焼きたてのポルトベロマッシュルームレシピ（簡単なベジタリアンディナー!）
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この焼きたてのポルトベロマッシュルームのレシピは、印象的なベジタリアンディナーになりますが、準備も非常に簡単です。感謝祭のビーガンの友人や家族、またはその他の休日の食事に最適なメインコースになると思います。
ポルトベロマッシュルームは肉質が優れているため、加工大豆の代替品に頼ることなく、優れた肉の代替品になります。ベジタリアンの「ステーキ」や「ハンバーガー」としてお好みのサイドディッシュを添えたり、ボリュームたっぷりのメインコースとしてお好みのフィリング（感謝祭のスタッフィングなど）を詰めたりすることもできます。
ポートベローマッシュルームの健康上の利点
ポートベローマッシュルームは菌類の一種であるため、土壌や周囲の有機物から栄養素を吸収して成長します。これにより、非肉源ではめったに見られない共役リノール酸（CLA）などの植物化学物質を含む栄養素が非常に豊富になります。 CLAは、女性のエストロゲン産生に必要なタンパク質であるアロマターゼをブロックすることが示されているため、ホルモン依存性のがん（乳がんなど）を遅らせたり止めたりするのにも役立つ可能性があります。 （出典）
きのこはL-エルゴチオネインの最良の供給源の1つでもあり、慢性炎症性疾患や赤血球障害からの保護に役立つ可能性があります。きのこは、植物ベースのたんぱく質の驚くべき供給源でもあり、重量で約20％のたんぱく質を含んでいます。
ポルトベロきのこもカロリーが低く、1つのきのこは約18カロリーです。つまり、おかずをたくさん積んで食事を締めくくることができます！
ポートベローマッシュルームをローストまたは焼く方法
ポートベローマッシュルームはかなりニュートラルな味なので、良いですそれらを焼く前にそれらをソースで15分間マリネさせるという考え。ソースに長時間入れないように注意してください。そうしないと、ぬるぬるした食感になり、魅力的ではなくなる可能性があります。
オーブンをセットする直前に、マリネに入れて投げる傾向があります。予熱します。オーブンが適切な温度に達すると、通常、私のキノコは十分に長くマリネされており、オーブンに移して焼くことができます！
オーブンで焼いたポルトベロマッシュルームのような肉の見た目は、ほとんど不気味です。また、30分ほど焼くと肉に似た食感になります。外で調理するのに十分な暖かさがあるときは、グリルでも最適です！
ポートベローマッシュルームの茎を食べられますか？
人々がポートベローを食べないようにする1つの理由のように感じます。きのこは、きのこで何が食べられ、何が食べられないのかわからないことがよくあります。茎は技術的には食用ですが、魅力のない「木質」の食感が多いので、手で引っ張って（とても簡単に）捨てることをお勧めします。
一部の人また、スプーンを使ってキノコの暗い「鰓」を取り除くのも好きですが、このレシピでは時間をかけずに、うまくいったと思いました。
よろしくお願いします。この焼きたてのポルトベロマッシュルームのレシピは、すぐにおいしい肉の代替品としてお楽しみいただけます！ビーガングレービーソースを添えたマッシュカリフラワーの上にのせて美味しいです。
プリントピン
焼きポートベローマッシュルーム（簡単なベジタリアンディナー！）
材料
- 3つのポルトベロマッシュルーム（茎を取り除いたもの）
- 大さじ3のタマリ（グルテンフリーの醤油）
- 大さじ1杯のバルサミックビネガー
- 1ニンニク、みじん切り
- フレッシュセージ、みじん切り
小さじ1杯の新鮮なタイムの葉
手順
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タオルを使ってポートベローマッシュルームを優しくこすり、汚れを取り除き、茎側を上にしてガラスのベーキング側に配置します。 。
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小さなボウルで、たまり醤油、酢、にんにく、セージ、タイムを一緒にかき混ぜます。スプーンを使って3つのきのこに混合物を注ぎ、手できのこの外側のソースもこすります。 （または、きのこを密閉容器に入れ、軽く振ってマリネにコーティングすることもできます。）
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オーブンを400ºFに予熱しながら、きのこを15分間マリネします。
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マリネしたキノコを15分間焼き、次にへらを使って裏返し、焼きますさらに15分間。どちらの面を先に焼くかは問題ではありませんが、茎の面を上にして始めてから裏返して、きのこのキャップが素敵で金色になるようにすると、サーブするのにきれいに見えると思います。
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お好みのおかずと、新鮮なセージやタイムをふりかけて温かくお召し上がりください。残り物のきのこは、冷蔵庫内の密閉容器で最大3日間。
ビデオ
栄養
一食当たり：カロリー：36、炭水化物：5、タンパク質：3、繊維：1、脂肪：0
レシピノート：
大豆に耐えられない場合は、大豆を含まない代替品としてココナッツアミノを使用してみてくださいたまり問題がなければグルテンを使用すると、たまり醤油の代わりに通常の醤油を使用することもできます。
このレシピに感謝祭の風味を加えるために、新鮮なセージとタイムを使用しましたが、新鮮なハーブや調味料を自由に使用してください。お気に入り。乾燥ハーブを使用する必要がある場合は、それぞれ小さじ1/4杯から始めて、必要に応じてさらに味を加えます。