ジャンボチョコレートチップクッキー

1月 21, 2021

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これらのジャンボチョコレートチップクッキーは、一から作られ、非常に厚くて歯ごたえのあるチョコレートチップクッキーです。外側は少しカリカリしていて、中央は柔らかく、全体にチョコレートのモルセルがたくさんあります。

私の子供たちは週末に一緒にクッキーを焼くのが大好きで、特に材料の測定と注ぎ、こっそりと噛むのに役立ちます。クッキー生地の。私たちのお気に入りのクッキーレシピには、生地から形を切り抜くことができるスーパーソフトシュガークッキーや自家製オレオクッキーが含まれます。

ジャンボチョコレートチップクッキー

この楽しくて簡単なチョコレートチップクッキーのレシピは、それらを作るための私の新しいお気に入りの方法であり、あなたが見つけるものよりも優れていますベーカリー！次回作るときは、クッキーの半分をチョコレートに浸して、WOWを追加することもできます！

ジャンボチョコレートチップクッキーの作り方：

乾燥した材料を混ぜます（小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩）
バター、砂糖、茶色の砂糖をクリーム状にします
卵とバニラを加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
小麦粉を徐々に混ぜ合わせ、混ぜ合わせるまで混ぜます。
チョコレートチップを入れてかき混ぜます。

1/4カップの測定カップを使用して、スプーン一杯の生地を準備したクックシートに約2インチ離してすくい取ります。
12〜15分間、または薄茶色になるまで焼きます。エッジ。焼きすぎないでください。
クッキーシートの上に1分間置いてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。

クッキーが平らでないことを確認する方法：

クッキーは、調理中に広がりすぎると薄くなることがよくあります。クッキーを厚く、薄く平らにしないように、注意深く測定し、バターが温かくないことを確認してください。ただし、室温だけにしてください。

また、30分前に生地を冷やすこともできます。クッキーシート上でボールに分割すると、広がりを防ぐことができますが、このレシピでは必須ではありません。

もう1つの重要な注意点は、ホットベーキングにクッキーボールを置きたくないということです。シート。

クッキーに最適な小麦粉は何ですか：

万能小麦粉が私の好みですクッキー（そしてほとんどの焼き菓子）を焼くときの小麦粉！このレシピは、中力粉を使用して開発され、このタイプの小麦粉で厚くて歯ごたえのあるクッキーを確保するように調整されています。

ケーキ用小麦粉と中力粉の主な違いは、タンパク質含有量にあります。ケーキ用小麦粉は、細かく粉砕されているため、非常にきめの細かい低タンパク質小麦粉です。エンジェルフードケーキを食べたことがあれば、これはケーキフラワーが特定の焼き菓子を本当に軽くてふわふわにする方法の良い例です。

自立型フラワーを使用している場合は、塩とベーキングを覚えておいてくださいパウダーが追加されているので、レシピから両方を削除する必要があります。

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