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このハワイアンマカロニサラダは、夏の料理やバーベキューに最適な、クリーミーで心地よい本格的な島のサイドディッシュです。とルアウ（明らかに）。ここでは地元のハワイアンプレートランチスタイルのクラシックなマカロニサラダについて話していますが、おいしいです！

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ハワイアンマカロニサラダ

ハワイで知られているレシピや食べ物をブレインストーミングしていたときなぜなら、すぐに頭に浮かんだ最初のサラダの1つは、このハワイアンマカロニサラダでした。

これは間違いなく50州の代表的な料理のひとつであり、私のアメリカンイーツシリーズに最適です。そして、夏なので、家族のために料理をする場合でも、持ち寄りに行く場合でも、これをメニューに含める必要があります。

ハワイのマカロニサラダは、ほとんどすべての焼き肉に合います。ハワイでは、ハワイのプレートランチの重要な要素の1つとして知られています。プレートランチには、焼きテリヤキチキン（私の個人的なお気に入り）からカルアポークまで、さまざまなタンパク質が含まれていますが、マヨネーズベースのマカロニサラダと2スクープの粘着性米が常に添えられています。

理由ハワイの人々はマカロニサラダを食べますか？

プレートランチは、ハワイの砂糖とパイナップルのプランテーションで働く労働者のための正午の食事として1880年代に始まった安価で充実した料理です。現在、マカロニサラダを添えたハワイアンプレートディッシュランチは、ハワイ中の道端のスタンド、ドライブイン、ホールインザウォールのレストランや、L & Lバーベキューと小野のサラダ。

クリーミーで炭水化物を詰めたマカロニサラダは、プランテーションワーカーのランチをまとめる安価な方法でした。これは通常、前日の残り物で構成されていました。

ハワイアンマカロニサラダの材料

本物のハワイアンマカロニサラダは、エルボーマカロニ、マヨネーズ、ちょっとした牛乳です。マカロニサラダ、アップルサイダービネガー、すりおろしたニンジン、塩とコショウを少し出します。時々（しばしば）刻んだセロリとネギも加えられます、それは私がそれらが加える風味と食感が好きなので私がしたいことです。

クラシックなマカロニサラダに似ていますが、本物のハワイアンマカロニサラダの食感と味を出すために知っておく必要のある重要な違いがいくつかあります。

まず、マカロニ麺を意図的に焼き過ぎます。 「アルデンテ」の完璧さを超えてパスタを調理するのはとても間違っていると感じますが、過度に調理されたパスタは、ハワイで得られるのと同じ種類のマカロニサラダを実現するための正しいテクスチャーを提供することに加えて、アルデンテパスタよりもはるかに他のフレーバーを吸収します。

もう1つの重要なポイントは、このレシピでは本物のマカロニを使用する必要があるということです。ミラクルホイップは機能せず、Best Foods / HellmannやDukeのような本物のマカロニとは異なる味がします。重要です。信頼してください。 。

3番目に知っておくべきことは、パスタがまだ熱いうちに、水気を切った直後に、レシピのアップルサイダービネガーを追加する必要があるということです。熱くて加熱しすぎた麺は、ビネガーを吸収します。パスタサラダの風味にとって重要です。

ハワイアンマカロニサラダの作り方

1. ドレッシングの作り方：すべてのドレッシング材料を中型のボウルに入れ、滑らかになるまで泡立てます。蓋をして、必要になるまで冷やします。
2. パスタを調理します。大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。ストーブを強火にかけ、パッケージの指示に従ってマカロニ麺を調理します。パスタが非常に柔らかくふっくらし、ドレッシングをよりよく吸収できるように、調理時間にさらに5分を追加することを除いて。
3. 熱いマカロニに酢を吸収させます。次に、ザルでマカロニをよく水気を切ります。鍋に戻し、アップルサイダーを加え、温かいパスタが酢を吸収するまでかき混ぜます。ふたをして20分間そのままにします。
4. ドレッシング&トスでコーティング：調理済みパスタにドレッシングの半分を加え、かき混ぜてコーティングします。パスタがドレッシングの一部を吸収できるように、さらに20分間蓋をします。残りのドレッシング、ねぎ、セロリ、すりおろしたにんじんをパスタに加え、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。必要に応じて、塩こしょうで調味料を味わい、調整します。
5. 完全に冷やす：大きなサービングボウルに移し、ラップで覆います。冷蔵庫で2時間冷やしてから、完全に冷ましてからお召し上がりください。

マカロニサラダと一緒に何を出すことができますか？

• スロークッカーアジアンプルドポークスライダー
• バーベキューチキン
• グリルドシラントロライムチキン
• ブラウンシュガーハニースモークベイビーバックリブ
• ビーフカボブ

マヨのパスタサラダはどのくらいの期間使用できますか？

• ほとんどのパスタサラダと同様に、ハワイアンマカロニサラダは冷蔵庫で数日間持続します。しっかりと覆い、最大4日間保管してから、かき混ぜてからお召し上がりください。少し乾燥しすぎているように見える場合は、マヨネーズを牛乳と混ぜて折りたたんでゆるめます。
• マカロニサラダを室温で2時間以上放置しないでください。

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