アイスクリーム、ジェラート、フローズンヨーグルトのどれを用意する必要がありますか？はい」、しかしそれは可能な答えではありません。本当の答えは何ですか？

ジェラートはアイスクリームのイタリア語なので、イタリアに行ってジェラートとアイスクリームのどちらがいいか尋ねると、彼らはあなたを面白く見ているかもしれません。しかし、ここアメリカでは州や世界の他の多くの地域では、ジェラートとアイスクリームの意味は異なります。どちらも基本成分が似ています。水、脂肪（牛乳またはクリームの形）、砂糖を混ぜ合わせてかき混ぜます（激しく動かします）。 。ジェラートはアイスクリームに比べてクリームよりも牛乳が多く、脂肪が少ないです。ジェラートを作るには、アイスクリームを作るよりもはるかに遅い速度でミックスをかき混ぜる必要があります。ミックスをかき混ぜると、ミックスに空気が急速に導入され、ミックスがふわふわになります。その結果、ジェラートははるかに乳白色で密度が高く、空気が少なくなりますが、アイスクリームはクリーミーで25％から90％の空気で構成できます。密度が高いほど、ジェラートの風味が強くなります。密度が高く、脂肪の組成が少ないということは、ジェラートが意味することです。通常、アイスクリームよりも高温で提供されます。それ以外の場合は、ジェラート固くなり、ジェラート-OWになります。

フローズンヨーグルトはジェラートやアイスクリームとはかなり異なります（またはイタリアでは、フローズンヨーグルトはアイスクリームやアイスクリームとはかなり異なります）。クリームは通常、フローズンヨーグルトの成分ではありません。代わりに、培養乳（ラクトバチルスブルガリクスやストレプトコッカスサーモフィラスなどの細菌を使用）が主な乳成分です。フローズンヨーグルトは、冷蔵庫に保管する「通常の」ヨーグルトとまったく同じではないことに注意してください。冷凍プロセスはフローズンヨーグルトのバクテリアを殺すので、同じプロバイオティクスのメリットは得られません。

米国農務省（USDA）のデータに基づいた、それぞれのハーフカップサービングの比較です。 ）アイスクリームとフローズンヨーグルト、ジェラートの公益科学センターとライブストロングの場合：

したがって、カロリーの観点からは、ジェラートが最悪のように見えますフローズンヨーグルトが最高です。ジェラートも砂糖が最も多く、アイスクリームが最も少ないです。飽和脂肪賢明なことに、アイスクリームが一番下にあり、フローズンヨーグルトが一番上にあります。それが私たちの最終的な答えですか？

ちょっと待って、レジス（またはメレディス）…人生を使ってみましょう行。それはそれほど単純ではありません。これらの数字は、それぞれの半分のカップに適用されます。ジェラートは密度が高いので、ジェラートのサービングはアイスクリームのサービングよりも少ないかもしれません。言い換えれば、アイスクリームは空気が多いので、ジェラートの量が少ないことに満足するかもしれません。それはあなたの空腹を満足させることはほとんどありません（しかしあなたはもっとおならをするかもしれません）。実際、それぞれ3.5オンスのサービングについては、ここに「SFゲートの数値との比較：

ジェラートはアイスクリームよりもはるかに見栄えが良く、3つのカテゴリすべてでアイスクリームを打ち負かします（またはかき混ぜると言うべきかもしれません）。この発見が最初のレッスンにつながります…

レッスン1：食べる量が重要です。はい、これは明らかなようです。（「ハンマーで自分を叩かないでください」のような並べ替え）しかし、人々はしばしば、食べ物を摂取せずに健康または不健康に分類したいと思うでしょう。金額が重要であることを説明します。 （はい、人々は食べ物もステレオタイプ化しています。）3つの冷凍食品はすべて、タンパク質、カルシウム、リン、カリウム、ビタミンB群を提供するなどの栄養上の利点があります。たんぱく質は、あなたがより満腹に感じるのを助けて、あなたが一般的に食べる量を減らすことさえできます。人生のほとんどすべてと同様に、鍵は節度です。ブロッコリーを食事に含めるのは良いことです。あなたのベッドをブロッコリーで満たす、あまり良くない。

レッスン2：作り方です。上の表の数字は平均です。人によって食品の作り方が異なります。これらのいずれかに2倍の砂糖を入れると、ランキングが大幅に変わる可能性があります。 。だから、多かれ少なかれクリームと空気を追加することができます。グルメアイスクリームは空気が少ない（25％に近い）傾向がありますが、割引アイスクリームは空気が多い傾向があります…最大90％。アイスクリームが100％空気である場合、それはもはやアイスクリームではありません。それは空気です。そして、あなたがそれを支払ったならば、あなたは空気を支払ったであろうので、それは残念です。さらに、アイスクリームは氷としての資格を得るために少なくとも10％の乳脂肪を持っている必要があります。クリーム。

レッスン3：追加は大きな違いを生みます。このチルドトリオの最も健康的でない部分は、追加された成分かもしれません。人のように、アイスクリーム、ジェラート、冷凍ヨーグルトは、シンプルで本物から完全なものまでさまざまです。人工、でんぷん、卵、アルコールからグアーに至るまで、食感、外観、味、保存性を高めるために追加される成分に応じてガムとカラギーナンからコーンシロップ、人工フレーバー、色、その他の成分。これらの成分を形成外科のように考えてください。追加するほど、アイスクリーム、ジェラート、フローズンヨーグルトは真のアイスクリーム、ジェラート、フローズンヨーグルトのままになります。ブロッコリーに硫酸カルシウム、ポリソルベート80、水酸化マグネシウム、高フルクトースコーンシロップ、アルギン酸プロピレングリコール、E129 FD & CレッドNo.40を追加した場合を想像してみてください。ブロッコリーはもうほぼ同じくらい健康になりますか？

トッピングとミックスインは、多くの不健康をもたらす可能性があります。アイスクリームの果物は、果物だけではないことがよくあります。砂糖、コーンシロップ、そしておそらく人工成分が追加されています。「本物の果物」というラベルは、どこか、どういうわけか、何らかの方法で本物の果物があることを意味します。「本物の果物で作られた」ラベルは、女優に似ています。彼女の眼球はまだ彼女自身のものであるため、それは彼女の本当の顔であると大規模な整形手術を受けた人。また、果物は加工された後、同じ栄養価を失う可能性があります。あなたの毎日の果物を満たすためにイチゴアイスクリームだけを食べるもう一つの理由クォータは最善のアイデアではないかもしれません。

また、アイスクリームに追加される他の形容詞に注意してください。「ソフトサーブ」は、「テクスチャを変更するために、おそらく人工的なものを追加する」ことの叙事詩である可能性があります。アイスクリームはまだ冷たいですが、本当に柔らかいので、人工的なものがアイスクリームに含まれている可能性があります。さらに、「低脂肪」、「低糖」、または「非乳製品」バージョンには注意してください。まだ理解していない場合、人々は脂肪のおいしいものを見つけます（これは科学用語です）。したがって、低脂肪のアイテムは、ゆるみの損失を補うために砂糖が追加されている可能性があります。低砂糖のアイテムには、より多くの人工香料を含めることができます。「非乳製品」は疑問を投げかけます。乳製品の代替品とは何ですか。代替品には砂糖や人工香料などの不健康な成分が含まれていますか。それでもアイスクリーム、ジェラート、フローズンヨーグルトと呼べますか？

最後のスクープは何ですか？アイスクリーム、ジェラート、フローズンヨーグルトはすべて同じではないので、もっと健康的に食べたい場合は、次の手順を実行してください。実際の材料と、アイスクリーム、アイスクリーム（ジェラート）、フローズンヨーグルトの作り方に注意してください。多くの成分が追加されたおやつは避けてください。アイスクリーム、ジェラート、フローズンヨーグルトは栄養価がありますが、適度に食べます。 （上の表に記載されている1食分量がバケツではなく半分のカップであったことに注意してください。）混合や不健康なトッピングは避けてください。代わりに、新鮮なバナナ、イチゴ、ブルーベリー、ブロッコリーなどのより健康的なトッピングを追加します。アイスクリームと嘘つきを愛する人の2つのタイプがあると言われています。これらの前述の手順により、健康を維持し、いつもうそつきです。