ラムシチューのレシピはとても簡単に作れ、ボリュームたっぷりの食材が詰まっています。アイリッシュシチューは1つの鍋で調理され、柔らかな子羊の塊と非常に風味豊かな料理になります！

この料理は私たちのビーフシチューと非常によく似ています。このレシピは、聖パトリックの日またはイースターの伝統です。ブロッコリーサラダ、ビールパン、インスタントポットホワイトライスと一緒に出すのが好きです。

最高のラムシチュー（アイリッシュシチュー）レシピ

これは非常に満足のいくレシピです。居心地が良く、ボリュームがあり、肉はとても風味豊かで柔らかいです。私たちはいつもこのラムシチューを聖パトリックの日とイースターのために作っています。しかし、寒い日には心を温めるのにも最適です。

長い時間をかけて完璧に調理された風味豊かなシチューの温かいボウルに勝るものはありません。濃厚で深みのある味わいで、まるで一日中オーブンで焼いたような印象です。自家製シチューがお好きなら、このレシピは驚くべきものです！

この料理を試すもう1つの理由は、非常にシンプルで簡単に作成できます。準備は約20分しかかかりません。野菜を用意して肉を切るだけです。次に、濃厚なスープで煮て、オーブンで焼きます。試してみると、このレシピが絶対においしい理由がわかります！

ラムのベストカットは何ですかシチュー？

最高のカットは、子羊の肩または脚です。これらのカットは、このレシピやシチューに最適です。長時間調理すると柔らかく、風味豊かになるからです。

覚えておくべき重要なことは、肉を煮込んで調理する前に、余分な脂肪を切り取り、細かく切ることです。

ラムシチューの作り方

1. まず肉を約11/5インチの小片に切ります。均一に均一に調理できるように、ほぼ同じサイズにカットします。次に、子羊に味付けをして脇に置きます。
2. 大きなダッチオーブンポットで、刻んだベーコンを黄金色になり脂肪が放出されるまで炒めます。次に、ベーコンを鍋から取り出し、皿の上に置いておきます。
3. 次に、ベーコングリースを使用して同じ鍋で子羊を調理します。 1/4カップの小麦粉をまぶしてトスでコーティングし、肉を約4〜5分間焼きます。焦げ目がついたものをダッチオーブンから取り出し、取っておきます。
4. さいの目に切った玉ねぎをにんにくで約2分間炒め、ワインを注ぎます。次に、スライスしたきのこを鍋に入れて煮込み、10分ほど煮ます。肉と玉ねぎを焦がした後、鍋の底から茶色の小片をこすり落としてください。
5. ベーコンと子羊を、スープと調味料と一緒に鍋に入れます。じゃがいもとにんじんを入れてかき混ぜ、沸騰させます。次に、鍋に蓋をして、華氏325度に予熱したオーブンに移します。
6. 約1時間45分から2時間焼きます。 （または、コンロでシチューを煮ることもできますが、焼くと肉が柔らかくなります）。新鮮なパセリをのせて、温かくお召し上がりください。

2時間近く焼くと、肉はとてもしっとりとしていて、風味が豊かで美味しいです！

レシピのバリエーション：

• ギネスラムシチュー–ワインをギネスビールに簡単に置き換えることができます。聖パトリックの日を祝うのに最適です。また、味を少し入れ替えるのにも最適です。子羊は風味豊かなギネスビール、スープ、ハーブで煮込まれ、非常に風味豊かでバラバラの肉になります。
• モロッコのラムシチュー：同様に、この料理にモロッコ風のハーブ、スパイス、フレーバーを加えることができます。鍋に焼く前に、ドライフルーツと、ドライアプリコット、イチジク、レイズ、クミンなどのハーブを加えるだけです。

クロックポットラムシチュー：

このレシピはクロックポットで簡単に作成できます。プロセスは簡単で、味は並外れています！

単純に、野菜を炒め、最初に肉を焦がします。次に、材料をクロックポット/スロークッカーに移し、スープを加え、味を調える。

次に、調理時間をLOWに6〜8時間、HIGHに3〜4時間設定します。調理プロセスの最後に、大さじ2杯の小麦粉を大さじ3杯の冷水で泡立てて、スラリーをシチューに入れてかき混ぜます。スラリーをかき混ぜ、皿が厚くなるまでさらに10〜15分間調理します。

インスタントポットラムシチューのレシピ：

• インスタントポットまたはその他の圧力鍋で作るには、インスタントポットソテー機能を使用して肉をソテーすることから始めます。
• 肉が焦げ目がついたら、残りの材料をインスタントポットに加えます。また、小麦粉でスープを泡だて器で泡立てて、鍋にも加えます。
• 蓋を閉め、高圧で30分間調理した後、10分間自然に圧力を解放します。
• 提供する前に新鮮なパセリを飾る。

ラムシチューと一緒に何を提供しますか？

これはかなり満足のいく食事ですそのままで。ただし、他の料理と組み合わせたい場合は、次のことをお勧めします。

マッシュポテト–マッシュポテトの上に載せるだけです。

ビールパン–これは、特に完全にアイルランド料理を食べたい場合に、この料理を完璧に補完します！

パンとバターピクルス–シチューと一緒に出すだけです。甘酸っぱい味のバランスが良く、この食事によく合います。

ローストベジ–アスパラガス、チンゲン菜、カリフラワーはおかずにぴったりです。

より快適なスープとシチュー：

• インスタントポットビーフシチュー
• 中国の辛くて酸っぱいスープ
• 最高のタコスープ
• インスタントポットキャベツロールスープ
• スロークッカーコーンビーフとキャベツ

保存方法は？

このレシピの美しさは、翌日にはさらに美味しくなることです。フレーバーはより長く一緒に座っているので、それらはより多く混ざり合い、より豊かでより深いフレーバーをもたらします。

• ですから、残り物は気密容器に入れて、最長4日間冷蔵してください。
• 冷凍するには、冷凍庫で安全な容器を使用し、最大3か月間冷凍します。

レシピのヒント：

• 肉の焦げ目をスキップすることもできますが時間を節約するために、この手順を強くお勧めします。それはジュースと味を閉じ込めるので、それは料理をより良くします。
• 上記のように、コンロで約90分間調理することもできます。しかし、私はそれをより低い温度のオーブンで約2時間調理することを好みます。その結果、肉がバラバラになり、柔らかくなります。
• また、必要に応じて小麦粉をスキップすることもできます。ジャガイモは天然のでんぷんを含んでいるので、追加するだけです。これはソースを自然に濃くします。
• サーブする前に、小さじ1/2杯のグレイビーブラウンソースをシチューに入れて自由にかき混ぜてください。
• ビーフストックを野菜に置き換えることもできます。
• さらに、お好みの赤ワインを使用してください。味にも反映されるので、上質なものを使ってみてください。