「本物と同じくらいおいしい」健康的な揚げ物ですか？これは伝説的なものではありません。エアフライヤーは、公式にはケトダイター、Whole30の実行者、そしてクリスピーフライと手羽先のより健康的なバージョンを楽しみたいと思っている人の頼れるキッチン家電です。

少量の油と熱風を使って食品を「揚げ」、脱水して調理し、サクサクした食感にするガジェットは、ここ数年で人気が急上昇しましたが、登場していません。 （認める：ホリデーウィッシュリストに完全にエアフライヤーがありました。）

しかし、誇大広告は本当に正当なものですか？エアフライヤーは実際に健康的な食事を容易にしますか？専門家

エアフライヤーとは正確には何ですか？

エアフライヤーは、強力なミニ対流式オーブンのように機能するカウンタートップアプライアンスです。内側のチャンバーと吊り下げられたバスケットにより、熱風が食品の周りを循環し、食品をすばやく均一に調理し、カリカリに仕上げることができます、とヘルシーエアフライヤークックブックの著者であるダナアンジェロホワイトRDは言います。他のものを適切に配置することもできます。ベーキング用のサイズの皿とフライパンを中に入れて、彼女は付け加えます。

Natalie Rizzo、RDは、エアフライヤーを使用して、心臓が望むほとんどすべての伝統的な揚げ物を複製できると言います。 「これを使用して、フライドポテト、チキンフィンガー、野菜など、通常揚げるものすべてにカリカリのコーティングを作成できます。」

ロースト食品にクランチを加えるために、素晴らしいナッツやオーツ麦のトッピングを作るためにも使用できます、と彼女は言います。揚げようとしている食品に油を塗り、デバイスを必要な温度に加熱するだけです。 「料理内容によって異なりますが、通常は華氏300度から400度の範囲が一般的です」と彼女は言います。

空気で揚げた食べ物は健康ですか？

空気で揚げるのは、通常のフライヤーよりも間違いなく健康的です、とRizzoは言います。油を切ることで、1トンのカロリーと脂肪を減らすことができます。調理の準備は機械や人によって異なるため、正確な量を特定するのは困難ですが、「従来の揚げ物で使用されるクォート全体に対して大さじ1杯の油を使用している」とRizzo氏は言います。

Plusホワイト氏は、「フライドポテトと同じくらい満足のいく野菜の多いレシピをたくさん作ることができます」と述べています。 、” 彼女が言います。 Yum！

あります空気で揚げるのに欠点はありますか？

空気で揚げるのは他の揚げない調理方法より健康的ではないことに注意することが重要です（あなたはまだここで揚げ物を食べています）。チキンフィンガーやモザレラスティックのようなものは少し良くなりますが、それでもパンがあり、グリルチキンや古き良き昔ながらのチーズを食べるよりも健康的ではありません」とリッツォは言います。通常よりも少し健康的な方法で作られているという理由だけで（揚げ物のように）栄養価が高くない食品。

最善の策は、毎日ではなく、時々エアフライヤーをおやつとして使用することです。 「エアフライヤーに乗り越えないで、週に1回に制限するのは良いことだと思います」とRizzo氏は言います。

エアフライヤーを使用する最良の方法は何ですか？

もちろん、エアフライヤーは素晴らしいです軽い手羽先とフライドポテトのオプションですが、パン粉をまぶした魚、ピザ、さらにはケーキのより健康的なバージョンを作るのにも理想的です、とホワイトは言います。 「最良の結果を得るには、調理前に必ず機械を予熱し、使用するたびに機械を十分に掃除することをお勧めします。パン粉がユニットの底に蓄積し、火傷や煙が発生する可能性があります」と彼女は言います。

必ずしもレシピが必要なわけではありません。 「私は通常、最初から調理するためにエアフライヤーを使用しますが、時々、袋詰めの冷凍スイートポテトフライのような簡単なコンビニエンスフードをエアフライヤーに入れます」とホワイトは言います。 「それらは、シートパンのオーブンで焼くよりもはるかによく出てきます。」

もう少しインスピレーションが必要ですか？がっかりしない次のエアフライヤーレシピを試してみてください：

エアフライヤーローストアジアンブロッコリー

ニンニク、シラチャ、大豆、ピーナッツなど、好きなアジアの味をすべて、通常よりも少し少ない余分な油とナトリウムでお楽しみくださいカイランおまけ：この料理は低炭水化物でビーガンです。

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1食あたり：154カロリー、脂肪10.8g（飽和1.7g）、炭水化物10.9g、砂糖5g、ナトリウム318 mg、繊維4.2 g、6。4gタンパク質

低炭水化物ケトフライドチキン

少し健康的な方法で、おいしい、クリスピーなフライドチキンをお楽しみください。このレシピは炭水化物が少なく、ケトダイエットに適しています。

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1食あたり：539カロリー、脂肪37g（11 g飽和）、1 g炭水化物、砂糖0g、ナトリウム1108 mg、繊維0 g、タンパク質45 g

クリスピーエアフライヤーフィッシュスティック

このヘルシーなフィッシュアンドチップスは低炭水化物で、エアフライヤーに簡単に組み合わせることができます。たった20分しかかからないので、時間が足りないときは平日の忙しい食事にぴったりです。

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1食あたり：302 cal、16g脂肪（3 g sat ）、1 g炭水化物、0 g砂糖、935 mgナトリウム、0 g繊維、35gタンパク質

クリスピーエアフライヤージカマフライ

フライドポテトについて話します。この料理は、炭水化物を少なくし、食物繊維と栄養素を多く含むように、ヒカマで作られています。次に、肉、チーズ、玉ねぎを詰め込みます。より健康的なチリチーズフライのレシピと考えてください。

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1食あたり：452 cal、28 g脂肪、27 gの炭水化物、6 gの砂糖、13 gの繊維、22gのタンパク質

エアフライヤーのすべてのベーグルチキンロールアップ

お気に入りのベーグルフレーバーとクラストチキンのこの美しい組み合わせをお楽しみください。さらに、ロール状なので-アップ、外出先で食べることができます。フォークやナイフは必要ありません。

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1食あたり：5327カロリー、脂肪22g（7 g飽和）、11 g炭水化物、1 gの砂糖、976 mgのナトリウム、6 gの繊維、61gのタンパク質

結論：はい、エアフライヤーは、より健康的な方法で古典的な揚げ物を調理するのに役立ちます。しかし、それでも食べることが重要です。バランスの取れた食事を維持するために適度に空気で揚げた食品。

を参照してください。