ヘルシーなスナックが簡単に

このレシピについて最初に気付くのは、準備がいかに簡単かということです。文字通り、必要なのは3つの簡単な材料（風味付けのために塩のつまみを数える場合は4つ）と10〜20分の時間だけです。私のことを知っている人なら誰でも、このようなレシピを簡単に作ることがどれほど好きかを知っています。特に、これらのクルミのように大きな時間を提供する場合はそうです。

私はほとんどすべての種類のナッツを楽しむ傾向がありますが、クルミがスナックに関してはおそらく私のお気に入りの選択であることを認めること。それが、彼らがこのスナックレシピに選ばれた主な理由です。おそらくもっと重要なのは、クルミは実際にはさまざまな理由で使用できる非常に健康的なオプションです。

クルミは、多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸の両方の優れた供給源です。これらのタイプの脂肪酸は両方とも、血圧、総血中トリグリセリドを低下させ、さらには体内の炎症を和らげることによって心血管疾患を発症するリスクを減らすことが知られているため、心臓の健康に関して非常に有益です。 （1）

クルミは単独で楽しむと素晴らしいスナックですが、シナモンとハチミツをミックスに加えると、これから完全に外れた健康的な古風なスナックオプションになります世界。両方の成分がクルミにたくさんの風味を加えるだけでなく、いくつかの素晴らしい方法でこのレシピによって提供される健康上の利点をさらに増やすことができます。

上級者向けのヒント：シナモンを追加して風味を高める

シナモンは、クルミに心地よいスパイシーなヒントを追加すると同時に、さらに有益な抗酸化物質やその他の抗炎症化合物を追加します。実際、シナモンは確かに非常に強力な薬用スパイスであることがわかった多くの研究が行われています。 （2）

シナモンが心臓のリスクを下げるのに役立つ可能性があるという証拠もあります

生の蜂蜜、栄養価の高い天然甘味料

シナモンに加えて、レシピでは、パレオが承認した生の大さじ3杯も必要です。はちみつ（可能な限り最も栄養価の高いはちみつを得るために、生のはちみつを使用するようにしてください）。

はちみつは、これまでにないほどわずかに完全に噛み合うクルミに自然に甘い風味のおいしいブレンドを追加しますシナモンのスパイシーな味わい。それに加えて、生の蜂蜜を使用することで、これらの病気と闘う抗酸化物質をさらに多く摂取することができます。 （3）

研究によると、生の蜂蜜に含まれる抗酸化物質やその他のフェノール化合物の種類は、血圧レベルを下げ、さらには血中コレステロール全体を改善することで、心血管疾患を発症するリスクを減らすのに効果的であることが実際にわかっています。レベル。 （4）

シナモンもハチミツも特に好きではないけれど、クルミを楽しんでいる場合は、私たちもカバーしてくれます。これが私のお気に入りのクルミのレシピのほんの一部です。それらのそれぞれが強くお勧めします。きっとお楽しみいただけるものが見つかると思います：

• イージーメープルグレーズドウォールナット（パレオ）（ワンキーワンダフル）
• 5分間のキャンディーウォールナット（ナターシャのキッチン）
• ピーナッツバタークルミクッキー（タイムを無駄にしない）
• イージーブラウンシュガークルミバー（スプルースイーツ）
• 歯ごたえのあるクルミパンバー（家庭の味）
• スパイシーなローストクルミ（ベガン&グルテンフリー）（ストリートスマートキッチン）
• モロッコのスパイシーなクルミ（ママのキッチンハンドブック）
• 甘くてスパイシーなゴマクルミ（Air Fry With Me）

このレシピと上記の8つのレシピの間で、美味しくて栄養価の高いクルミを楽しむ方法を少なくとも1つ見つけることができます。スナック。

しかし、まとめる前に、私は通常、特定のレシピに関して通常ポップアップする最もよくある質問のいくつかを確認するのが好きです。このシナモンとハチミツのローストクルミのレシピも例外ではないので、さらに苦労することなく：

ローストクルミは本当にあなたに良いですか？

そこにあるすべての情報があっても、すべての食事脂肪源があなたにとって悪いと思っている人がまだたくさんいるのは残念です。先に述べたように、クルミは心臓の健康に良い脂肪酸の素晴らしい供給源です（他にもたくさんの必須栄養素を提供します）。

それを念頭に置いて、あなたがしなければならないことがまだいくつかあります。に気づいています。クルミを焙煎しても、一価不飽和脂肪酸の含有量に関しては悪影響はありませんが、多価不飽和脂肪酸については同じことが言えません。

この理由は、多価不飽和脂肪は一価不飽和脂肪よりも酸化の影響を受けやすいためです。クルミを焙煎する過程で、多価不飽和脂肪酸が変化して損傷し、クルミが悪臭を放つ可能性があります。

酸化脂肪酸が原因で、一部の種類のナッツが悪臭を放ち、「悪臭を放つ脂肪油は炎症誘発性と発癌性の両方があるため、これはあなたの健康に関する限りの問題です。

しかし、それでも、クルミだけを焙煎するだけでは不十分です。自動的に悪くなるのに十分です。可能性を知ってもらいたいだけです。レシピの指示に正しく従う限り、問題が発生することはありません。

私を浸す必要がありますこのレシピを作成する前にクルミ？

このレシピの正確な成分リストでは、生のクルミの半分のみを使用する必要がありますが、レシピを作成する前に、時間をかけてクルミを浸すことを強くお勧めします。

私がそれらを浸すことをお勧めする理由は、そうすることは以下を含む多くの大きな利益を提供するからです：

• フィチン酸とタンニンの削減と除去
• 有益な酵素の生成を促進しながら酵素阻害剤を中和する
• グルテンを分解し、タンパク質の吸収を改善することで消化を容易にします
• ビタミン濃度（特にビタミンB群）を増加させます

上記の健康上の利点に加えて、クルミを浸すことはスパイスの吸収を増加させ、さらにはそれらを与えます噛みやすい歯ごたえのある食感。

ローストしたクルミはどのくらいの期間有効ですか？

残念ながら、ローストしたクルミは生のままにしておく場合よりも保存期間が短くなります。この理由は、前述したのとまったく同じです。クルミを焙煎すると、多価不飽和脂肪酸が通常よりもはるかに早く悪臭を放つ可能性があります。

繰り返しになりますが、クルミを焙煎するだけであることに注意してください。自動的に彼らが悪臭を放つことを意味するわけではありません。また、クルミはパントリー内で最大12か月間新鮮なままでいる可能性があるため、クルミが悪くなったかどうかを判断する唯一の実際の方法は、クルミがまだ殻の中にあるかどうかを調べることです。

、シェルが乾燥または収縮している兆候がないか確認します。正常に見えない場合は、すぐに安全に廃棄できます。すでに殻から取り出されているクルミについては、詳しく調べる必要があります。

カビや悪臭の兆候がないかクルミを確認します。どちらかに気付いた場合は、安全に廃棄できます。

最後に、クルミが悪くなったかどうかを判断する唯一の方法は、味覚テストを行うことです。クルミは完全にきれいに見えるかもしれませんが、少し苦い味がする可能性があります。

これはローストされていますクルミのレシピケトフレンドリー？

通常、クルミは素晴らしいケトフレンドリーなスナックになります。ただし、この特定のレシピでは、ケトダイエットを行っている場合は間違いなく少し警戒します。

その理由は、生の蜂蜜大さじ1杯に16グラムもの砂糖が含まれている可能性があるためです。砂糖、そしてこのレシピは大さじ3杯を使用します。一度に食べる予定のクルミの数によっては、すぐにケトーシスから抜け出すことができます。

技術的には、いいえ、このレシピは100％ケトフレンドリーではありません。ただし、マクロの追跡に熱心に取り組んでいる限り、これらのシナモンとハニーローストしたクルミを適度に楽しむことができるはずです。

（次を作成：スパイシーローストカシューナッツ）