「酒の前のビールは決して病気になったことがない」という言葉を聞いたことがありますか？または「ビールの前の酒、あなたは澄んでいる」？「ブドウや穀物だが二人は決していない」はどうですか？さて、これらの格言の少なくともいくつかにはいくつかの真実があるかもしれないことがわかりました。

ここで考慮すべきいくつかの要因があります。

まず、アルコールの絶対量があります。あなたが消費しています。マンハッタンをカクテルの例として見ると、アルコール度数（ABV）が約28％含まれているため、ABVが40％のストレートウィスキーよりもはるかに強力ではないように見えます。しかし、消費量が異なる傾向があるため、これらの飲み物をABVで比較することは実際には公平ではありません。

重要なのは飲み物のABVではなく、純粋なアルコール（エタノール）の実際の量です。ドリンク。下のグラフでは、飲み物のABV、量、実際のエタノール量の比較を確認できます。

つまり、1杯のワイン、カクテル、または1杯のビールを「1杯」と見なす傾向がありますが、実際に消費するアルコールの量は、種類によって大きく異なる可能性があることがわかります。

飲み物の量の違いは、私たちが飲む速さにも影響します。ビールは飲むのに時間がかかる傾向があります。 nカクテル、特にショットは、それがはるかに大きいという理由だけで。純粋に量に基づいて、ビール1本を飲むのにかかる時間で2.5マンハッタンを飲むことができます。したがって、ビールを飲むことで、基本的にカクテルを飲むときよりも1分あたりの飲酒量が少なくなります。

カクテルを飲んでからビールを飲むか、ビールを飲んでからカクテルを飲むだけの場合は、あなたの夜の初めのためにあなたのより重い飲酒を続ける感覚。落ち着きが増すと、自分のペースを調整し、気分を評価し、必要に応じて消費率を変更できるようになります。夕方遅く、意思決定プロセスがすでに妥協されている場合、ビールはより安全な選択肢であり、酔わせることにはあまり貢献しません。

ただし、ここには別の要因があります。よくあなたの体はさまざまな準備でアルコールを吸収します。 2007年の研究によると、希釈して（炭酸または静水で）提供されたウォッカは、きちんと提供されたウォッカよりも早く吸収されました。これは、ストレートリキュールやグラスワイン（ほぼ同じ絶対量のアルコールを含む2つの飲み物）を飲むのに同じ時間がかかったとしても、ワインはあなたに吸収されやすいので、あなたをより酔わせる可能性があることを意味します血。

ブドウや穀物のアドバイスについては？無視してかまいません。 2019年の調査では、ビールのみ、ワインのみ、ビールとワイン、またはワインとビールを飲んだ被験者の二日酔いの重症度を比較し、「飲酒の種類も順序も二日酔いの強度に大きな影響を与えなかった」ことがわかりました。

@AdaMcVean