Creative Saplings

4回目 “SA CHARM!

2月 15, 2021
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多くの人がグルテンフリーのパン焼き機のレビューを求めてきます:グルテンフリーのパンを焼くのにどちらが好きですか?何年もの間私はグルテンフリーのパンを焼いてきました。グルテンフリーのパンの設定があるものとないものなど、ほぼすべてのパン焼き機を試しました。ここでは、ゾジルシ、ハミルトンビーチ、T-falグルテンフリーのパン焼き機を確認して比較します。

以下は、ほとんどのパン職人によって伝統的に最も高く評価されているグルテンフリーパン焼き機であるZojirushi®HomeBakerVirtuosoと比較した、私のお気に入りの2つの低コストグルテンフリーパン焼き機のレビューです。 (私を含む)。

Zojirushi Bread Machineで焼いたグルテンフリーのシナモンレーズンパン。(クリックレシピの写真)

ゾジルシグルテンフリーパンメーカーレビュー

私は全国を旅してグルテンフリーを教えてきましたbベーキングクラスを読んで、私の信頼できる象印を最も頻繁に使用しました。事前にプログラムされたグルテンフリー設定がありますが、事前にプログラムされたもので発生する可能性のある問題のいくつかを回避するために、独自のグルテンフリー設定をプログラムします(グルテンフリーパンには決してお勧めしないパンチダウン設定を含む)。

Zojirushiのような、グルテンフリーのパンを焼くためのパン焼き機を簡単にプログラムする方法(私が最も気に入っている属性の1つ)の詳細については、パンにグルテンフリーのパンを焼く方法に関する包括的な記事を確認してください。

ゾジルシのもう1つの優れた特徴は、鍋自体です。長い鍋に2つのミキシングパドルが付いているため、混合がよくなり、本物のサンドイッチパンのように見える完成したパンになります。 。歯ごたえのあるクラストよりもそれを好む人のために、クラストは非常に柔らかいです。

象印はまた、グルテンフリーのパネトーネを焼くのに最適なグルテンフリーの設定のコンパクトなパン焼き機を作ります。小さい1ポンドのパンを焼くものを探しています。

写真をクリックして、グルテンフリーのパネットーネに使用されているパン焼き機に関するクイックビデオをご覧ください。

注:以前は、使用したいものの中でCuisinart®マシンを推奨していましたが、Cuisinart製パン機でパンが完全に焼けないという問題を繰り返した後、推奨しなくなりました。そのマシン。私は回避策を学びました(オーブンを350°Fに予熱し、クイジナートパン焼き機のパンパンをオーブンに入れて、パン焼きサイクルの最後にさらに約10分間焼きます)が、これは理想的ではありません。パン焼き機を使用する理由の1つは、オーブンをオンにする必要がないため、またはオーブンが利用できないためです。このパン焼き機には個別のベーキング設定がないため、オーブンへのアクセスが必要です。他の多くのクイジナート製パン機の所有者からも同じ問題があり、オーブンを使ってパンを焼き終えることを学んだと聞いています。現在Cuisinartパンメーカーをお持ちの場合は、パン温度計を購入することを強くお勧めします。これにより、パンを取り出して冷やす前に、グルテンフリーのパンが完全に内側で調理されているかどうかを確認できます。

しかし、最初に、グルテンフリーの素晴らしいパンを焼くためにパン焼き機が必要かどうかを見てみましょう。

グルテンフリーのパン焼き機は必要ですか?

まず、素晴らしいグルテンフリーのパンを作るのにパン焼き機は必要ありません。ただし、パン焼き機を使用したい場合は、パン焼き機の使用方法と使用方法に関するヒントが満載の私の記事をお読みください。

もっとグルテンフリーをお探しの場合オーブンとパン焼きの両方に適用できるパン焼きのヒントは、私のトップ18GFパン焼きのヒントもチェックしてください。

グルテンフリーのパンをオーブンで焼く場合でも、パン焼き機で焼く場合でも、たくさんあります。自宅で自分のグルテンフリーのパンを焼いてみる理由:

  1. 適切な材料を使用すれば、おいしいグルテンフリーのパンを作るのは難しくありません。
  2. 結果ははるかに優れています。食料品店で購入する冷凍グルテンフリーのパンよりも;
  3. スライスは本物のサンドイッチを作るサイズになっています(穴がありません!)。
  4. 長期的には、自宅でおいしいグルテンフリーのパンを焼く方がはるかに費用対効果が高くなります(家族が食べないグルテンフリーのパンを購入するのに、すでにどれだけのお金を無駄にしていますか?私の場合は休みます) 。

グルテンフリーのパン製造機のレビュー

私のパン製造機のテストはすべて受賞歴のあるgfJules™サンドイッチパンミックスを使用して行われたため、各ベイクアウトの結果は変数としてのマシンのみに依存します。

T-falグルテンフリーパンメーカーレビュー

グルテンフリーの設定を備えた新しいパン製造機をお探しの場合は、このT-fal®ActibreadMachineを私のお気に入りのキッチン家電に追加して検討してください。

2ポンドのgfJules全粒粉パンミックスをT-falGFパン焼き機で焼くとフルサイズになりますサンドイッチパン。王冠の高さは約5インチです(冷凍GFパンを恥ずかしく思います)。

長所:

  • コンパクトサイズ
  • 美しい焼き菓子、素敵な王冠のある背の高いパン
  • 事前にプログラムされたグルテンフリー設定(甘いパン&ケーキ設定を含む)
  • 時間を追加するか、独自にプログラムします
  • さまざまなパンのサイズ&クラスト設定を利用できます
  • 最初から最後まで、2ポンドのパンと素敵なクラストを2時間強
  • プログラムどおり、機械がグルテンフリーのパンを焼き時間で205ºFまで完全に調理しました
  • Zojirushi®よりも安価です
  • パンには非常にカリカリの皮

T-falマシンでこの2ポンドのgfJulesサンドイッチパンミックスを焼きました時間を追加することなく、完全に。ゴージャスなクラストとパン粉、ゴムのような底はありません。

短所:

  • 蓋の取り付けが緩んでいるようで、長時間使用するとオーブンのシールが損なわれる可能性があります
  • コンパクトなパンパンのサイズは背の高いパンを焼きますが、スライスがわずかに少なくなります(スライスの厚さに応じて約16)
  • 混合するパドルは1つだけです–ゴムヘラを使用して混合する必要があります完全にバッター
  • パンの長さは7インチです。 Zojirushi®パンの長さは9インチです
  • Cuisinart®よりも高価です
  • 生地のパドルは焼きたてのパンの中にとどまり、取り外しが面倒で、底に大きな穴が残ることがありますパンの真ん中の部分
  • パンの皮は非常にカリカリです。柔らかい皮がお好みの場合は、代わりにゾジルシマシンを強くお勧めします

コンパクトなサイズのパンパンは、パンが冠状で背が高いことを意味しますが、スライス数は少なくなります。

全体として、私はこのT-falグルテンフリーパン焼き機の結果に非常に満足しています。それははるかに高価な機械のそれに匹敵する美しい結果を生み出したので、パン焼き機で自家製のパンを焼くことに興味があるなら、私はそれを強くお勧めします。

ハミルトンビーチ職人生地&パン焼き機のレビュー

最近、さらに手頃なパン焼き機オプションであるハミルトンビーチ職人生地&パン焼き機をテストしました。*

gfJules Bread Mixをハミルトンビーチのパン焼き機でグルテンフリーの設定で焼き、グルテンフリーのカッティングボードで提供WordsWithBoards.comから

T-falグルテンフリーのパン焼き機と同様に、鍋はZojirushiよりもコンパクトで、混合用のパドルが1つだけです。グルテンフリーの設定の焼き時間はT-falよりも少し長いですが、自家製のグルテンフリーのパンを3時間以内に新鮮で温かいパンにすることは可能であり、これは非常に優れたオプションです。

レビューしたモデル番号マシン(気に入った)は29885であることに注意してください。

他にもハミルトンビーチがありますパン焼き機モデルであり、少なくとも1つ(モデル#29882)にはグルテンフリーの設定があり、最初の練りは10分、2回目の練りサイクルは25分間休憩/上昇した後、20分です。それは惨事を招くでしょう—この場合、非常に平らなグルテンフリーのパン。そのプログラムの背後にある考え方は理解できませんが、そのマシンを購入しないでください。 {このマシンでマニュアルを共有してくれた読者に感謝しますが、これらの設定のために彼女の悪い経験を聞いて非常に申し訳ありません!}

成功したパン焼き機の結果に戻る:サイズを確認してくださいこれらのスライスと標準的なベジーバーガーを組み合わせたものです。これで、適切なサイズのパンのスライスになりました。ほとんどの店で購入したグルテンフリーのパンとは異なり、これらのパン焼き機のパンは、本物のサンドイッチを作るために十分なサイズのスライスを備えたサンドイッチパンを製造します。

このグルテンフリーパン焼き機について注意すべきことの1つは、事前にプログラムされたグルテンフリーサイクルの最後にパン温度計でパンをテストしたところ、内部で205Fに達するにはさらに多くの焼き時間が必要でした。幸いなことに、このハミルトンビーチには、(クイジナートとは異なり)簡単に焼き時間を追加できるシンプルな焼き設定があります。

最終的に焼きに10分を追加し、パンのテストを完了しました。ふたを開閉した後、クラストの上部に沈みが発生しました。

gfJulesグルテンフリーサンドイッチパンと自然にグルテンフリーのビールで作ったパン。

それでも素晴らしい味で、完全に調理されていたので、それはほんのわずかなことだと思います。このマシンに対して;次回は10分追加することを知っているので、早めに蓋を開ける必要はまったくありません。

クラストはボリュームのあるT-falクラストよりもはるかに柔らかく、象印クラストに似ていたので、家族の好みに合ったマシンを決定する際には、それを考慮してください。

このマシンには、焼きたてのパンの中にパドルが残っている場合にパドルを取り外すのに役立つパドルフックが付属していることも気に入りました(私の場合はそうではありませんでした)。

どんなパン製造機でも、室温の液体は鍋の底に行き、次にドライミックスの材料、そして真ん中の井戸の酵母に行きます。

ベーキングサイクルが完了したら、パンをマシンから取り外し(ポットホルダー付き)、パンの中で数分間冷ましてから、パンからパンをそっとスライドさせます。ワイヤーラックでの冷却を終了します。

長所:

  • コンパクトサイズ&軽量マシン
  • 美しく背の高いパンを焼きます
  • 事前にプログラムされた1つのグルテンフリー設定
  • 焼きのみの設定が利用可能時間を追加したり、独自のプログラムを作成したりするには
  • 甘いパン、生地、ジャム、ライズ、ベイクの設定も利用できます(グルテンフリーで機能します)
  • 開始最後に、2ポンドのパンと素敵なクラストが3時間以内に完成します
  • Zojirushi®やT-Fal®よりも安価です
  • パンのクラストは柔らかいです
  • 生地のパドルは、焼きたてのパンではなく、鍋に残る傾向があります
  • パンを取り外したときに生地のパドルが中に残っている場合は、パンから生地のパドルを取り外すのに役立つパドルフックが付属しています

短所:

    • コンパクトなパンパンのサイズは背の高いパンを焼きますが、スライスがわずかに少なくなります(約16、スライスする厚さによって異なります)
    • 混ぜるパドルは1つだけです。バッターを完全に混ぜるには、ゴム製のスパチュラを使用する必要があります
    • 機械が私のグルテンを完全に調理しませんでした-プログラムされた焼き時間で205ºFまでの無料のパン
    • パンの長さは71/4インチです。象印マホービン®パンの長さは9インチです
    • パンの皮は柔らかく、カリカリの皮がお好みの場合は、代わりにT-Fal®パン焼き機をお勧めします

パン焼き機を持っていて、それを使ってグルテンフリーのパンを焼いていますか?あなたはグルテンフリーのパン焼き機ですか、それともグルテンフリーのパン用にプログラムしなければならない標準的なパン焼き機ですか?他の人がどのマシンを試す価値があるかを知ることができるように、あなたが使用しているパンメーカーとそのレビューを以下にコメントしてください。経験に貢献してくれてありがとう!

*テストとレビューのためにグルテンフリーのパン焼き機を提供してくれたZojirushi®、T-fal®、HamiltonBeach®に感謝します。パン焼き機についての私の意見は完全に私自身のものであり、好意的なレビューは必要ありませんでした。 (それ以来、私はこれらのマシンを2台ギフトとして購入しました。ご存知のとおりです。)私は、大好きでお勧めの会社や製品とのみ仕事をしています。この投稿の一部のリンクは紹介リンクである可能性があります。私のリンクをたどった後に小売店で製品を購入することにした場合、私はあなたに追加費用なしで小額の手数料を受け取るかもしれません。それは私がこのブログのウェブホスティングとサービスの支払いに使用します。ここで私の開示ポリシーを読んでください。

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