クリーミーカシューチーズ
ビーガンカシューチーズの作り方-a広がりがあり、クリーミーで風味豊かで、ほんの数分で泡立てることができるシンプルな植物ベースの代替品！これらのケサディーヤでこれを使用してください！
ねえ、友達、クリーミーにするための非常にすばやく簡単な方法を共有したいと思いました。ケサディーヤやエンチラーダにぴったりのスプレッドチーズ-カシューチーズ！カシューナッツが浸る機会があれば、実際の時間は約10分しかかからず、冷蔵庫で最大5〜6日保持されます。
カシューナッツは自然にクリーミーで「安っぽい」味なので、レシピのベースになります。それなら調味料の問題です。少しスモーキーな味が好きなら、少しスモークしたパプリカはいい感じですが、正直なところ、私はこのプレーンでシンプルなものも本当に好きです。あなた次第です。
レモンジュースの代わりにアップルサイダービネガーを加えるのが、このレシピが特に好きな理由です。チーズを数日長く保存し、ピリッとした味わいを加えます。それが私の想像であるかどうかはわかりませんが、
カシューナッツが柔らかくなりふっくらするまで水に浸すと、カシューチーズができあがります。本当にクリーミーです。冷蔵庫に少なくとも3時間または一晩浸してみてください。
また、浸すと消化しやすくなります。
水を抜く（保存するそれ！）そしてそれをフードプロセッサーまたは高速ブレンダーに入れます。
塩で味付けし、小さじ1杯のアップルサイダービネガー。
ビネガーはビーガンチーズを味付けしてピリッとした風味を与えるだけでなく、冷蔵庫で数日長く保存して寿命を延ばします。
カシューナッツをパルスし、側面をこすり落とします。
次に、必要な一貫性が得られるまで、カシュー水を大さじ1杯ずつ追加します。
私は通常約3〜4杯のテーブルスプーンを追加します。
この時点で、新鮮なハーブ、ニンニク、またはスパイス。
ここにスモークパプリカとガーリックパウダーを追加しました。
またはそのままにしておきます。プレーン。
超「安っぽい味」の場合は、栄養イーストを自由に追加できますが、実際には必要ありません。
このプレーンバージョンはかなりニュートラルでクリーミーで、少しピリッとしています。ケサディーヤやエンチラーダに最適です！
脂肪や全体的なカロリーが低いものを探している場合は、必ずこのビーガン豆腐リコッタを見てください。
このクリーミーなビーガンカシューチーズがお役に立てば幸いです！
xoxo
説明
クリーミーなビーガンカシューチーズの作り方-数分で泡立てることができるシンプルなビーガンの代替品！クリームチーズやリコッタチーズと同じように使用してください。 3時間の浸漬時間を許可してください！ （またはカシューを一晩浸します。）
材料
- 生のカシュー1カップ、水に浸し、3- 24時間
- 小さじ1/2の塩
- 大さじ2〜4杯の水
- 小さじ1〜2杯のリンゴ酢
- オプションの追加：栄養酵母、スモークパプリカ、グラニュー糖、新鮮なハーブ（バジル、シラントロパセリ、シラントロ、ディルなど）または乾燥ハーブ（オレガノ、タイム、ローズマリー）。控えめに始めて、味にさらに追加します。
手順
カシューナッツを浸します水中で3時間（または最大24時間冷蔵）。水を節約してカシューナッツを排水します。
カシューナッツを塩と酢を入れたフードプロセッサーに入れ、繰り返しパルスします。側面をこすり落とし、必要に応じて繰り返し、ブレンドを続けます。
モーターを動かしながら、カシュー水を一度に大さじ1杯ずつ加えて、目的の一貫性を確保します。私は通常大さじ3-4を追加します。次に、1〜2分間ブレンドします。
オプションの追加を自由に味わって追加します。
スモーキーフレーバーの場合は、1 / 4-1 / 2ティースプーンのスモークパプリカを追加します。
メモ
これで5日間冷蔵庫に保管されます。
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