ジョアンナゲインズレモンパイ
この簡単なレモンパイはフレッシュレモンの味が溢れ、完璧なグラハムクラッカークラストとペアになっています。私は私の日に多くのレモンパイのレシピをテストしました、そしてこれは私のお気に入りです！私のピギーパイデザートと50のベストクッキーレシピもお楽しみいただけます！
レモンパイの作り方
パイを作るときは、すべての部分が完璧であることを確認したいと思います。特にレモンパイの場合、純粋なレモンの風味が必要で、絹のように滑らかである必要があります。このレシピが間違いなく両方をカバーしているのが大好きです！レモンパイの具材をスタンドミキサーで指定された時間ブレンドして、クリーミーでベルベットのような食感になるようにしてください。
レモンパイ用グラハムクラッカークラスト
完璧なグラハムクラッカークラストには、いくつかの簡単な材料が必要です。グラハムクラッカー、バター、砂糖。このレシピで低脂肪または無脂肪のグラハムクラッカーを使用することはお勧めしませんが、ピンチで確実に機能します。グラハムクラッカーのパン粉を購入した店も購入しましたが、自分でクラッカーを砕くときほど風味がよくありません。
フードプロセッサーを使用すると、すべての材料を確認できます。完全に組み込まれています。 Joannaはレシピでフードプロセッサーを指定していないので、このレシピを撮影したときにフードプロセッサーを使用しませんでした。しかし、これを数回行った後、私はフードプロセッサーを使用した結果を好むことがわかりました。いずれにせよ、地殻は美味しくなります！
混ぜた後の食感は、湿った砂のようになります。パイ皿に注いだら、手を使って角と側面を上に向けます。次に、キッチングラスを使用してパン粉をしっかりと押し下げ、均一な層であることを確認します。
レモンパイは必要ですか冷蔵しますか？
フィリングの卵と自家製ホイップクリームのトッピングのため、冷蔵をお勧めします。
ジョアンナはこのパイを作って近所の人にプレゼントすることをお勧めします。愛！あなたがそうしているなら、私はそれを引き継ぐ前にそれが適切に冷やされていることを確認するでしょう。室温で食べたい場合は、提供する数時間前に取り出しても、冷蔵庫に戻す必要があることを伝えてください。
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簡単で美味しい！
- 1 1/2カップ（127g）の砕いたグラハムクラッカー
- 6tbsp。（88g）バター、溶かした
- 1 / 3cup（75g）グラニュー糖
- 3カップの甘くした練乳（約2 2/3カップの14オンスの缶を2つ使用することもできます）
- 3（54g）の大きな卵黄
- 2 /絞りたてのレモン汁3杯、レモン約2杯
- 1 / 8tsp。コーシャーソルト
- 2カップ（476g）の重いホイップクリーム
- 2tbsp.confectioners砂糖
- 1tsp.McCormickバニラエキス
- 飾り用レモンの皮
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砕いたグラハムクラッカー、溶かしたバター、砂糖をミディアムボウル。よく混ぜて、油を塗ったパイ皿に押し込みます。 （このレシピでは9インチのパイ皿が好きです）
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350°Fで8分間焼きます。
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オーブンから慎重に取り出します。
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パイの皮を焼いている間、甘く凝縮したスタンドミキサーで練乳、卵黄、レモン汁、塩。ミキサーを中程度に回し、約3〜4分間よく混ぜます。
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焼きたてのパイ生地に注ぎ、350°Fで10分間焼きます。
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オーブンから取り出し、カウンターで約10分間休ませます。パイを冷蔵庫に1〜2時間入れてセットします。
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ホイップクリーム
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パイを出す準備ができたら、ホイップクリーム、粉砂糖、バニラを、泡だて器付きのスタンドミキサーの清潔で冷やしたボウルに入れて混ぜます。ふわふわになるまで約3分泡立てます。 （ハンドヘルドミキサーを使用することもできます）
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冷やしたレモンパイにすくって、すぐに出します。 （レモンの皮を付け合わせとして使用する場合は、提供する前に追加します。）
レシピビデオ
レシピ適応 Magnolia.comから。
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