サイダーブライニングスモークターキーブレスト
このサイダーブライニングスモークターキー胸肉は風味豊かなだけでなく、ジューシーな味わいです。ブライニングした七面鳥の胸肉と甘くておいしい甘い摩擦を組み合わせることで、特別な機会に提供されるのと同じくらい平日の夕食に適した七面鳥の胸肉を作ります。
スモークターキーブレスト
このレシピは、これまでで最高のスモークターキーブレストを対象としています(ここではバイアスはありません)。おいしいアップルサイダーブラインから始めて、キラーターキーラブで味付けし、最後に喫煙者で数時間過ごします。これらの3つの要素が組み合わさって、他にはない燻製の七面鳥の胸肉をお届けします。私の言葉を信じないで、自分で試してみてください!
スモークターキーブレストブライン
このレシピでターキーブレストブラインについて話しましょう。これはあなたのお母さんの七面鳥の塩水ではありません。いやいや七面鳥の胸肉に風味、水分、柔らかさを加えることを主な目的として、非常に多くの素晴らしい材料が詰め込まれています。
この塩水を作る前に、次のものを手元に用意してください(レシピまでスクロールダウンしてください)金額のカード)。
- アップルサイダー
- 水
- アップルサイダービネガー
- 塩
- ブラウンシュガー
- ウースターシャーソース
- シグネチャースウィートラブ
- ガーリックパウダー
- オニオンパウダー
スモークターキーブレストラブ
このターキーブレストを味付けするとき、リンゴ酢の塩水とスモークフレーバーを引き立たせるには、甘いラブが最適であることがわかりました。ここにはいくつかのオプションがあります。バーベキューと伝統的な七面鳥の味を組み合わせたい場合は、新しいスモークターキーラブレシピを強くお勧めします。伝統的な七面鳥のハーブとスパイスを上手に加えたバーベキューが楽しめます。かなり爆弾だと思います!
その甘い熱バーベキューフレーバーが好きなら、私と一緒に行くことができます自家製の甘い摩擦。肉の風味を決して圧倒しない8つの成分(黒糖と燻製パプリカを含む)を組み合わせています。このサイトの私のレシピに従うことで、自宅で自分のスウィートラブを作ることができます。
長年の経験がある方のためにHey Grillねえフォロワー、あなたはおそらく私がこの甘い摩擦をどれくらい頻繁に使うか知っているでしょう。それは私の頼みの綱であり、友達と共有できてうれしいです。この素晴らしい摩擦を買いだめしたい場合は、パティオプロビジョンから私のシグネチャースウィートラブを購入することができます。 2ポンドの詰め替えバッグも販売しているので、品切れの心配はありません!
七面鳥の胸を吸う方法
みんな、この七面鳥の胸は作るのに4つのステップしか必要としません。とても簡単です!これはあなたが台無しにできないものです!単純な七面鳥から分岐する準備ができていて、もう少し時間と労力がかかるものを試したいときに試すのは良いことです。
- 七面鳥の塩水。ボウルに塩水のすべての材料を泡だて器で入れます。七面鳥の胸肉を塩水に浸し、8〜12時間冷蔵します。
- 風味を加えます!七面鳥を塩水から取り出し、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。七面鳥の胸肉に私のベストスウィートラブレシピまたは自家製の七面鳥の調味料を振りかけます。パティオプロビジョンから、事前に作成してドアに直接届ける私のシグネチャースウィートラブを購入することもできます。
- その七面鳥を煙に入れます。喫煙者を華氏275度で動かしてください。手元にあるどんな木材でも使用できますが、リンゴの木はこの七面鳥の胸肉によく合います(サイダーブラインを完全に補完します!)。 3時間、または七面鳥の胸肉の内部温度が内部温度計で華氏165度に達するまで喫煙します。
- 休憩してお楽しみください。七面鳥を喫煙者から取り出し、ホイルで覆い、5分間休ませます。温かくお召し上がりください。
七面鳥の胸肉を吸う時間
約3時間かかります喫煙者が常に275°Fで走っているときに七面鳥の胸肉を完全に喫煙するには七面鳥の胸肉の一部が165°Fに達します。
FDAは、七面鳥を最低温度165°Fまで調理することを推奨しています。この七面鳥の胸肉、それはあなたが見たい正確な温度です。七面鳥は安全に調理され、美しくしっとりと外れます。
その他のスモークターキーレシピ
七面鳥の季節です、ベイビー!私にとっては七面鳥、あなたにとっては七面鳥!そして、はい、私は私の大きな茶色の靴で七面鳥を食べることを強く検討したいと思います。七面鳥は感謝祭の典型的なメインコースであるだけでなく、クリスマスや日曜日のディナーにも最適です。
そしてHeyGrill Heyあなたの側では、あなたはそれぞれの機会のために異なる七面鳥を作ることができます、そしてそれぞれが風味でいっぱいになり、完璧に調理されます。以下のスモークターキーレシピをご覧ください:
スモークターキー
マリネしたスモークターキーブレストレシピ
スモークターキーブライン
スモークターキーブレストレシピ
家族のためにディナーを作るのは簡単なはずです。HeyGrillHeyがお手伝いします!ここHeyGrill Heyでは、より良いバーベキューを作り、愛する人々を養い、裏庭でバーベキューのヒーローになるお手伝いをしています。私の喫煙とグリルのレシピの詳細は、Instagram、YouTube、またはFacebookページの私のWebサイト(インスピレーションを得るためにホームページを参照)で見つけることができます。
サイダーブライニングスモークターキーブレスト
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材料
- ▢14-5ポンドの骨なし七面鳥の胸肉(新鮮で、以前は塩漬けされていません)
- ▢大さじ1杯の特製スウィートラブ
シンダーブライン
- ▢3カップのアップルサイダー
- ▢水2カップ
- ▢アップルサイダービネガー1カップ
- ▢¼カップの塩
- ▢¼カップの茶色の砂糖
- ▢¼カップウースターシャーソース
- ▢大さじ2杯のシグネチャースウィートラブ(またはお気に入りのバーベキュー調味料)
- ▢大さじ1ガーリックパウダー
- ▢大さじ1オニオンパウダー
手順
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大きなボウルに大さじのすべての材料を混ぜ合わせ、砂糖と塩が溶けるまで泡立てます。
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七面鳥の胸肉を大さじに浸します。蓋をして8〜12時間冷やします。
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喫煙者を華氏275度に予熱します。Apple木はこの肉によく合います。
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七面鳥の胸肉を塩水から取り出し、軽くたたいて乾かします。七面鳥の胸肉に甘いこすり調味料(またはお好みの調味料)を四方に振りかけます。
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七面鳥の胸肉を喫煙者に置き、蓋を閉め、約3時間、または肉の内部温度が165°Fに達するまで喫煙します。
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喫煙者から七面鳥を取り除きます。ホイルで軽く覆い、5分間休ませてから、スライスして提供します。