このビーフエンチラーダキャセロールは心のこもった健康的な食材がたっぷり詰まった家族向けのキャセロール。新鮮な自家製エンチラーダソース、グリーンチリ、小麦粉のトルティーヤ、そしてたくさんのチェダーチーズとモントレージャックを組み合わせて、このテックスメックスのキャセロールを上に乗せます。完全なフィエスタに値する食事には、ドリトスタコサラダとクラシックブラッディメアリーを添えてください。

このレシピが機能する理由！

• 新鮮なエンチラダソース、チェダー、モントレージャックチーズ、そしてシラントロ、ハラペーニョ、アボカド、トマトなどの新鮮なトッピングがたくさんあります。
• このキャセロールは十分にボリュームがあります。大食いや大家族にサービスを提供します。
• ほとんどのスーパーマーケットですぐに手に入る食材を使って簡単かつ迅速に準備できます。
• 簡単な手順で、このキャセロールは事実上絶対確実です。トゥイーンやティーンエイジャーでさえ、これを助けることができます！

ビーフエンチラーダキャセロールの作り方は？

まず、中火で大きなフライパンで牛ひき肉を焦がします。牛肉が半分ほど焦げ目がついたら、玉ねぎを加え、牛肉が完全に焦げ目がつき、玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。火を弱め、にんにくを約1分間加え、絶えずかき混ぜます。次に、1カップのエンチラーダソース、豆、グリーンチリを追加します。弱火で数分間調理を組み合わせるためにかき混ぜます。次に、キャセロール皿の底に大さじ2杯のエンチラーダソースを広げます。底にトルティーヤの1/4を重ね、次に牛肉の混合物の1/3と各チーズの1/4を広げます。次に、これらのレイヤーをさらに2回繰り返します。最後に、小麦粉のトルティーヤの最後の層、残りのエンチラーダソース、残りのチーズを上に載せます。

ホイルで覆い、35分間、またはチーズが溶けてキャセロールが完全に加熱されるまで焼きます。さいの目に切ったアボカド、さいの目に切ったトマト、刻んだハラペーニョ、みじん切りのコリアンダーをのせます。キャセロールを切りやすくするために、スライスする前に5分間そのままにしておきます。

レシピノートと役立つヒント

• このレシピでは、小麦粉とコーントルティーヤの両方が使用できます。
• 缶詰または瓶詰めのエンチラーダソースを使用できますが、風味が素晴らしいため、自家製を強くお勧めします。
• あなたの家族が最も楽しんでいるものとトッピングを自由に交換してください。他のトッピングには、ブラックオリーブ、サワークリーム、青玉ねぎ、細切りレタスなどがあります。
• 黒豆の代わりにピント豆、白インゲンマメ、レンズ豆、黒目豆を使用できますが、すべて事前に調理する必要があります。レシピ。
• このレシピは、オーブンから出してすぐに最高の味がします。再加熱する場合は、キャセロールをホイルで覆い、350度のオーブンに20〜25分間入れます。電子レンジやオーブンオーブンで再加熱することもできます。

他のメキシコのレシピが大好きです！

• メキシコの詰めピーマン
• メキシコのピザ
• メキシコのコーヒー
• メキシコのラザニア
• メキシコの詰めピーマン

もっとおいしいレシピを探していますか？ Facebook、Pinterest、InstagramでSmall TownWomanをフォローしてください。

印刷

ビーフエンチラダキャセロール

レイヤードビーフエンチラダキャセロール牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、自家製エンチラダソース、チェダーとモントレージャックチーズをすべての層に。

• 作成者：Beth Pierce
• 準備時間：20分
• 調理時間：30分
• 合計時間：50分
• 収量：8人前1回
• カテゴリー：メイン牛ひき肉
• 方法：コンロ/焼き
• 料理：メキシコ料理

Scale1x2x3x

材料

• 牛ひき肉1½ポンド
• 細かく刻んだ玉ねぎ1個
• みじん切りにしたクローブ2個
• エンチラダソース2カップ
• 1缶（15オンス）の黒豆を水気を切り、すすいだ。
• 1缶（7オンス）のさいの目に切ったグリーンチリを水気を切る
• 12〜14個の小麦粉またはコーントルティーヤ
• 1¼カップの細切りチェダー
• 細かく刻んだモントレージャックチーズ1¼カップ
• 皮をむき、さいの目に切ったアボカド1個
• レモン汁大さじ1
• さいの目に切ったトマト1/2カップ
• 1/4カップの刻んだシラントロ
• 1つのジャラペノを種をまき、みじん切りにする

手順

1. オーブンを350度に予熱します。掃除を簡単にするために、9 x13インチのキャセロールに焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
2. 中火で大きなフライパンに茶色の牛ひき肉を入れます。牛ひき肉が半分くらい茶色になったら、玉ねぎを加えます。牛肉が焦げ目がつくまで、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。火を弱くします。にんにくを加えて1分ほど炒めます。1 1/4カップのエンチラーダソース、黒豆、グリーンチリを追加します。混ぜ合わせながら1〜2分間調理します。
3. キャセロール皿の底に大さじ2杯のエンチラーダソースを広げます。底にトルティーヤの1/4を重ね、次に牛肉の混合物の1/3と各チーズの1/4を広げます。これらのレイヤーをさらに2回繰り返します。トルティーヤの最後の層、残りのエンチラーダソース、残りのチーズを上に載せます。
4. ホイルで覆い、30〜35分間、またはチーズが溶けてキャセロールが熱くなるまで焼きます。蓋をして5分間冷やします。
5. アボカドをレモン汁でトスします。アボカド、トマト、シラントロ、ジャラペノのトップキャセロール。

注意事項

• ヒント：〜焦げ目がついた牛ひき肉から余分なグリースを取り除き、フライパンを傾けて、ペーパータオルで余分なグリースを吸収します。
• このレシピでは、小麦粉とコーントルティーヤの両方が使用できます。
• 缶詰または瓶詰めのエンチラーダソースを使用できますが、素晴らしい風味のため、自家製を強くお勧めします。
• あなたの家族が最も楽しんでいるものとトッピングを自由に交換してください。他のトッピングには、ブラックオリーブ、サワークリーム、青玉ねぎ、または細かく刻んだレタスが含まれる場合があります。このレシピ。
• このレシピは、オーブンから出してすぐに最高の味がします。再加熱する場合は、キャセロールをホイルで覆い、350度のオーブンに20〜25分間入れます。電子レンジやトースターオーブンで再加熱することもできます。

キーワード：簡単な牛肉のエンチラーダキャセロール、作り方ビーフエンチラーダキャセロール、牛ひき肉エンチラーダキャセロールの作り方