20年前、ベイクドオートミールが誰の朝食レーダーにもほとんど影響を与えなかったとき、友人がアーミッシュベイクドオートミールのレシピを教えてくれました。美味しかったですが、スティックとバターの半分とオーツ麦よりも砂糖が多いので、レシピはチャンピオンの朝食ではありませんでした。

与えるのはそれほど難しいことではないと思ったのを覚えています。味を犠牲にすることなく、ある種の変身をレシピします。当時、この現在主流の朝食を数え切れないほど焼き、季節や味のバリエーションを無数に作成し、それを使って全国レシピコンテストに勝つことさえ知っていました。

ブログには焼きオートミールのレシピがたくさんありますが、焼きオートミールだけでは誰も存在したくないと思ったので、しばらく投稿をやめました！朝顔、キャロットケーキ、スチールカットのバージョンをリクエストするメールを受け取った後、レシピのバックログを掘り下げ始める時が来たと思いました。

次のレシピは方法を遡り、本質的にその基盤です。後で焼いたオートミールのレシピの多くが作成されました。毎日の材料で簡単に準備でき、シナモンオートミールクッキーのような味がします。1日を始めるのに悪い方法ではありません！

私は実際、この基本的なレシピをかなり長い間自分で作成していませんでした。ランカスターのダウンタウンにあるプリンスストリートカフェとカフェワンエイトで同様の朝食パフェを楽しんだ後、昨年の夏に本格的に戻ってきました。 （地元の人がランカスターを訪れたことがない、または訪れたことがない場合は、行かなくてはなりません。どちらのレストランにも、独自の個性とおいしいメニューがたくさんあります。）

最初にスプーンを掘ったとき、一見すると、典型的なヨーグルト-フルーツ-グラノーラの調合で、グラノーラは歯ごたえがあり、ほとんどケーキのようでした。グラノーラと思っていたのは、実際には砕いた焼きオートミールだとすぐに思いました。

真っ赤なイチゴとクリーミーなバニラヨーグルトを組み合わせました（どちらのカフェも地元のペケアバレーファームヨーグルトを使用しています。デザート）、スプーン一杯は甘い至福にほかならず、古いお気に入りを楽しむための新しい方法を提供しました。

すべてのパフェの美味しさはさておき、シンプルに保つことは間違いありません。温かいものをすべて単独で食べると、かなり神聖なものになります。おいしいオートミールクッキーのようなものです。

焼きたてのオートミールは冷蔵庫で、電子レンジで再加熱したり、室温または低温で提供したりできます。ミルクをまぶして楽しむ人もいれば、プレーンに食べることを好む人もいます。軽くて中身が詰まったクールなオプションとして、パフェスタイルの歯ごたえのある焼きオートミールのチャンクに、クリーミーなヨーグルトと甘い夏のベリーまたはピーチを重ねます。

私は、一晩座ってから、指示に従って焼きオートミールを作り始めました。朝焼く。今は日中に具材を混ぜて夕方に焼きます。このレシピを1時間ほど休ませました。オーツ麦が柔らかくなり、液体を吸収し、ふっくらするのにちょうど十分な時間が必要です。誰が朝一番に焼く時間がありますか？ ：）

パフェのアイデアも魅力的な場合は、それを翼にするか、この簡単なレシピに従うことができます。他の読者が焼いたオートミールのお気に入りには、ストロベリー&クリーム焼きオートミールとアップルクリスプ焼きオートミールがあります。さらに多くの季節のバリエーションについては、朝食用食品のカテゴリをスクロールするか、「焼きオートミール」を検索してください。

アーミッシュ焼きオートミール

この健康的な家族のお気に入りは、事前に準備することができ、シナモンオートミールクッキーのような味がします。私は通常、最小限のアプローチを取りますが、レーズン、ナッツなどを追加することでレシピを簡単にカスタマイズできます。レシピを2倍にする場合は、 9×13のベーキングディッシュ。必要に応じて調理時間に数分を追加します。
収量：6〜8人前

材料

• 2つの大きな卵
• 1/2カップの茶色の砂糖を詰めた
• 1/2テーブルスプーンのベーキング粉末
• 1/2大さじバニラ
• 1ティースプーンシナモン
• 1/4ティースプーンコッシャーソルト
• 1/4カップバター、溶かした
• 1 1/4カップの牛乳（レギュラー、アーモンドなど-お好みでお選びください）
• 3カップの昔ながらのオートミール

手順

1. 8インチの正方形のベーキングディッシュまたは他の11/2クォートのキャセロールにグリースを塗り、取っておきます。
2. Inミキシングボウルに卵を泡だて器で入れ、黒糖、ベーキングパウダー、バニラ、シナモン、塩を加えます。よく混ぜます。固まりは必要ありません。
3. 溶かしたバターとミルクを泡だて器で混ぜます。オーツ麦を加えてかき混ぜ、完全に混ぜ合わせます。準備したグラタン皿に混合物を移します。
4. この時点で、カバーをして一晩またはわずか1時間冷蔵できます。 （これはオート麦に液体の一部を吸収する時間を与えます。）焼く準備ができたら、オーブンが華氏350度に予熱されている間、オートミールを室温に置きます。蓋をせずに30分間（オーブンと選択したベーキング皿の比率に応じて数回与えるか、または数回取ります）、またはちょうど固まるまで焼きます。真ん中に。
5. ミルクやヨーグルト、フルーツ、その他のお気に入りのオートミールのトッピングで温かくお召し上がりください。より甘さが望ましい場合は、メープルシロップの小滴またはブラウンシュガーのふりかけを追加します。焼きオートミールは、冷やしてまたは室温で楽しむこともでき、トッピングなしでマフィンのように提供することができます。

注意事項

• 朝食の準備ができたら、夕方にオートミールを焼いて、室温で一晩置いておく習慣があります。 。朝食後、残り物を覆って冷蔵し、鮮度を保ちます。焼きたてのオートミールは冷蔵庫で約1週間保存され、冷凍される場合があります。

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栄養情報：6食分になります。全乳350、総脂肪14 gm、飽和脂肪6 gm、コレステロール88 mg、ナトリウム310 mg、総炭水化物55 gm、食餌繊維4 gm、タンパク質9 gmを使用した1食あたりのカロリー
栄養士からの栄養のヒント：探している場合脂肪とナトリウムを減らすには、スキムミルク、小さじ1/4のコシャー塩、大さじ2杯の無塩バターを1食あたり300カロリー、総脂肪8 g、飽和脂肪3 g、コレステロール73 mg、ナトリウム215mgで使用できます。 （注：バターを減らすと、最終的にわずかに乾燥する可能性があるため、加熱しすぎないように注意してください。マッシュポテトの非常に熟したバナナや無糖のアップルソースと交換することもできます。）