ノースカロライナ州アッシュビルは、ビールを飲む人の間で、評価の高い高品質のクラフト飲料の国内有数の目的地および輸出業者として急速に知られるようになりました。 TheWedgeのような地ビール醸造所からWickedWeed Brewingまで、20以上の醸造所が毎日200以上の地元のクラフトビールをタップで注いでいます。受賞歴のあるIPAと、人気のベルギーペールエールとサワーエールのコーヒースタウトを見つけることができます。

アッシュビルのクラフトブリューイングは、この地域の繁栄するホスピタリティ産業、製造業の創意工夫、手作りの伝統への深い感謝に根ざしています。そのアパラチアの工芸文化は、芸術家やメーカーから地元の農業、アッシュビルの有名な農場から食卓までのダイニングシーンまで広く受け入れられています。訪問者は長い間、ブルーリッジパークウェイを経由して、この地域の感動的な自然の美しさ、滝、山でのサイクリング、ハイキング、カヤック、釣りで切望されている山岳地帯に魅了されてきました。今では、さわやかな地ビールが続くことがよくあります。

ノースカロライナ州アッシュビル：TheBarrelによる歴史

アッシュビルのクラフト醸造業界は、おいしいビールに情熱を注ぐ先見の明のある起業家であるオスカーウォンから1994年に始まりました。ハイランドブリューイングカンパニーは、ダウンタウンの地下室から最初のケルトエールの樽を展開して以来、ノースカロライナ州を最大の自家製醸造所としてリードしてきました。現在、60以上を雇用し、年間50,000バレルを東部の9つの州とDCの創設者であるオスカー（上記）に配布しています。娘リアと）、ノースカロライナ州西部のクラフトビールのゴッドファーザーと見なされています。

次はグリーンマン、アッシュビルブリューイングカンパニーで、その後業界は活況を呈しました。 2011年から2014年にかけて、クラフトビール醸造所と醸造所の数はほぼ2倍の19になり、数えています。 2015年には、郡の醸造所の少なくとも4分の1が大規模な拡張の過程にあり、その多くは少なくとも複数の州の地域に流通しています。今日、サウススロープは、改装されたレンガ倉庫に新しい醸造所があり、徒歩1マイル以内に合計9つあります。

2009年に初めてビールシティUSAのタイトルを獲得して以来、アッシュビルはほぼ毎年、グランドラピッズやポートランドなどの競合都市を追い抜いています。この評判は最近、米国の10大クラフトビール醸造所のうち3つ、シエラネバダ、オスカーブルース、ニューベルギー醸造所から新しい東海岸の醸造所を引き付けました。