このおいしい焼きタラは、おいしいバターソースで包み、完全に軽く焼きます。スモーキーな味わい。一緒に投げるのは超高速で、私の魚のグリルのヒントで、すぐに完璧な魚の切り身を提供できます！

ヒント&魚を焼くコツ

魚はトリッキーであるという評判がありますグリルしますが、新鮮な魚の切り身をグリルするのは本当に簡単です！これは、グリルで調理できる最速のものの1つでもあります。グリルを予熱するのにかかる時間を数えても、これは簡単な15分のディナーなので、平日の夜のローテーションでこれを見逃したくないでしょう！

• 適切な魚を選択してください。たくさんの種類の魚が簡単に焼き上がります。タラ、ロックフィッシュ、ティラピアなど、より安価なオプションを選ぶのが好きです。固い白身魚の切り身やステーキならどれでもいいでしょう。ヒラメやウシノシタなどのより繊細な魚は、良いグリルオプションではありません。マーケットセントアルバートソンズとブロードウェイのアルバートソンズには、どちらも優れた魚売り場があり、豊富なオプションがあります。
• 仕事に適したツールを手に入れましょう！魚用のエクストラワイドスパチュラを購入します。これは、物事を壊すことなくフィレットを裏返すのに本当に役立ちます！
• 厚い方が良いです！厚いフィレットは薄いフィレットよりもグリルしやすいです。
• そのグリルを準備します！グリルを5分間よく熱くし、グリルブラシでよくこすります。きれいになったら、付着を防ぐために必ずオイルを塗ってください。油を塗ったおろし金と油を塗った魚は、魚のグリルを成功させるためのレシピです！ （パーティーのためにグリルをしていて、グリルで2回目の魚を焼く必要がある場合は、ラウンドの合間に必ず掃除してください。）
• 調味料をけちるな！マイルドな白身魚には風味が必要です！ケイジャンシーズニングを少し使って背景の風味を出しますが、少量にすることで辛くなりません。
• 適切な温度に予熱します。中火で魚を焼きます。
• いつ反転するかを知ってください！魚をひっくり返す時間になると、魚の底が不透明になり始めます。グリルを正しく掃除して油を塗った場合、魚は向きを変えるときに簡単に解放されます。そうでない場合は、フィレットを裏返す前に、おそらくその側でさらに1〜2分必要です。
• あなたが言っているようにひっくり返してください！しっかりと動かして、魚の下のへらをすくい取ります。足をマンコにしないでください。入って、そのフィレットをこすり取って裏返します。
• 「リフリップ」はありません。その魚を一度ひっくり返して、それを良いと呼びます。何度もひっくり返すと、切り身が壊れて落ちてしまう可能性があります。
• 過度に調理しないでください！私は調理用の巨大なインスタント読み取り温度計ファンです一般的ですが、ほとんどの魚の切り身は非常に薄いため、ここでは効果が低くなります。代わりに、魚が剥がれ始めて不透明になるのを監視します。フォークを使用して、切り身の中央を少し引っ張ります。剥がれ落ちた場合は、魚一般的には、実際に行う直前にグリルから魚を取り出すことをお勧めします。グリルから魚を引っ張った後、魚はもうしばらく調理を続けます。魚は140Fで終わったと見なされます。引っ張ると130から135の間のグリルから、休憩中は140まで調理を続けます。

野生の魚または養殖魚？

私はその町で育ちました太平洋から車で1時間でした。新鮮な魚を手に入れるのは簡単でした。ボワーズに住んでいるので、どこで魚を買うかを選択します。

一部の魚では、野生の魚だけを食べます。いた。特に鮭は、野生で獲れたもので、魚のような「オフ」フレーバーがあれば、味が格段に良くなります。教育を受けたスタッフがいる魚売り場の良い店で魚を買うことをお勧めします。

冷凍されていないものは、通常、新鮮で（「魚のような」味が少なく）、食感が良くなります。良い魚売り場のある店を利用すると、選択と質問の機会が得られます。

魚と一緒に何を提供しますか？

焼き魚は単純なタンパク質であり、他の魚とよく合います簡単な食べ物。バーベキュータラをしているときは、グリルの片側にアスパラガスの槍を投げるのが好きです。槍に油、塩、コショウを少し入れて、魚が調理されている間に数回回すと、完璧なおかずになります！

他の良いオプションは、無愛想なフランスパン、野菜のグリル、ライスピラフ、またはサラダをトスします。

残りの魚の使い方

魚は、家に持ち帰った日または翌日に調理するのが最適です。グリルの残り物が残った場合は、スープやシチューに入れることを検討してください。通常、電子レンジは上手くいきません。

その他のシーフードレシピ

• ホタテのチャイブバター焼き
• タラを使ったおいしいバハフィッシュタコス
• 15分間のスティッキーハニーガーリックシュリンプ
• 黒糖釉焼きサーモン
• 自家製タルタルソース！

印刷ピン

22票から3.6

簡単グリルタラ

このおいしい焼きタラは、香ばしいバターソースで炙り、完全に焼き上げて、軽いスモーキーな味わいに仕上げます。平日の夜や休日の週末の素敵なグリルプロジェクトで、すばやく簡単に15分間のディナーを楽しめます。

コースディナー

アメリカ料理

キーワードヘルシーグリル、簡単グリル、タラのグリル

準備時間5分

調理時間6分

合計時間11分

サービング4

カロリー449kcal

作成者Mirlandra

材料

• 3Tbsp。バターが溶けた
• 小さじ2。みじん切りにした新鮮なチャイブまたはネギ
• 1/4小さじ。ケイジャンシーズニング私はTonyChaachereを使用しています–注を参照
• オリーブオイル
• グリル用オイル
• 各8オンスのタラの切り身2個
• 2個のレモンをくさびにカット

手順

• グリルを中程度に予熱します-高熱。 （火格子が汚れている場合は、グリルを完全に予熱した後、よくこすります。）グリルの火格子に油を塗ります。
• 小さなボウルに、溶かしたバター、チャイブ、またはネギとケイジャンシーズニングを混ぜ合わせます。
• 各魚のフィレの両面にオリーブオイルをまぶします。
• 油を塗った上に魚を置きますすりおろし、ブラシを使用してバターソースのいくつかの層を磨きます。約3分後、魚は不透明で薄片状になり始めます。しっかりと素早く動かして、へらをフィレットの下にスライドさせ、裏返します。反対側をバターソースで焼き、さらに3分ほど焼き続けます。魚は黄金色に変わるはずで、半透明の外観はなくなります。調理すると、魚はフレーク状に見え始めます。これは、出来具合の良い指標です。
• サーブする前に、タラを約5分間火から下ろします。
• レモンウェッジを添えてサーブします。とタルタルソース。

注意事項

これはスパイシーまたはケイジャン風味のレシピではありません。このように少量使用すると、基本的に上質な調味料の塩効果が得られます。切り替えたい場合は、代わりに良質の海塩または調味料塩を使用できます。切り替えを行う場合は、黒コショウを少しすりつぶすことも検討してください。

栄養

栄養成分

簡単なタラのグリル

1食あたりの量

カロリー449脂肪からのカロリー108

％1日摂取量*

脂肪12g18％

飽和脂肪6g30％

コレステロール217mg72％

ナトリウム322mg13％

カリウム1858mg53％

タンパク質80g160％

ビタミンA610IU12％

ビタミンC4.5mg5％

カルシウム75mg8％

鉄1.8mg10％

* 1日の摂取量の割合は2000カロリーの食事に基づいています。

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