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これらのクリスピーフライドオニオンストリングは、私たちの昔からのお気に入りの前菜の1つです。ソースにつけたり、そのまま食べたり、ハンバーガーからキャセロール、サラダまでトッピングに！美味しく味付けされていて作りやすいので、なくなるまでおやつを食べたくなる誘惑に抵抗するのは難しいでしょう！

揚げ物はそれほど頻繁にはしませんが、そうするときはすべて行きますアウト。自家製フライドポテトとアイダホフィンガーステーキにオイルを再利用してください！

カリカリに揚げた玉ねぎのひも

私の家族は間違いなく、ボロボロにされて揚げられた玉ねぎのためのものを持っています。ブルーミンオニオン、オニオンリング、またはこれらのサクサク揚げタマネギストリングのいずれであっても、私たちはそれらが魅力的だと感じています。どれだけ早く食い尽くすことができるかは、ほとんど恥ずかしいことです。

これらの揚げたタマネギのひもをハンバーガーやキャセロールなどに入れる予定があるときはいつでも、レシピが2倍または3倍になることを知っているからです。いくつ作っても消えてしまいます。

人々はあちこちで味をこっそりと味わい、揚げている間にキッチンを歩く言い訳を見つけるのが大好きです。揚げたばかりの熱い玉ねぎのひもで舌を焦がさないように、子供（と夫）に常に注意を払う必要があります！

これらの玉ねぎのひもにはビダリア玉ねぎが私のお気に入りですが、黄色または甘い玉ねぎはどれでも本当にうまくいくでしょう。この方法で赤玉ねぎ、エシャロット、またはリーキを作ることもでき、それらはおいしいでしょう！

揚げ玉ねぎのひもを作る方法

このレシピは簡単に作ることはできません。タマネギを非常に薄くスライスすることから始めます（または、真剣に、これらの人々の何人が食べるかに驚くので、2つまたは3つのタマネギ）。ここではオニオンリングを作っていないので、太いラウンドなどは必要ありません。タマネギを半分に切ってから、まな板の上にカット面を下にして鋭利なナイフで簡単にスライスするのが好きですが、マンドリンを使用することもできます。

薄くスライスしたタマネギを浅いところに置きます皿またはボウルとバターミルクで覆います。バターミルクが手元にない場合は、ボウルにレモンジュースまたはビネガーを大さじ1杯加え、通常のミルクを注ぎ、5分間置いてから、スライスした玉ねぎを加えます。

ミルクまたはバターミルクに含まれる玉ねぎは、味付けした小麦粉が玉ねぎに付着して付着するのを助けるだけでなく、噛み付きを少し取り除き、素晴らしい風味を加えるだけです。

タマネギのひもからバターミルクを排出し、味付けした小麦粉の混合物でそれらを投げます。大きな鋳鉄製のフライパンまたはダッチオーブンの底にある油を中火から華氏350度に加熱します。これらのタマネギのひもを揚げるには、約1インチの油が必要になります。タマネギのひもが焦げたり脂っこくなったりしないように、油温を監視するためにキャンディー温度計（アフィリエイトリンク）を使用するのが最善だと思います。

余分な小麦粉を振り落とし、数個のタマネギを炒めます熱い油の中で、油温が下がる原因となる鍋を混雑させないように注意してください。黄金色になりカリカリになるまで約2分煮ます。ワイヤーラックまたはペーパータオルで裏打ちされたプレートで排水します。残りのタマネギのスライスで繰り返します。

揚げたタマネギのひもを使用する方法

クリスピーな友達のタマネギのひもを使用する私の一番のお気に入りの方法は、トッピングとしてハンバーガーを使うことです。私は特にコリアンダーボムバーガーとオールアメリカンハンバーガーを作るときにそれらを使用しますが、バーベキューソースでハンバーガーをブラッシングし、クリスピーベーコンとこれらの揚げオニオンストリングをトッピングしてみてください。

それらを使用するもう1つのお気に入りの方法は、私のフレッシュグリーンビーンキャセロール、マグロヌードルキャセロール、ケシの実チキンキャセロールなどのキャセロールの上に置くことです。

自家製のガーリックアイオリソース、シラチャアイオリソースに浸したり、BBQチキンコブサラダのようなサラダの上に振りかけたりすることもできます。

よくある質問

揚げ玉ねぎをカリカリに保つにはどうすればよいですか？これらは、熱くて新鮮なときに本当に最適ですが、事前に作成して室温まで冷ましてから、密閉容器に保管することができます。使用する前に、それらを華氏325度のオーブンで5〜10分間、天板でカリカリに焼き上げます。

揚げるのに最適な油は何ですか？カノーラ、野菜、またはピーナッツオイルは私のお気に入りの揚げ物です。最良の結果を得るには、必ず温度計を使用して油の温度を調整してください。

揚げ物に使用した油を再利用できますか？フライ油は一度だけ使うのはもったいないので、捨てる前にいつも3〜4回使うようにしています！完全に冷ましてから、瓶または容器に注ぎ、使用済みのラベルを付けます。油に玉ねぎやカリカリのコーティングが少し入っている場合は、細かいメッシュのふるいに注ぎ、濾します。

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