あなたが食べることができる最も健康的なナッツは何ですか?
次のリストは、タンパク質含有量の順に6種類のナッツをランク付けし、それらの他の栄養上の利点について説明します。各リストの栄養素の測定値は、生のナッツ100グラム(g)のものです。
ピーナッツ
ピーナッツを食べることは人々が食事中のタンパク質の量を増やすための優れた方法。ピーナッツは広く入手可能であり、いくつかの必須栄養素を提供します。
ピーナッツは技術的にはマメ科植物ですが、特定の植物ファミリーの食品グループに属していることを意味しますが、ほとんどの人はそれらをナッツと見なしています。
ピーナッツには、さまざまなポリフェノール、抗酸化物質、フラボノイド、アミノ酸が含まれています。研究によると、これらすべての成分が人間の健康に有益であることが示されています。
米国農務省(USDA)が作成した栄養素データベースによると、100gのピーナッツには567カロリーと次の量が含まれています。その他の栄養素:
- タンパク質:25.80 g
- 脂肪:49.24 g
- 炭水化物:16.13 g
- 繊維:8.50 g
- 砂糖:4.72 g
ピーナッツの脂肪は主に健康的な一不飽和および多価不飽和脂肪酸(PUFA)ですが、これらのナッツには少量の飽和脂肪が含まれています。
100 gのピーナッツには、以下を含む多くのミネラルも含まれています。
- カルシウム:92ミリグラム(mg)
- 鉄: 4.58 mg
- マグネシウム:168 mg
- リン:376 mg
- カリウム:705 mg
ピーナッツは他の多くのナッツ品種よりも手頃な価格であるという利点。
アーモンド
アーモンドは最近ますます人気が高まっていますt年、そしてそれらは今多くの場所ですぐに利用可能です。ピーナッツよりもタンパク質がわずかに少ないですが、他の栄養素で補います。
アーモンドは、ポテトチップやプレッツェルに代わる健康的でタンパク質が豊富な代替品を探している人にとって完璧なスナックかもしれません。
USDAによると、アーモンド100 gごとに579カロリーが含まれ、次の栄養プロファイルがあります。
- タンパク質:21.15 g
- 脂肪:49.93 g
- 炭水化物:21.55 g
- 繊維:12.50 g
- 砂糖:4.35 g
脂肪の大部分アーモンドは一不飽和脂肪です。アーモンドには、次のようなビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
- カルシウム:269 mg
- 鉄:3.71 mg
- マグネシウム:270 mg
- リン:481 mg
- カリウム:733 mg
- ビタミンE:25.63 mg
ピスタチオ
ピスタチオにはたんぱく質やその他の重要な栄養素が豊富に含まれています。また、健康的な脂肪酸や抗酸化物質の供給源でもあります。
人気のあるグリーンナッツは、技術的にはピスタチオの木の種子ですが、その外観と感触から、一般的にナッツと見なされています。
Nutrition Todayに発表された研究によると、ピスタチオを食べると血圧と内皮機能に有益な効果があり、心臓関連の健康問題のリスクが低下する可能性があります。
USDAによるとデータベースでは、100gのピスタチオごとに560カロリーと次の栄養素量が含まれています。
- タンパク質:20.16 g
- 脂肪:45.32 g
- 炭水化物: 27.17 g
- 繊維:10.60 g
- 砂糖:7.66 g
健康的な一不飽和脂肪酸とPUFAは、ピスタチオの脂肪含有量の大部分を占めています。 。
ピスタチオは他のナッツよりもミネラルが少ないですが、100gあたり1,025mgのカリウムが含まれています。
ピスタチオに含まれるその他の注目すべきビタミンとミネラルは次のとおりです。
- カルシウム:105 mg
- 鉄:3.92 mg
- マグネシウム:121 mg
- リン:490 mg
カシューナッツ
カシューナッツはクリーミーな食感で、多くの料理やスナックに最適です。
USDAの報告によると、100gのカシューナッツには553カロリーと次の栄養素:
- タンパク質:18.22 g
- 脂肪:43.85 g
- 炭水化物:30.19 g
- 繊維:3.30 g
- 砂糖:5.91 g
カシューの脂肪のほとんどは一不飽和脂肪です。
カシューの重要なビタミンとミネラル含まれるもの:
- カルシウム:37 mg
- 鉄:6.68 mg
- マグネシウム:292 mg
- リン:593 mg
- カリウム:660 mg
クルミ
クルミは、cが低いにもかかわらず、他のいくつかのナッツよりもカロリーが高いそれらの多くよりも樹木水和物。カロリー数が多いのは、脂肪含有量が非常に高いためです。
ただし、クルミの脂肪は主にPUFAであり、いくつかの健康上の利点があります。
クルミは健康的な脂肪含有量で知られていますが、タンパク質などの優れた供給源です。栄養素も同様です。
100gあたり654カロリーに加えて、USDAはクルミを含むものとしてリストしています:
- タンパク質:15.23 g
- 脂肪:65.21 g
- 炭水化物:13.71 g
- 繊維:6.7 g
- 砂糖:2.61 g
クルミはわずかに低い他のナッツよりもミネラル含有量:
- カルシウム:98 mg
- 鉄:2.91 mg
- マグネシウム:158 mg
- リン:346 mg
- カリウム:441 mg
British Journal of Nutritionに発表された研究によると、クルミはフラボノイドとフェノール酸の豊富な供給源でもあります。
ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツは独特の風味があり、甘い食べ物に人気があります。
ヘーゼルナッツは他のナッツよりもタンパク質が少ないですが、他の癒しで補うことができます
Journal of Clinical Lipidologyに掲載された研究によると、ヘーゼルナッツはコレステロールの低下に役立つ可能性があります。
USDAデータベースでは、100gのヘーゼルナッツには628カロリーと628カロリーが含まれています。以下:
- タンパク質:14.95 g
- 脂肪:60.75 g
- 炭水化物:16.70 g
- 繊維:9.7 g
- 砂糖:4.34 g
このタンパク質と脂肪の含有量により、ヘーゼルナッツは、他の種類のナッツよりもクルミに似ています。
ヘーゼルナッツの脂肪は一不飽和脂肪ですが、それに加えていくつかの多不飽和脂肪と飽和脂肪が含まれています。ヘーゼルナッツには次のものも含まれています:
- カルシウム:114 mg
- 鉄:4.70 mg
- マグネシウム:163 mg
- リン:290 mg
- カリウム:680 mg