これがマクドナルドが朝にハンバーガーを提供しない理由です
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2015年にマクドナルドが終日の朝食を導入したとき、世界中のエッグマックマフィン愛好家は喜んでいました。しかし、残りのメニューを好む顧客は、そうするかどうか疑問に思いました。いつでも好きなときに好きな食事を食べることができます。
現在、マクドナルドのハンバーガー、ナゲット、フライ、その他の朝食以外のサンドイッチは午前10時30分以降にしか購入できません。ウォールストリートジャーナルは、何千人もの顧客が早朝のハンバーガーについてツイートしているにもかかわらず、「需要は朝にハンバーガーグリルを実行することを保証するほど強くはない」と述べています。ただし、午前9時にビッグマックを購入できない本当の理由はもう少し微妙な違いがあります。
25年間会社で働いていた元マクドナルドの従業員であるリチャードウィドマンによると、顧客はエッグマクドナルドが作られた1972年以来、朝にハンバーガーをリクエスト。しかし、朝食メニューが拡大するにつれて、厨房機器へのアクセスは拡大しませんでした。そのため、朝食と「通常」のメニューは同じ設備で調理する必要がありましたが、すべて同じ温度で調理することはできませんでした。「卵の温度でハンバーガーを調理する方法はありませんでした」。 Widmanは、高温で卵を調理するとタフになり、低温でハンバーガーのパテを調理すると焼けるのを防ぐため、と書いています。マクドナルドの従業員が教えてくれないことをさらに17個紹介します。
リーダーズダイジェストがウィドマンの説明についてコメントを求めたとき、マクドナルドは返答しませんでしたが、同社は以前、理由として機器の実用性を挙げています。マクドナルドカナダは、2012年に朝のハンバーガーについて尋ねた消費者に応えて、次のように書いています。「朝にハンバーガーを提供しない理由は、朝食メニューを終日提供できないのと同じ理由です。単にありません」グリルの表面に、卵、ベーコン、ハンバーガーのパテを一度に調理するのに十分なスペースがあります。」
もちろん、マクドナルドは朝食メニューの問題を解決しました。しかし、終日フルメニューを提供することは、他の問題を引き起こす可能性もあります。顧客は、より長い列と待ち時間(終日の朝食デビュー以来すでに経験し始めている)に対処する可能性があり、それは彼らがマクドナルドの最高経営責任者であるスティーブ・イースターブルック氏は、「顧客が行きたい場所や好みの変化を反映した、顧客にとって魅力的なイニシアチブを常に紹介したいと考えています」と述べています。私たちは、私たちができるだけ多くを取ることを確認するというその規律を維持できますか?私たちが今までレストランに入れたように?」完全に失敗したこれらの11のマクドナルドメニューアイテムをご覧ください。
しかし、すべての希望が失われるわけではありません。2018年4月、マクドナルドはオーストラリアの一部の地域で「終日お気に入り」メニューを立ち上げ、後に発売しました。国の残りの部分に。つまり、オーストラリアの顧客は、ビッグマック、クォーターパウンダー、チーズバーガー、チキンマックナゲット、フライドポテトをいつでも注文できます。マクドナルドが顧客体験を失うことなくこのイニシアチブを成功裏に実行できれば、アメリカ人はそれほど遠くない将来に朝食にハンバーガーとフライドポテトを食べる可能性があります。次に、あなたが生まれた年のマクドナルドのメニューを調べてください。