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スモークチキン太もも

スモークチキン太ももを上手に使う秘訣の1つは、それが喫煙者に入る前に大きな摩擦。このレシピはとても簡単です。あなたはおそらくあなたのパントリーにすでにすべてを持っています。

今回は骨付きもも肉を手元に置いていたので使用しましたが、骨なし鶏もも肉もお使いいただけます。あなたは間違いなくあなたが皮のない鶏もも肉を使わないことを確認したいです。皮の脂肪は鶏肉のしっとり感を保ち、風味を増します！

それほど時間はかかりませんこれらの赤ちゃんを準備しますが、料理するときは辛抱強くなければなりません。あなたがグリルで調理している鶏肉とは異なり、あなたの喫煙者でそれらを吸うには時間がかかります。ゆっくりとゆっくりと喫煙することが常にモットーです！

鶏もも肉の喫煙方法

鶏もも肉の喫煙は複雑ではありません。実際、鶏もも肉の燻製は、喫煙者が簡単に調理できる肉の1つです。太ももの準備方法にはいくつかの選択肢があります。太ももに塩水を使うことができます。ドライラブを使用したところ、このレシピに最適であることがわかりました。

私が言ったように、ゆっくりとゆっくりと喫煙者のマントラです。あなたはあなたの喫煙者を華氏225度から250度の温度に準備する必要があります。私はリンゴの木や桜の木のようなフルーツウッドを使うのが好きです。木材チップまたは木材チャンクのいずれかを使用できます。私たちの地域では、木片は店で調達するのがはるかに簡単です。

ブラウンシュガー、パプリカ、黒コショウ、コーシャーソルト、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、マスタードパウダー、カイエンペッパーを組み合わせてこすりを準備します。 。

スパイスラブを取り、鶏肉にマッサージします。それぞれの太ももの皮膚の下をこすってください。喫煙者の肌側を上にして太ももを置き、座ってリラックスしてください！とにかく少しだけです！

このレシピの役立つアイテム

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鶏もも肉を燻製するのにどのくらい時間がかかりますか？

喫煙しているときは、調理時間よりも温度が重要です。だから私は良い肉用温度計を持つことをお勧めします。私が見つけた最高のものは、サーモペンインスタント読み取り温度計です。

白身の肉は調理に少し時間がかかります胸の白身の肉なので、時間をかけなければなりません。太ももが約45分間喫煙者の中にいた後、あなたは行動に戻る必要があります。太ももが乾くのを防ぐために、喫煙中にモップを使用しました。

モップは、水分だけでなく風味を加える酢ベースの液体です。アップルサイダービネガー、水、スパイスラブ、お気に入りのバーベキューソースを混ぜ合わせます。基本的には、最初の45分後、その後30分ごとに太ももが完成するまでソースを磨くだけです。大規模な喫煙者では、実際にモップを使用してタンパク質にそれをはねかけるため、モップと呼ばれます。

成分

• 8〜10個の骨付き皮付き鶏もも肉
• ブラウンシュガー
• パプリカ
• スモークパプリカ
• ブラックペッパー
• コーシャーソルト
• ガーリックパウダー
• オニオンパウダー
• ドライマスタードパウダー
• カイエンペッパー

モップ用：

• アップルサイダービネガー
• 水
• スパイスラブ（上）
• バーベキューソース

太ももが165°Fの内部温度に達したら、約1時間半から2時間かかります。それらを喫煙者から取り出し、15分ほど休ませてからお召し上がりください。これらのスモークチキンの太ももは、単純なグリルチキンよりもはるかに風味がよいことがわかりました。

以前のような電気喫煙者、現在のようなガス喫煙者、またはチャコールスモーカー。これらのコンペティションスタイルの鶏もも肉は、家族やゲストがその味に夢中になるでしょう！

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