これらの非常に簡単な黒豆バーガーは素晴らしい味で、約20分ですぐに食べられます！これらのビーンバーガーは、乳製品、卵、グルテンを含まず、複雑な手順を必要とせず、先を行くのに最適で、肉を食べる人と肉を食べない人の両方を幸せにします。 Extra Easy Black Bean Burgers Recipeにジャンプするか、以下の簡単なレシピビデオをご覧ください。

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ブラックビーンバーガーの作り方

ブログには肉のないレシピがたくさんありますが、これらのブラックビーンバーガーは私のお気に入りかもしれません。これらの野菜が詰まったハンバーガーはすでに黒豆と共有していますが、忙しい夜に必要な時間よりも少し時間がかかります。もう少し時間があれば、これらのハンバーガーを保存し、この黒豆のハンバーガーレシピを平日のために手元に置いておきます。これらのハンバーガーはビーガンですぐに作れます！

材料

これらのハンバーガーが必要なのはいくつかの簡単な材料だけであることが大好きです。卵を作るのに卵は必要ありません。つまり、必要な材料はすべて、冷蔵庫ではなくパントリーからのものです。

黒豆のハンバーガーのベースは、古いクルミで作られています。昔ながらのロールドオーツと黒豆—缶詰にすることも、一から調理することもできます。 （グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのラベルが付いたオーツ麦を使用してください。）

ベジーバーガーのレシピからクルミを使用することを考えました。クルミは、美しい肉質と食感を追加するためです。パテ。クルミが気に入らない、または食べない場合は、代わりにカシューナッツ、松の実、ブランチングアーモンド、またはピーカンナッツを試してください。または、ナッツのないハンバーガーの場合は、そのままにしておきます。

ベースができたら、にんにく、ねぎ、スパイス、たまり醤油でコクとうま味を加えます。赤ワインビネガーとメープルシロップのほんの少し。本物のメープルシロップをほんの少し加えるだけで、ハンバーガーに素敵なバランスが加わります。メープルシロップを使ったハンバーガーを使ったハンバーガーと使わないハンバーガーを試してみました。

ハンバーガーの作り方

これらのハンバーガーは、手でボウルに入れる方法とフードプロセッサーを使う方法の2つの方法で作ることができます。

• 手作業：手作業で作ると、ハンバーガーはもう少し素朴ですが、それでも一緒になって素晴らしい味がします。にんにくとねぎをみじん切りにし、オーツ麦を丸ごと残し、フォークで豆をすりつぶします。豆を十分にすりつぶす限り、ハンバーガーはかなりうまく結合します。
• フードプロセッサーを使用する場合：フードプロセッサーを使用すると、これらのハンバーガーをすばやく処理できます。手作業で作った場合と比較して、オーツ麦とクルミは小さなパン粉に加工されているため、ハンバーガーの食感はより一貫しています。

私たちは自分のキッチンで両方の方法を使用しています。フードプロセッサーを使って作ったハンバーガーの食感が好きですが（ビデオのように）、機械を取り出したくないときは、手作業で喜んでハンバーガーを作ります。

バラバラにならない最も固いハンバーガーには、フードプロセッサー方式をお勧めします。豆が1つか2つ落ちても問題ない場合は、手作業で問題なく機能します。

豆を乾かす必要がありますか？

これらのベジーバーガー（黒豆も必要）では、最高の豆バーガーを作るには、残りのハンバーガー材料と混ぜる前に、豆をオーブンで15〜20分間乾燥させる必要があることをお伝えします。そのレシピを作るときは絶対にそうですが、このレシピにそのステップが必要だとは感じていません。

実際、私は最初にオーブンで焼いた豆を使ってこれらの正確なハンバーガーを作りました。彼らは乾く機会がありました。それらを乾燥させ、混合してパテに成形し、次にそれらを調理した後、それらは乾燥しすぎたことが判明した。このレシピでは液体がほとんど必要ないため（バーベキューソース、ケチャップ、卵などの余分な材料の形で見つかることがよくあります）、豆の乾燥について心配する必要はありません。これが、このレシピが大好きなもう1つの理由です！

バーガーの調理

これらの黒豆バーガーはさまざまな方法で調理できます。ヒントは次のとおりです。

1. フライパンで調理する：フライパンでハンバーガーを少量の油で調理すると、パテの外観がカリカリになります。私は中火から弱火に保ち、パテをゆっくりと調理するのが好きです。最初の面が黄金色になり、少しカリカリになったら裏返します。
2. オーブンで焼く：ハンバーガーを焼くのは次の場合に最適ですより大きなバッチを調理します。パテに少量のオリーブオイルをスプレーまたは滴下し、350°Fのオーブンでベーキングシート上で加熱され、外側が少しカリカリになるまで焼きます。 10分後に裏返して両面が少しカリカリになるのが好きです。
3. グリルする：これらの黒豆のハンバーガーは絶対にグリルできます！きれいな火格子にしっかりと耐えられるはずですが、端が崩れた場合に備えて、グリルで安全な鍋（鋳鉄製のフライパンなど）で調理することをお勧めします。

もっと簡単黒豆のレシピ

• 私たちのお気に入りのクイック黒豆スープは、健康的で美味しく、簡単に作ることができます。野菜のスープを使うと、菜食主義者でもビーガンでもあります！
• 私たちのブラックビーンとキノアのサラダは、非常に満足のいく、ボリュームたっぷりで、絶対においしいです。
• トマト、タマネギ、ライムが入ったこのブラックビーンとコーンのサラダが大好きです。サルサとしてもお召し上がりいただけます。
• ココナッツがお好きな方は、完全にゼロから作ったイージークリーミーココナッツブラックビーンズをお試しください。