2021年に最高のポートランド専門コーヒー焙煎業者
ポートランドはその優れたコーヒーで非常によく知られており、市内で驚異的な80のコーヒー焙煎業者を誇っています。しかし、そのような選択肢があるため、ポートランドで最高のコーヒー焙煎業者が誰であるかを知ることは困難です。
幸いなことに、お気に入りの6つのコーヒー焙煎業者のリストをまとめました。これらはポートランド市で購入できる最高のコーヒー豆であるだけでなく、実際には米国で見つかった最高のコーヒー焙煎業者の一部です。
コーヒー豆は店頭で購入できます。各社のカフェで、またはウェブサイトからオンラインで。お楽しみください。
ウォーターアベニュー
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WaterAvenueコーヒー焙煎業者はBaristaが共同所有していますExchangeの創設者であるMattMillettoと、元Stumptownの焙煎業者であるBrandonSmyth。恒久的なスペースが建設されている間、ビジネスは2009年にTemporary Coffeeという名前のポップアップとして始まりました。
その同じ年に、同社はスイスから特注の1974年にフランス製のサミアークースターを購入しました。これらの特注の焙煎業者は、焙煎プロセス全体で焙煎業者が正確に制御できるようにします。これは、優れた焙煎コーヒー豆を生産するための鍵です。
2015年、ウォーターアベニューコーヒーは、3つの新しい倉庫で改造された倉庫で焙煎を開始しました。プロスターコーヒーロースター。ウォーターアベニューには現在、3つの場所、2つのカフェ、コーヒー焙煎倉庫があります。
- 1028 SEウォーターアベニュー、スイート145
- 811 SW6thアベニュー
- 1215 SE 8thアベニュー、スイートG
ウォーターアベニューは常に地元のコミュニティをサポートすることを目指しています。コーヒーの90％以上が、ロースタリーから半径50マイル以内のパートナーに手渡しされています。
ウォーターアベニューには、コーヒーを生産する3つの主要な大陸からのシングルオリジンが豊富に揃っています。ラテンアメリカ、アフリカ、およびアジア。これらには、カフェイン抜きのバージョンを含むいくつかの異なるハウスブレンドが付属しています。
価格は12オンスのバッグで15ドルから、または2ポンドと5ポンドのバッグを購入することを選択できます。提供されているコーヒーは豆全体でしか入手できないため、優れたバーグラインダーが必要です。
ウォーターアベニューには、コーヒーが不足しないようにするためのサブスクリプションサービスがあります。サブスクリプションサービスの一部として、会社のブレンドの1つを受け取ることを選択できます。アフリカ、アジア、または中央アメリカからのコーヒー豆。または、Roaster’sChoiceという名前のランダムな選択。
12オンスのバッグを1つ、2つ、または3つから選択し、毎週、隔週、または毎月配信するかどうかを選択します。アカウントを通じて、コーヒー豆の選択と配送スケジュールをいつでも調整できます。
| ウェブサイト | wateravenuecoffee.com |
| パックサイズ | 12oz / 2lbs / 5lbs |
| バッグ価格 | 15ドルから |
| 豆全体&地面？ | 豆全体のみ |
| サブスクリプションサービス？ | はい |
Stumptown
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スタンプタウンは、デュエインソレンソンによって設立されたコーヒー焙煎業者で、1999年にポートランドがオープンしたときに特製コーヒーを紹介しました。 。
現在、本社と焙煎施設を拠点としています。イーストポートランドの100SEサーモンストリートで。ロースタリーはもともとTheHairBenderという名前の元ヘアサロンでした。サロンの名前は、20年以上経った今でも利用できる特製エスプレッソブレンドの1つとしてスタンプタウンに採用されました。
現在、同社はポートランド全体とニューヨークのシアトルで数多くのカフェを運営しています。 、ロサンゼルス、シカゴ、ニューオーリンズ。ポートランドのカフェは次の場所にあります：
- 4525 SE Division Street
- 3356 SE Belmont Street
- 128 SW 3rd Avenue
- 1026 SWスタークストリート（エースホテル）
- 7000 NEエアポートウェイ（ポートランド国際空港）
ソレンソンと彼の従業員は定期的に世界中のコーヒーファームを訪れ、高給を支払っています平均を上回り、時にはフェアトレード価格の3〜4倍。実際、Stumptownはかつて、コーヒー豆にこれまでに支払われた最高価格の記録を打ち立てました。
Stumptownは、シングルオリジン、ブレンド、カフェイン抜き、オーガニックを含むさまざまなコーヒーを提供しています。 12オンスバッグの価格は15ドルからで、ブレンドは75ドルから5ポンドバッグでも入手できます。 Stumptownは、コーヒーを豆全体としてのみ提供しているため、コーヒーグラインダーが必要です。
提供されているさまざまなコーヒーすべてから簡単に判断できない場合は、トリオを利用できます。各種コーヒー豆の0.5ポンドバッグ3個を含むパック。
スタンプタウンでは、正面玄関に直接配達されるコーヒーの通常パックを受け取るためのサブスクリプションサービスも提供しています。価格は16ドルから始まり、2週間ごとに1パックを受け取ります。
実際に利用する必要があるのは、2オンスの無料コーヒーサンプルを提供していることです。特製コーヒーの素晴らしさを試すのに最適な方法です。
| ウェブサイト | stumptowncoffee.com |
| パックサイズ | 12オンス/ 5ポンド |
| バッグ価格 | 15ドルから |
| 豆全体&グラウンド？ | 豆全体のみ |
| サブスクリプションサービス？ | はい |
Never Lab
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Never Labコーヒーロースターは、マウントテイバー地区の4243SEベルモントストリートにあります。場所は、Neverの大胆で明るい色の使用にすぐに影響します。
創設者のZakDavisと彼のパートナーは、大胆な外観をデザインするために地元の代理店JulietZuluを雇いました。ポートランドのコーヒーシーンに何か違うものをもたらすことに誇りを持ってはいけません。
小さなカフェは、独自の豆を焙煎し、独自の風味のラテを作ることを専門としています。しかし、これらは大きなコーヒーチェーンで見られるような退屈で退屈な調合ではありません。
フレーバーラテが1ポップ6ドルになることはありません。リッチキッドラテは、ローズウォーター、サフラン、カルダモンが特徴です。特製のオレゴンには、カスケードホップ、ドゥルセデレチェ、ヤコブセン海塩があります。他に3つ試してみると、絶対に絶対に訪れたくないでしょう。
NeverのWebサイトには、カフェイン抜き1杯を含む6種類のコーヒーがあります。彼らのコーヒーはラテンアメリカ、アフリカ、そしてアジアの遠く離れたパプアニューギニアのようなものから来ています。提供されているコーヒー豆はすべて、12オンスのバッグで18ドルです。
チェックアウト時に、1回限りの購入を選択するか、サブスクリプションを設定して、隔週または毎月のネバーコーヒーのバッグを受け取ることができます。サブスクリプションには少額の割引がありますが、1回の配達につき最低2袋の注文があります。
| ウェブサイト | nevercoffeelab.com |
| パックサイズ | 12oz |
| バッグ価格 | 18ドルから |
| 豆全体&グラウンド？ | ビーン全体のみ |
| サブスクリプションサービス？ | はい |
Coava
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Coava（ko-vuhと発音）コーヒー焙煎業者は、マットヒギンズによる2008年の謙虚なガレージ。マットの夢は、ポートランドの善良な人々にコーヒーを焙煎して提供する自分の会社を立ち上げることでした。
マットは、農業、農業慣行、持続可能なビジネスを研究することに専念しました。彼は、調達不足の地域で最高品質のコーヒーを生産することに尽力している農家と協力することを目指しました。
彼の努力により、マットはそれらのコーヒー生産者の間で高い評価を得て、多くの人々の基盤を築きました。 Coavaが今日も維持している長年のパートナーシップ。
コーヒーを焙煎して提供するというマットの夢は、2010年に同社が1300 SEグランドアベニューの旗艦店に移転したときに実現しました。会社が拡大するにつれて、焙煎所は1015SEメインストリートの美しい新しいスペース。
持続可能なパートナーシップを維持するためのCoavaの献身は、ブレンドと単一の起源の優れた選択肢をもたらしました。あなたの好みに応じて、彼らのコーヒーのすべては、ドリップフィルターまたはエスプレッソのために焙煎することができます。同社はカフェイン抜きのオプションも取り揃えています。価格は10.5オンスのバッグで16ドルから始まり、カフェインが本当に必要な場合は4.4ポンドのバルクバッグを購入するオプションがあります。
Coavaは、コーヒーを配達するオプションを備えたサブスクリプションサービスも提供しています。 2週間ごとまたは毎月ドア。サブスクリプションサービスには3つのフレーバープロファイルから選択できるため、お気に入りの種類のコーヒーを楽しむことができます。
クラシックオプションは誰もが楽しめるオールラウンダーであり、ロースターができる季節オプションがあります。その時点で提供されている最も新鮮なコーヒーをお送りし、最後に、エチオピアやケニアで見られるような甘くてフルーティーなコーヒーが好きな人のためのユニークなオプションをお送りします。
| ウェブサイト | coavacoffee.com |
| パックサイズ | 10.5oz / 4.4lbs |
| バッグ価格 | $ 16から |
| 全豆&地面？ | 全豆のみ |
| サブスクリプションサービス？ | はい |
左上のロースター
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左上のロースターは、2015年8月に1204 SE ClayStreetで最初に開店しました。この名前は、意図的に正方形のポートランド地区である、太陽が降り注ぐラッドアディションの北西の角にある建物の場所に由来しています。
ポートランドの特製コーヒーシーンには比較的新参者ですが、 、左上のコーヒー焙煎業者は、倫理的に調達されたコーヒー豆を使って活気のあるカフェで波を立てています。
強みから強みへと移行し、2018年12月、左上は象徴的なマイヤー&フランクビルに移転しました。世界的に有名なメイシーズ。
歴史的なマイヤー& 555 SWモリソンストリートにあるフランクビル内の建物は、ボラアーキテクツが主導しました。この新しいコンパクトでありながら完璧な形のカフェは、建物の歴史的な過去を思い出させる詳細なケースワークと真ちゅうの要素を備えています。
左上には、ブレンド（カフェイン抜きを含む）、単一の起源、と特別限定リリース。コールドブリューコーヒーを作るために特別に製造されたブレンドもあります。これは私たちが初めて見たものです。
価格は10オンスの全豆コーヒーの袋で16ドルからです。ほとんどのコーヒーは、2.4ポンドと4.8ポンドの大きなサイズのバッグに入っています。
サブスクリプションサービスは、バッグあたり15ドルの割引価格で始まり、ロースターズチョイスまたはロースターズチョイスのいずれかを選択できます。小ロットの限定リリース。
毎週、隔週、または毎月配信するバッグを1つ、2つ、または3つから選択して、サブスクリプションを調整できます。定期的な支払いを設定するか、サブスクリプションの前払いを選択します。これは、仲間のコーヒー愛好家にギフトを贈るのに最適な方法です。
| ウェブサイト | upperleftroasters.com |
| パックサイズ | 10oz / 2.4lbs / 4.8lbs |
| バッグ価格 | 15ドルから |
| 全豆&地面？ | 全豆のみ |
| サブスクリプションサービス？ | はい |
ハート
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Heart Coffee Roastersは、2009年にRebekahとフィンランド出身の元プロスノーボーダーであるWilleYli-Luomaによって設立されました。
Heartはメキシコの生産者と直接的な関係を築いてきました。過去10年間のホンジュラス、グアテマラ、コロンビア、ブラジル、ケニア、エチオピア。
会社は、健全な協力関係を維持するために、年間を通じて農業パートナーを訪問するようにしています。農家との長年にわたる持続可能な関係の鍵は、農家に経済的安定を提供することです。これは、ハートが毎年続けていることです。
現在、ハートには3つのカフェがあり、次の場所にあります。
- 2111Eバーンサイドストリート
- 1123SWワシントンストリート
- 5181SEウッドストックブルバード
ウィルのルーツは、北欧諸国でとても人気のある軽く焙煎したコーヒー。いくつかのブレンドとカフェイン抜きのオプションに加えて、多数のラテンアメリカとアフリカの単一の起源から選択できます。
12オンスのバッグの価格は17ドルからで、より大きなサイズの16オンスと5ポンドのオプションもあります。提供されているコーヒーはすべて、豆全体としてのみ提供されます。
私たちの間で優柔不断な人のために、Heartはさまざまなコーヒー豆を紹介するサンプルパックを提供しています。選択できるオプションは2つあり、それぞれに4つの8オンスパックが含まれています。
ここに記載されている他のすべてのロースターと同様に、Heartは完全にカスタマイズ可能なサブスクリプションサービスを提供しています。価格は16ドルからで、ステレオブレンド、フォノ、シングルオリジンケニア、ロースターズチョイスの4つの選択肢からホールビーンコーヒーのパックを受け取ることを選択できます。
配達頻度は毎週、隔週で提供されます。 、または4週間ごと。変更が必要な場合は、Heart Webサイトでアカウントにログインし、4つの選択肢から別のアカウントを選択してください。
| ウェブサイト | heartroasters.com |
| パックサイズ | 12oz / 16oz / 5lbs |
| バッグ価格 | 16ドルから |
| 全体Bean &地面？ | 豆全体のみ |
| サブスクリプションサービス？ | はい |