この白ワインソースを添えてください白身の肉、魚、シーフード–わずか259カロリーの古典的なレシピ。

この白ワインソースのレシピは、6人で十分なソースを作り、準備と調理に20分しかかかりません。ソースにダブルクリームとマスタードを少し加えて、より滑らかな一貫性（そして少しキック）にします。作ったその日に新鮮な状態で提供するのが最適ですが、再利用できます。提供する前にホブで軽く再加熱するだけです。この古典的なソースを提供するための私たちのお気に入りの肉の切り身は鶏肉ですが、ハドックやタラにも最適です。春野菜と新じゃがの山を添えてください。

白ワインソースを作るためのヒント

パセリやオレガノなどのお気に入りのハーブをさらに追加して実験します。

白ワインソースをどのように濃くしますか？

白ワインソースを濃くする必要がある場合は、コーンスターチ小さじ半分をグラスまたはラメキンに大さじ1杯の冷水でかき混ぜます。しこりがなくなったら、ソースに加えて、希望の濃度になるまで続けてかき混ぜます。これは、ほとんどの種類のソースを濃くするための良いトリックです。

白ワインソースに使用するのに最適なワインはどれですか？

白ワインソースに使用するのに最適な辛口ワイン。ピノグリージョまたはソーヴィニヨンブランをお勧めします。