ソーヴィニヨンブランは、米国で最も人気のある白ワインの1つで、「グラス」と呼ばれることもあります。そのさわやかなパリパリ感で知られています。高レベルの酸性度と少量の砂糖。

ソーヴィニヨンブランブドウは、アメリカで最も人気のある2つの赤ブドウ、カベルネソーヴィニヨンとフランスのボルドー地方のメルローと同じ地域で生まれました。ボルドーでは、ブドウは地域全体で雑草のように育ったため、野生を意味するフランス語のソーヴィニヨンからソーヴィニヨンブランという名前が付けられたと信じられていました。ボルドーのワインメーカーは、ソーヴィニヨンブランを単独で発酵させて瓶詰めする代わりに、白ブレンドとデザートワインのソーヴィニヨンを作るために。

ボルドーからブドウの旅人dフランスのロワール渓谷地域にあるサンセールの原産地の北。サンセールでは、ソーヴィニヨンブランが唯一の原料となるワインを作るために植えられ、栽培されました。しかし、新しいワインにソーヴィニヨンブランという名前を付ける代わりに、ワインの由来となったブドウにちなんで、フランス人はワインの産地にちなんでサンセール（ “San-SER”）という名前を付けました。20世紀にはサンセールパリのビストロやバーでは、食べ物の有無にかかわらず非常によく合う能力があるため、信じられないほど人気がありました。サンセールワインは飲みやすく、大衆は恋に落ちました。

パリのナイトライフから、ソーヴィニヨンブランは旅をしました。世界中で別のチャンピオンを見つけ、ついにブドウの名前を世界中に知らしめました。1980年代には、サンセールを飲むたびに定期的に飲んでいたにもかかわらず、実際の名前のソーヴィニヨンブランを聞いた人はほとんどいませんでした。その後、ニュージーランドのワインが国際市場に出回り、明るく、さわやかで、さわやかで、何よりも手頃な価格のワインがデビューしました。世界中の人々は、これらの活気に満ちたワインと、その後すぐにカリフォルニアなどのワイン産地に注目しました。チリと南アフリカもブドウの素晴らしい表現をしていました。

サンセールまたはソーヴィニヨンブランと呼ばれるかどうかにかかわらず、それは素晴らしいミネラル、ハーブや草の香りと味、そして素晴らしいクリスプを持っているさわやかな辛口ワインとして知られていますしわ。フランスを含む世界中で、ワインはオークで熟成されることはほとんどなく、ワインメーカーはブドウの明るくフルーティーな特徴を示すことを好みます。

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