このサザンポテトサラダのレシピは、カジュアルな夕食や夏の料理にぴったりのクラシックな一面です。先に作るのに最適で、大勢の人に人気のファミリーポテトサラダレシピ！

私が女の子だったとき、ママがポテトサラダを作ったとき、味覚テスターになるのが大好きでした。彼女のサザンポテトサラダが最高だったので、なんて幸運な仕事でした！誰もがそれを愛していたので、彼女はすべての料理や家族の再会のためにそれを作るように頼まれました。そして、私の家族は、たくさんの夕食や家族の集まりにもそれを要求しました。だから私はそれをたくさんテストする必要がありました。

このポテトサラダのレシピはシンプルでクラシックなサイドディッシュで、簡単に作ることができ、ハンバーガーやチキンのグリルからフライドチキンの南部の日曜日の食事まで、あらゆるものとよく合います。チキンとピントビーンズ。なんて特別な料理でしょう！

サザンポテトサラダのレシピ

このポテトサラダのレシピは、私の家族に何年も前からあります。私の曽祖母はこのレシピでそれを作り、世代を超えて受け継いでいます。ママは姉と私に、祖母と母親と一緒に味覚テスターになった経緯を教えてくれました。

サザンポテトサラダに最適なポテト

私はこのお気に入りのサラダの多くの種類を見たことがあることを確認してください。固いジャガイモやその他の材料がレシピに含まれていないものもあります。

しかし、私のレシピでは、調理すると少し柔らかくなるでんぷん質のジャガイモを使用する必要があります。私はラセットまたはユーコンゴールドポテトが好きですが、私はほとんどの場合ラセットを使用します。ワキシーポテトはこの南部のお気に入りには向いていないので、やや柔らかくなるものを入手してください。

南部ポテトサラダの作り方

このポテトサラダを作るには、次のものが必要です。これらの成分。

• ポテト（できればラセット）
• 卵
• オニオン
• ディルピクルス
• イエローマスタード
• マヨネーズ（甘いドレッシングタイプではありません）
• 塩

3ポンドのジャガイモをこすって皮をむくことから始めます。それらを立方体にし、冷水に加え、フォークで突き刺すのに十分柔らかくなるまで沸騰させますが、それらがどろどろになるまで沸騰させません。終わったらよく水気を切ります。

同時に、6個の卵を固ゆで卵にし、終わったら皮をむきます。サラダの準備のために卵を刻みます。

ジャガイモが沸騰している間に、玉ねぎとディルピクルスをさいの目に切ります。 （私のレシピでは玉ねぎが必要ですが、家族の中に玉ねぎが持てない人がいるので、いつも玉ねぎなしでお椀を作っています。代わりにピクルスを使っているので美味しいです！）

水気を切ったジャガイモ、刻んだ卵、さいの目に切った玉ねぎ、さいの目に切ったピクルス、塩をマヨネーズとマスタードとクリーミーになるまで混ぜ合わせます。マスタード、マヨネーズ、さらにはピクルスを追加して味わってください。

テイスティングスプーンが並んでいて、準備ができていることを確認してください。自分の味覚テストのためにそれらを持っておくとよいでしょう！

ポテトサラダが完成したら、すぐに提供するか、後で提供するために冷蔵することができます。

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私の家族のサザンポテトサラダのレシピは、サーブの日に作ったおいしいものですが、先取り料理としても最適です。提供する準備ができるまで、しっかりと覆い、冷蔵しておいてください。冷蔵庫で最大3日間保管できます。

集まりや夕食に最適
この料理は、イースターなどの休日から家族のほとんどの家族の集まりで提供されます。日曜日の夕食への再会！いつでも持ち寄り料理としても最適です。ポテトサラダはチキン、ビーフ、ポークと一緒に美味しく、家族みんなが大好きな一品です！

わかりますか？ポテトサラダ作りが進行中のときは、まだスプーンを並べて味わう準備をしています。これは私たちの家族のレシピのほんの一部だと思います。

もっとおいしいおかずとサラダ

夏の料理、持ち寄り、家族の夕食を試すための、もう少しおいしいおかずがいくつかあります。

コールスロー

キュウリのトマトサラダ

南マカロニサラダ

簡単なトルテリーニパスタサラダ

これが私の家族のポテトサラダのレシピです。特別なお気に入りです！

サザンポテトサラダのレシピ

サザンポテトサラダ–ポテトサラダは、あらゆる夏のお祝いにぴったりのクラシックなレシピです。じゃがいも、漬物、玉ねぎ、卵で作ったこのポテトサラダは、昔からのお気に入りです！

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準備時間10分

調理時間30分

合計時間40分

サービング：12

コースサラダ、サイド料理

カロリー：242kcal

サービングサイズ1カップ

アメリカ料理

作成者：Robyn Stone |ピンチを追加

材料

• 3ポンドのゆでたポテトを皮をむいて立方体にします
• ゆで卵6個のみじん切り
• 中玉ねぎ1個をさいの目に切った
• 4つのミディアムディルピクルスをさいの目に切った
• 1カップのマヨネーズ
• 1/2カップイエローマスタード
• 1/4小さじ塩

手順

• すべての材料を混ぜ合わせ、よく混ざり合ってクリーミーになるまで混ぜます。好みに応じてマヨネーズとマスタードを追加します。

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注意事項

先取り：
ポテトサラダを冷蔵庫の密閉容器に入れて最大3日間保管します。

栄養情報

サービング：1カップ|カロリー：242kcal |炭水化物：15g |タンパク質：6g |脂肪：17g |飽和脂肪：3g |コレステロール：101mg |ナトリウム：330mg |カリウム：531mg |ファイバー：3g |砂糖：1g |ビタミンA：150IU |ビタミンC：13.8mg |カルシウム：56mg |アイアン：4.2mg

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お楽しみください！
Robynxo

Add aPinchレシピアーカイブから。 2011年に最初に公開されました。