牛の急性乳腺炎は通常、簡単に認識できます。影響を受けた四分の一は激しく炎症を起こし、牛は多くの不快感に苦しんでいます。これらの四分の一からのミルクは、デキストロース血液寒天培地上に豊富なコロニーを生成することを特徴としていますが、プレーン寒天培地でのカウントは正常に見えるかもしれません。ミルクには通常血餅が含まれており、その粘稠度は水っぽいです。極端な場合、固形物は完全に海綿状の塊に分離し、琥珀色の血清に浮かんでいます。これらの区画のミルクには、1立方センチメートルあたり数百万の白血球が含まれています。カタラーゼ含有量は非常に高いです。使用される技術によれば、通常、10立方センチメートル以上のガスを生成します。水素イオン濃度は、ミルクが中性またはわずかにアルカリ性になるまで減少します。ただし、Hイオン濃度が実際に増加する孤立したケースが見つかります。ミルクには通常0.14％を超える塩素が含まれており、ヒルの方法によるカードの張力はほぼ完全に破壊されます。

慢性または無症状の乳房炎が最も一般的な形態です。このタイプの感染症乳房は表面的には正常に見えますが、フレークや血塊がときどき現れることもありますが、牛乳は通常正常に見えます。この状態は乳牛群で非常に一般的です。この牛乳の検査室での検出は、乳房の個々の四分の一からのミルク。このタイプの乳房炎では、細菌数は普通の寒天では正常に見えることがよくありますが、デキストロース血液寒天は通常異常に高い数を示します。白血球数は1立方センチメートルあたり100,000を超え、ここで使用されている技術によると、カタラーゼテストでは通常2.5立方センチメートル以上のガスが生成されます。Hイオン濃度は通常わずかに低下します。ミルクの塩素含有量は一般的です。 y通常;ヒルの方法によるカードの張力は通常減少します。

血球からミルクへの親愛なる新鮮な血清の添加はカタラーゼ含有量を著しく増加させます。血清の添加はまたカードの減少を引き起こします血球は、水による同程度の希釈よりもカードの緊張を軽減するのにはるかに大きな効果があります。

尿中の膿の検出に定期的に採用されている化学試験は、亜臨床型乳房炎の症例に由来します。

乳房の物理的検査には、病気による組織の変化を特定するメリットがありますが、化学的および細菌学的方法だけで、実際に生成される牛乳の品質を確認できます。

これらのテストを受けた小売牛乳サンプルは、テストされた54サンプルのうち33サンプルが2.5立方センチメートル以上のガスを生成するのに十分な量のカタラーゼを含み、54サンプルのうち34サンプルが1立方メートルあたり100,000を超える白血球を含むことを示しました。ビックセンチ。過剰な白血球とカタラーゼを示すサンプル数の不一致は、カタラーゼが破壊された低温殺菌サンプルによるものです。 Hイオン濃度は、事実上すべてのサンプルで正常でした。 54のサンプルのうち8つだけが、0.14パーセントを超える塩素を含んでいました。群れのサンプルのカード張力は、明らかに白血球の数やカタラーゼテストとは関係がありませんでした。