成分として、ゼラチンは十分に標準的であるように思われます。結局のところ、朝食用シリアルやヨーグルトからマシュマロやグミベア、そして（もちろん）ほぼ同名のジェロのおやつまで、さまざまな日常の食べ物に含まれています。しかし、あなたの食べ物がどこから来ているかを知ることは、それがどこから来ているかを知ることだけではありません。成分リストを理解し、自分の体に何を入れているかを常に把握しておくことが重要です。

一般的な食品のラベルに頻繁に表示される場合がありますが、サプリメントボトル、ゼラチンが何でできているか本当に知っていますか？この一般的でありながら分裂的な成分を理解しやすくするために、ゼラチンについて知っておくべきことすべてを自由に組み立てることができます。これには、ゼラチンの原料、摂取するメリット、考えられる欠点などが含まれます。

ゼラチンは、さまざまな食品で頻繁に使用される成分であるだけでなく、また、写真プロセス、接着剤、化粧品に含まれ、コラーゲン含有量のために医薬品やサプリメントにも使用されています。

ゼラチンの原料は大きく異なります。原材料の出所に基づいています。（菜食主義者やビーガンの場合は、この部分をスキップすることをお勧めします。）最も一般的には、動物の肉を取り除いた後、消費すると、残りの部分は徹底的に洗浄され、乾燥され、バクテリアやミネラルから分離されます。これらの部分には、皮、骨、耳などの肉の含有量が少ない部分が含まれる場合があります。滅菌して完全に処理すると、ゼラチンは使用に適していると見なされ、単独で販売されるか、他のさまざまな製品の成分として使用されます。

利点

ゼラチンの消費にはかなりの数の利点があります（つまり、高度に加工されたデザートには見られない場合）。あなたの体は自然にコラーゲンを生成しますが、それでも食品を食べたり、以下を含むサプリメントを摂取したりすることは有益です。ゼラチンを含めて、通常は生産するものだけでは不十分です。コラーゲン増強製品を使用したことがある人なら誰でも証明できるように、コラーゲンは髪、肌、爪の健康への利点で高く評価されています。ゼラチンの代替品として、コラーゲン増強食品には、赤ピーマン、トマト、スイートポテトが含まれます。

ゼラチンには、関節をサポートするのに役立つ2つの健康に優しいアミノ酸であるグリシンとプロリンも含まれます。炎症を軽減します。高タンパク質成分は、実際には腸の健康の改善からすべてを助けると考えられています睡眠の質を高めて気分や認知能力を高めます。標準的なスーパーマーケットの料金よりも少し慎重に吟味されたゼラチンの形に興味がある場合は、非遺伝子組み換えの、ジントの牧草飼育の牛肉ゼラチンが適しています。 PETAの友人も親切にも、この完全に実行可能な（そしてビーガンの）ゼラチン代替品のリストを共有してくれました。

欠点

科学的なものはありますがゼラチンが多くの健康上の利益を提供できるという考えを支持する研究では、いくつかの考えられる欠点を含め、成分を取り巻く多くの疑問がまだあります。ゼラチンは動物の副産物から作られているため、ビーガンや菜食主義者にとって問題であるだけでなく、過剰に摂取すると健康上の問題を引き起こす可能性があります。ゼラチンの摂取が速すぎると、体を圧倒し、便秘感を引き起こす可能性があります。

製品にゼラチンを摂取することはかなり無害である（そして潜在的に有益である）ように見えますが、サプリメントを摂取する前に医師に相談することをお勧めします。または食事に大きな変更を加えます。