たまご寿司は、ゆで卵をのせ、海苔で包んだ寿司飯です。生の魚を食べない子供や人に大人気の寿司と思われますが、実はこの甘いたまご寿司はほとんどの人に愛されています。

たまごの焼き卵寿司はたまご焼きと同じように作られていますが、味はずっと甘いです。たまご焼きの味付けは、家庭によって大きく異なり、塩辛いものや甘いものもありますが、寿司用の卵はとても甘いと思われます。二人とも甘いたまご焼きと一緒に育ったわけではありませんが、たまご寿司はいつも甘くてゆで卵を使っていました。以前に日本食レストランでたまご寿司を食べたことがあるかどうかはご存知かもしれませんが、甘い卵と酢の寿司飯の組み合わせはとても良いです。

私たちは決して寿司職人ではありません。にぎり寿司（巻き寿司ではなく小さな寿司）、私たちは他の誰よりも初心者です。米の形作りから魚の調理まで、上質な寿司を作ることは非常に特別で習得した技術です。寿司おにぎりを作るときは、手が十分に湿っていて、おにぎりが問題なく形成されるようにする必要があります（はい、数回以上練習する必要がありました）。手が乾きすぎると、ご飯がいたるところにくっつきます。濡れすぎて形が崩れてバラバラになります。寿司職人は、スムーズに寿司を作るために、テズと呼ばれる酢水を使い、適量を手に持って仕事をしています。テズはご飯のくっつきを防ぎますが、寿司飯の風味を薄めることはありません。それが多すぎる場合は、寿司型を購入することができ、押すだけで寿司ボールを作ることができます。日本の店やオンラインショップで簡単に見つけることができます。

たまご寿司を作った後、残りの寿司飯があります（寿司飯の1レシピから半分以下を使用しました）ので、あなたはしたいかもしれませんご飯が無駄にならないように、他の材料や詰め物を用意して、ニギリ寿司やハンドロールを増やしましょう。寿司飯は固くなり、冷蔵後はあまり美味しくありません。全部自分で作ることも、家族で寿司を作ることもできます。少し練習が必要かもしれませんが（完璧である必要はありません）、家で寿司を作ることができるのはかなりクールです！