焼きハムは私の子供たちの大好きな食事です！彼らはハムのためにいつでも（または休日に）七面鳥の夕食を渡すでしょう。

この簡単に焼けるハムは、外側が黒糖釉薬で磨かれている間、内側はしっとりとして柔らかくておいしいです。ほんのり甘みのあるキャラメル。この焼きハムは特別な日（イースターやクリスマスなど）に提供していますが、一年中いつでも簡単に作ることができます！

うそをつくつもりはありません。私は七面鳥の夕食が大好きです（ほとんどは詰め物が大好きです）が、他のみんながハムに投票するので、私はこのあたりで少し数が多いです。クロックポットハムはとても簡単なので頻繁に作っていますが、美味しく艶をかけた焼きハムを作ることで得られるローストフレーバーが本当に好きだと認めざるを得ません！

ハムを焼くのは難しいことではなく、必要なだけです。温度を監視して、過度に調理せずに完全に加熱されることを確認します。焼きハムに黒糖釉薬を加えると、甘すぎずに次のレベルになります。

ハムの焼き方

ハムを購入するときは、ほとんどの場合、燻製になっています。それはそれが調理されたことを意味します。ハムのパッケージをチェックして、完全に調理されているかどうかを確認してください（ハムを調理する温度がわかるはずです）。

完全に調理されたハムは140°まで調理する必要があります。 F（基本的には加熱するだけです）ここで、「食べる前に調理する」ハムは160°Fに調理する必要があります。

ハムを調理するときは、オーブンを予熱してハムをカットします。

ハムをホイルで覆い、ローストパン（私は9×13のパンを使用）の周りにホイルを圧着して密封します。焼き終わる前に、ブラウンシュガーハムの釉薬でブラッシングします。

ハムを調理する時間

このレシピでは、骨付きハムが生成されるため、ハム内の骨を使用します最高の風味と非常に柔らかい肉（さらに、お気に入りのクロックポットハムとビーンスープを作るためにハムの骨が残っているのが好きです）。

このレシピでは、骨付きの完全に調理されたハムが約12時間調理されます-1ポンドあたり14分（9ポンドのハムは約2 1/4時間かかります）。

ハムを過度に調理するのは簡単なので、完璧なbを作ることができます。生ハム、私はこのような温度計を使用することをお勧めします。

私はそれを持っており、完璧な結果が得られるように調理し、温度を監視している間、ハムをそのままにしておきます。 （ステーキから完璧に調理されたポークテンダーロインまで、あらゆるものに使用します）。費用は20ドル未満で、調理時に完璧な結果を出すことができる（そして肉を二度と焼き過ぎないようにする）のは本当に小さな投資だと思います。調理時間に購入するハムのパッケージにも調理ガイドが表示されますが、温度計が最も正確です。

ハム用ブラウンシュガーグレーズの作り方

このレシピでは、もちろんブラウンシュガーとパイナップルジュースを少し使って、お気に入りのハム用ブラウンシュガーグレーズを追加します（オレンジジュースも効果的です）。釉薬は甘すぎず、ハムの外側においしい粘着性のコーティングを加えることなく風味豊かです。

釉薬を少し厚くするために余分なステップ（約4分の余分な時間）を取ります。ハムによく付着します。このレシピではダークブラウンシュガーまたはライトブラウンシュガーを使用できますが、ダークブラウンシュガーの方が少し風味があります。

砂糖を多く含むものと同様に、ブラウンシュガーグレーズはオーブンに長時間放置すると燃える可能性があります。だから最後の15分間だけ加えます。

黒糖釉薬が濃くなり、冷めたら、ハムをオーブンから取り出し、熱を上げます。釉薬をハムに塗り、オーブンに戻します。強火でほんの数分で最もゴージャスな金色の釉薬になります！

焼きハムを彫る前に、15分間休ませて、完全にジューシーに保ちます。

一人あたりのハムの量

ハムに骨を使用している場合は、約3/4ポンドのハムが必要になります1人あたり、残り物が必要な場合はもう少し（ハムとコーンチャウダーまたはチージーハムとポテトキャセロールの場合）。 8ポンドのハムは約9人に食べさせる必要があります。

艶をかけられたハムと一緒に提供するもの

この美しいブラウンシュガーハムは、ほとんどの場合、私たちの家のクリスマスディナーまたはイースターディナーで提供されます。私たちは完璧な食事のために私たちの好きなサイドでそれを提供します！

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焼きハムとブラウンシュガーグレーズ

準備時間5分

調理時間2時間30分

合計時間2時間35分

サービング12サービング

作成者HollyNilsson

コースメインコース

料理アメリカン

焼きたてのハムは、内側はしっとりとして柔らかくて美味しいですが、外側は黒糖釉薬でブラッシングし、カラメル状にして甘さをほのめかしています。

成分

• ▢骨付きスパイラルカットハム1個-約7〜9ポンド
• ▢小さじ2杯のディジョンマスタード
• ▢¼カップのパイナップルジュースまたはオレンジジュース

ブラウンシュガーグレーズ

• ▢½カップのパイナップルジュースまたはオレンジジュース
• ▢½カップのブラウンシュガー
• ▢大さじ2杯のディジョンマスタード
• ▢¼小さじ1杯の黒糖
• ▢小さじ2杯のコーンスターチ

手順

• オーブンを325°Fに予熱します。
• dijを組み合わせるマスタードとパイナップルジュースに。ハムにブラシをかけます。
• ローストパンに入れ、ホイルでしっかりと覆います。 1ポンドあたり12〜15分（またはパッケージの指示に従って）ローストします。
• その間に、釉薬の材料を組み合わせて沸騰させます。火を弱め、2〜3分煮ます。冷やす。
• ハムが完成する15分前に、オーブンから取り出し、オーブンを425°Fまで上げます。
• 釉薬でブラッシングし、釉薬がカラメル状になり、ハムが安全な調理温度に達するまでオーブンに戻します。

栄養情報

カロリー：690、炭水化物：11g、タンパク質：57g、脂肪：44g、飽和脂肪：15g、コレステロール：164mg、ナトリウム：3200mg、カリウム：795mg、砂糖：10g、ビタミンC：1.5mg、カルシウム：30mg、鉄：2.5mg

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する材料のブランドによって異なります。）

キーワード焼きハム、黒糖釉薬、釉薬ハム

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