15分でテーブルにディナー！サーモンやマス用のクリーミーなディルソースはサワークリームで作られているので、軽くてさわやかで、素敵な新鮮なディルとレモンのフレーバーが詰まっています。

1食あたりわずか397カロリーで、追加のソースが付いています。野菜を浸します！

誰もが、バックポケットに超簡単な食事の武器を必要としています。魚はとても速く調理されるので、ある種のソースを使った魚は素晴らしいものです。

今日は料理人ではないクリーミーディルソースを共有しているので、文字通り作るのに数分かかります。サワークリーム、マスタード、レモン、ニンニクに加えて、新鮮なディルをたっぷりと加えるだけで、素敵な新鮮なソースができあがります。パンや野菜のスティックに浸したり、サーモン（またはマス）をダレしたりするのに最適です。

多くのクリーミーなソースとは異なり、ディルソースは濃厚で重くありません。軽くてピリッとしていますので、サーモンやマスはとても油っぽくて濃厚なので、とてもよく合います。

もちろん、ディル。これは、この世界の古典的なハーブフレーバーの組み合わせの1つです。トマトとバジル。ローズマリーとラム。サーモンとディル。 👌🏼

このクリーミーディルソースは、ザジキのピリッとしたバージョンではありません。サワークリームの代わりにヨーグルトを使うと、ザジキとよく似た味になります。なめらかなのでサワークリームで作るのが好きです。

鮭と鱒は似ていると思うので、料理では自由に交互に使いますが、鱒は少しジューシーだと思います（オーストラリア）。私は実際に4匹のマスを調理しましたが、なぜ4匹すべての写真を1枚も撮れなかったのかわかりません。 🤦🏻‍♀️

実際、2匹のマスだけを撮影した場合、撮影中にパンを浸すためにソースの半分が残っていることに潜在意識が気付いたためかもしれません。 🤔

これにパンと怠惰なズッキーニのサラダを添えました。レシピをメモに入れました。これらのシンプルな側面で、これは本当に狂人のように走り回ることなく、15分でテーブルに乗ることができる完全な食事です！ – nagi x

PS。サーモンを使ったより迅速な方法！ハニーガーリックサーモンとアジアングレーズドサーモン。または、このクリーミーソースのバリエーションとして、サーモンとクリーミーガーリック&ハーブソース。次に、この信じられないほどのクリスマスベイクドサーモンがあります：簡単&先取り、非常に簡単で人目を引くクリスマス（またはいつでも）の目玉。

またチェックしてください母のサイト、RecipeTinJapanのヤマメ。お気に入りを選ぶように言わないでください。できません！

PPSサーモン/マス用にこのディルソースを作りましたが、野菜スティックやパン用のファブディップでもあります。レモンジュース/ミルクでさらに薄くして、サラダドレッシングとしても使用できます！

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クリーミーディルソースとサーモンまたはトラウト

作成者：Nagi | RecipeTin Eats

準備：10分

調理：5分

合計：15分

ディナー

20票から5

サービング4

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素晴らしい簡単な食事！ディルソースはサワークリームで作られているため、多くの「クリーミー」ソースのように重いのではなく、さわやかです。わずかな酸味は、非常に濃厚で油っぽいサーモンやマスとの相性が抜群です。私はこれを大さじで作りました。

材料

ディルソース

• ▢3 / 4カップサワークリーム（1）
• ▢大さじ2ディジョンまたはホットイングリッシュマスタード（2）
• ▢大さじ1/2のガーリックパウダーまたは小さなガーリッククローブ1つ、みじん切り
• ▢大さじ21/2の新鮮なディル、細かく刻んだ
• ▢大さじ1レモンの皮
• ▢1-2大さじレモンジュース
• ▢大さじ2の牛乳（または豊かさのためにオリーブオイル）
• ▢1/ 4-1 / 2大さじ塩
• ▢小さじ1/2白砂糖

魚

• ▢1/ 2-大さじ1オイル
• ▢サーモンまたはトラウトの切り身4個（各125g / 4oz）
• ▢塩とコショウ

手順

• ディルソースの材料を混ぜ合わせます（サワークリームをほぐすためによく混ぜます）。ミルクとのコンシステンシーとレモンジュースで酸味を調整します。できれば10分間取っておきます。新鮮なニンニクを使用する場合は、20分間取っておきます。
• 魚をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。塩とコショウを振りかける。
• フライパンに油を中火にかけます。フライパンの皮を下にして魚を置きます。 2分間調理してから、反対側を裏返して1分半調理します。
• スキレットからサービングプレートに移します。サイドにディルソースを添え、必要に応じて新鮮なディルとレモンのウェッジを添えます。

レシピノート：

1。サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用できます。少しピリッとし、低脂肪はクリーミーさが少なくなる傾向があります。

低脂肪は問題ありませんが、クリーミーさは少なくなります。

2。ちょっとしたキックにホットイングリッシュマスタードを使うのが好きです。または、ディジョンマスタードと西洋わさびのクリームを使用することもできます。

3.これを怠惰なズッキーニサラダと一緒に出しました。ポテトピーラーを使用してズッキーニの長いストリップを作り、パルメザンチーズを削ります。ヴェルジュ、オリーブオイル、塩、こしょうをトスします。ヴェルジュは未発酵のブドウから作られ、非常にマイルドな酢で、他の材料で酸味を和らげる必要がないため、非常に迅速なサラダドレッシングに最適です。マギービールは最初に商業生産されたヴェルジュですが、他のブランドは酢のセクションのスーパーマーケットで利用できるようになりました。

4.すべてのソースが消費されていると仮定した場合の1食あたりの栄養。必要以上のソースがありますが、浸すのがいいのでいつも少し余分に作ります残り物に酢とパン。合計97カロリーはソース用です。

全脂肪サワークリームではなく低脂肪を使用すると、369カロリーに減少します。

栄養情報：

サービング：208gカロリー：397cal（20％）炭水化物：4.2g（1％）タンパク質：42g（84％）脂肪： 22.8g（35％）飽和脂肪：7.6g（48％）コレステロール：129mg（43％）ナトリウム：305mg（13％）カリウム：832mg（24％）砂糖：1.1g（1％）ビタミンA：450IU（9 ％）ビタミンC：5.8mg（7％）カルシウム：170mg（17％）鉄：4mg（22％）

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