簡単なビスケットとグレービーのレシピ
今日、とても快適でおいしい簡単なビスケットとグレービーのレシピがあります。今週末の作りを楽しみにするのに最適なレシピ。数年前、朝食やブランチに出かけてビスケットやグレービーを注文するたびに、おかずとして「実際の」食事をしたことがありました。最も健康的な選択ではありませんでした。でも、ビスケットとグレービーを全部試してみようと決心しました。本当にビスケットとグレイビーを全部試してみようと思いました。バラエティに富んだ味と食感のブランチを試した後、私の好きな種類のビスケットとグレービーは全体的にスーパーのものだと思います。背が高く、外側はサクサク、内側は非常に柔らかくバターのようで、「飾り気のない」クリーミーなソーセージグレイビーが付いています。
ビスケットとグレイビーを一から作る方法は?
自家製ビスケットとグレービーのレシピを簡単かつシンプルにしたので、ビスケットとグレービーを約XX分で手に入れることができます!必要なのは5つの簡単なステップだけです。
1。ビスケットを作ります。生地を丸めて切るのはあなたのことではありません。 、問題ありません!サワークリームとチャイブドロップのビスケットレシピをお試しください。これらのふわふわビスケットは簡単に作ることができます。乾燥した材料を混ぜて、バターを加えます。ショートニングしてからクリームを入れてかき混ぜます。次に、ビスケットをこねて切り取り、焼くことがすべてです!
2。にんにくを炒め、次にソーセージを炒める。
3。バターを溶かし、小麦粉を入れて泡だて器で調理します。次に、ミルクを泡だて器で混ぜます。
4。ソーセージとニンニクを入れてかき混ぜます。
5。ビスケットの上にグレイビーを注いでお楽しみください!
ビスケットとグレイビーと一緒に何を提供しますか?
ビスケットとグレイビーはそれ自体が完全な食事です。伝統的に朝食に提供されますが、夕食にもこのレシピが大好きです!ビスケットとグレービーに合うもののいくつかのアイデアは次のとおりです。
–シンプルなサイドサラダ
–ロースト野菜
–卵–揚げ物または簡単すぎる、あるいはスクランブルエッグ。
–フルーツサラダ
先に作って冷凍ビスケットとグレービー
先にビスケットとグレービーを簡単に作ることができます。
ビスケットの場合:
–事前に焼いて保存できます最大3日間の気密容器。サーブする準備ができたら、電子レンジに約30秒間入れて温めます。
–ビスケットを冷凍するには:未調理のビスケットをオーブンに入れるようにベーキングシートに置きます。完全に凍るまで(約2〜3時間)冷凍庫に入れてから、ジップロックなどの密閉袋に移し、最大3か月間冷凍庫に保管します。次に、使用する準備ができたら焼きます!
グレイビーの場合:
–事前にグレイビーを作り、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間保管します。サーブする準備ができたら、ストーブで完全に温まるまで再加熱します。
–グレービーを冷凍するには:グレービーを作り、室温に戻します。冷凍庫の密閉容器に最長3ヶ月間入れます。再加熱する準備ができたら、グレイビーをカウンターに6時間置いて解凍します。次に、ストーブで温まるまで再加熱します。
ビスケットとグレービーを作るためのヒント
–ビスケットを作るときは、生地をこねすぎないように注意してください。ビスケットは濃くてタフになります。
–このレシピでは全乳(またはさらに贅沢なグレービーソースの場合はクリーム)を使用するのが最善ですが、乳製品がない場合は、アーモンドやオートミルク。味は少し異なります。
–グレービーソースにソーセージを使用したくない場合は、ベジタリアンバージョンの代わりにキノコ、ベーコンの代わりに、軽いバージョンの場合は七面鳥のすり身に置き換えることができます。
–すべてが暖かいときにこの料理を提供してください!ふわふわのビスケットは、新鮮なときにおいしいクリーミーなソーセージグレービーをよりよく吸収します。
ビスケットを作るのが好きなら、Food52のこのかわいい生地スクレーパーが大好きです!
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簡単なビスケットとグレービーのレシピ
材料
ビスケット
- ▢2カップの万能小麦粉
- ▢ベーキングパウダー大さじ2
- ▢大さじ1/4ベーキングソーダ
- ▢ 1 1 / 4tsp塩
- ▢6tbsp冷たい無塩バターを小さな立方体にカット
- ▢4大さじ短縮
- ▢3/ 4カップのバターミルクとブラッシング用のその他
ソーセージグレイビー
- ▢大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- ▢ニンニク1片のみじん切り
- ▢6オンスの朝食ソーセージ
- ▢大さじ3の無塩バター
- ▢大さじ2½の万能小麦粉
- ▢1⅓カップの全乳
- ▢味わう塩とコショウ
- ▢大さじ1のスライスしたチャイブはオプション
- ▢大さじ1杯のミンチタイムオプション
手順
ビスケット
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オーブンを400°Fに予熱します。
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小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をミキシングボウルに入れ、一緒に泡立てます。バターとショートニングを加え、粗い粉っぽいテクスチャーが形成されるまで、乾燥した混合物にカットします。ちょうど組み込まれるまでバターミルクをかき混ぜて、きれいで軽く粉にされた表面に混合物を出します。生地がまとまるまでこねます。過労にならないように注意してください。
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生地を一緒に押して厚さ1インチの正方形を作り、生地を4等分に切ります。羊皮紙で裏打ちされた天板にビスケットを置きます。
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各ビスケットの表面をバターミルクで磨きます。オーブンに入れ、20〜25分間、またはビスケットが盛り上がって黄金色になるまで焼きます。
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脇に置き、ビスケットを少し冷まします。約5〜7分です。
ソーセージグレービー
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鍋に油を注ぎ、中〜強火にかけます。にんにくを加えて1分炒める。ソーセージを追加し、ソーセージを砕きながらソテーを続けます。
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ソーセージが焦げ目がついたら、約3〜4分、火から下ろして取っておきます。鍋からグリースを排出します。9。バターを加えて溶かします。小麦粉を泡だて器で混ぜ、2〜3分間続けて、生の小麦粉の味を調理します。
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しこりがなくなるまで牛乳を泡だて器で混ぜます。塩こしょうで味を調える。中火に弱め、肉汁が厚くなるまで約4〜5分かき混ぜ続けます。ソーセージの混合物をかき混ぜてグレービーに戻し、使用する場合はハーブを追加します。
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グレービーを2分間煮込みます
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サーブするには、大皿または個人にビスケットを置きます。浅い皿とソーセージグレービーで覆います。すぐに召し上がれ。