなりません。これらの規制が施行され、これらの規則に違反した牛乳生産者は多額の罰金を科せられます。

神話＃4：ミルクは、特に風邪をひいているときに粘液を増加させます。

事実：ミルクは、私たちの体に粘液を生成させません。私たちの体は実際に毎日1〜1.5リットルの粘液を生成し、鼻、副鼻腔、喉、肺、その他の組織を湿らせます。粘液は厚くてべたつくので、ほこりやその他の異物を閉じ込めることができます。また、呼吸器系と消化器系の両方を攻撃する細菌やウイルスと戦うのに役立つ抗体も含まれています。

多くの人は、舌や唾液の一時的なミルクの感触を粘液の増加と間違えます。この理論を証明するために、ある研究では、豆乳と豆乳を比較しました。どちらの飲料も口の中で同じような感触を与えるからです。ミルクが粘液の増加を引き起こすと当初信じていた人々は、両方の飲料で同じ効果を報告しました。これは、この認識の原因は乳製品自体ではなく、実際には飲料の質感であることを示唆しています。

だまされないでください！神話は、特にインターネット上で山火事のように広まりました。

次の場合はよく考えてください。

• 1つの食品、治療法、または治療法で、数十の健康問題を解決できると期待されています。
• 与えられたアドバイスは次のとおりです。公衆衛生機関とカナダ保健省の勧告に反して。
• サクセスストーリーは、科学論文ではなく、主に個人的な証言に基づいています。
• 特別な製品、粉末、またはサプリメントを購入する必要があります。