都市に住むロカボアは新鮮な農産物を買うために田舎の店に足を踏み入れ、桃の小さな箱に目を向け始めます。カウンターの後ろにある賢明な農場の婦人は、街のスリッカーに、「私はあなたにいくつかの＃2桃、半分ブッシェルを$ 18.00で本当にお得なものにすることができました」と言います。桃の小さな箱は1箱あたり10ドルで、中には10〜12個の桃が入っていたかもしれません。

まあ、それは素晴らしい取引だと思って、街のスリッカーは農民に「＃2の桃は何ですか？ 「

農夫は、それらは熟していて我慢する準備ができているが、食料品店の棚に届くには熟しすぎている桃であると説明しました。または、桃にはソフトスポットまたはブラウンスポットがあり、食料品店はそれらを取りません。それらはすべて食べるのが良いです。洗って準備ができており、冷凍やベーキングには最適ですが、チェーン店には行けません。

熱心な都会の住人は、「箱を丸ごと持っていきます！」と答えました。

それから賢い女性はロカボアを驚かせました。彼女は言った、「あなたはそれらの桃を完全に凍らせることができるのを知っていますか？」

「本当に？」

「ああ、ハニー、あなたがしなければならないのはシートの上に置くことだけです」パンをして、冷凍庫で固くします。次に、袋に入れて、使用する準備ができるまで冷凍しておきます。皮をむくには、下を走るだけです。冷水と皮が桃からすぐに引き離されます。 「解凍させないでください。冷凍して作業してください。そうすれば、皮をむいて切るのが簡単になります。」

「そうします、奥様。ありがとうございます！」街はちらちらと言った。

それで、私に言わせてください、桃の半分のブッシェルはたくさんの、たくさんの、たくさんの桃です。私が考えていたことは何でしょう？その箱は非常にだまされていた。 「それほど大きくは見えませんでしたが、保持できる桃の数は驚くべきものでした。すぐにシートパンがなくなり、冷凍庫の棚を並べ替えて、桃をすべて冷凍庫に入れる必要がありました。

これらすべての桃はどうなるのでしょうか。ええと、私は農場から家に帰ってからそれを夢見てきました。私は間違いなくピーチコブラーを作ります。それは私たちの絶対に好きな桃の食べ方です。私は桃のベリーニドリンクと朝食用のスムージーを作ります。そして、私は「間違いなく桃のアイスクリームを試してみる必要があります。しかし、最初に、冷凍桃を剥がす農民の技術を試すのが待ちきれませんでした。

桃の朝食用スムージーを作るのに十分な量の桃を取り出しました。冷水の下で一度に1つずつ桃を走らせ、皮を割ったところ、剥がれました。バンドエイド！皮の側面全体が一枚で剥がれました。ナイフは必要ありません。まあ、それらをチャンクに切る必要がある場合を除いて。

一度に皮全体を剥がそうとすることにそれほど魅了されていなかったら、皮を取り除くプロセスははるかに速かったでしょう。子供のように、私は楽しんでいました。続けて桃をチャンクに切り、便利なダンディハンドブレンダーで叩きました。

結果は私に残されました予想もしなかったほど滑らかな冷凍の喜びでした。一貫性はシャーベットのそれであり、それをすべて自然に食べるのは素晴らしかったです。

朝食のスムージーを作るとき、私は1対1の比率のオーガニックを使用しましたバニラヨーグルトと冷凍ピーチピューレ。次に、ストローでミックスを飲めるように十分な量の牛乳を加えました。子供たちは、ピーチを丸ごと凍らせるのを聞いたことがありますか。

今？