家庭でホップを育てる方法
2021年2月5日更新。
自家醸造は何年もの間、着実に人気が高まっています。しかし、その慣習は何十年も前からあります。素晴らしい屋外を屋内に持ち込むことも新しいことではありません。屋内植物の流行の例については、Urban JungleBloggersをご覧ください。
しかし、最近、自家醸造と植栽という2つの趣味が、居間や裏庭で快適にホップを育てることを選択する熱心なクラフトビールファンと融合しました。
もっと自家醸造用の道具をお探しですか？ここで説明します。さらに、ここで自家醸造のヒントを共有するようにプロの醸造業者に依頼しました。
なぜ家庭でホップを育てるのですか？
多くの私たちの多くは自家醸造を楽しんでいます。それは、地元の酒屋で独自の恒星の6パックを作るときは達成できないコントロールと満足の要素を提供するからです。
ホップを独立して成長させる機会は、拡大し続ける趣味の単なる別の延長として真実です。さらに、自家醸造の各バッチにパーソナライズと信頼性の要素を追加することもできます。
残念ながら、すべてのクラフトビール愛好家が耕作可能な土地や裏庭の広大な区画にアクセスできるわけではありません。クリエイティブになり、アーバンジャングルを受け入れる時が来ました。言い換えれば、ワンルームマンションを緑のオアシスに変えて、ホップでそれを行います。
アパートのバルコニーや小さな庭でホップを育てたい場合でも、ホップ植物と生活空間を共有したい場合でも、プロの助けを借りてその方法を紹介します。
屋内でホップを育てる方法
研究。
ホップは多年生ホップ植物の花です。つまり、これらの植物は、最適な環境で適切に維持されていれば、長期間付着し、年に1回実り多い収穫を続けます。 。
本当に輝くことが許されている場合、ホップのつる（ホップ植物のつるの用語）は高さ30フィートまで成長する可能性があり、豊富なコーンの収穫の重さは冗談ではありません！ホップ植物は、全盛期に1つか2つのトレリスを倒すことが知られています。
根茎
ホップ植物はオスでもメスでもかまいません。自家醸造に使用したいコーンと呼ばれる花を育てるのは女性の植物だけです。つまり、種子のパケットを購入してすべて植えた場合、探している商品を届けることができる植物を栽培する可能性は50％にすぎません。ここで根茎が登場します。
根茎は、女性のホップ植物の主な根系から切り取られた小さな根の断片です。それらは技術的には根の一部ではなく、ある種の地下茎システムです。完全に機能するホップの花を生産する植物は、単一の根茎から出現する可能性があり、根茎を使用することで、植物が雌であることがわかります。当て推量はありません。収穫日にたくさんのホップコーンがあります。
ホップ植物の応急処置
私たちと同じように、ホップ植物は病気になる可能性があります。アブラムシとダニは、成長中の円錐形とホップ植物のおいしいジュースを食べて、ホップ植物を捕食するのが大好きです。アブラムシは、ある犠牲者から別の犠牲者に植物ウイルスを感染させることさえできます。
幸いなことに、バルコニーや家の横でホップを育てていて、これらの害虫が問題であることがわかった場合は、捕食性のダニやてんとう虫を使って、これらの厄介な生き物を食べたり、あなたの作物を保護します。
カビは、屋内でも屋外でもホップを成長させるかどうかにかかわらず、目を光らせておくべきもう1つの敵です。カビは、植物に感染し、コロニーを形成し、成長を阻害し、成長して登ることができるビンを汚す可能性のあるいくつかの種類の真菌によって引き起こされます。これらの真菌に対処する最善の方法は、植物の影響を受けた部分を取り除くか、殺菌剤を使用することです。
「方法」と「場所」を計画するときは、これらの事実を考慮することが重要です。あなたの将来のホップヤードまたはホップルームの、しかしここで止まらないでください！お住まいの地域で最もよく育つホップの品種を読み、地元のホップ農家にその経験について尋ねてください。
最適な場所を選んでください。
根茎を屋内に植えるかどうか。屋外では、場所がすべてです。ホップ植物には登る場所が必要で、6〜8時間（またはそれ以上）の直射日光で繁殖します。日光が少ないと、コーンが成長したとしても収穫量が少なくなる可能性があります。
このことを念頭に置いて、窓際で太陽がたくさん当たる場所を選ぶか、家の横にホップを植えてみてください。 。それらは外側ではなく上向きに広がるので、あなたとあなたの隣人との間に非常に小さなスペースがあれば問題ありません！可能であれば、南向きの場所を選択することをお勧めします。
将来のホップ植物が登る場所を確立します。
ホップ植物は信じられないほど速く成長することが知られています。これは、自分で成長させることが非常に満足できる理由の1つです。1日に12インチもの成長を見ることができる満足度の高い緑はほとんどありませんが、ホップ植物は単なる植物ではありません。
そうは言っても、植物に心ゆくまで登る機会を提供することが重要です。
「最初にトレリスを完全に構築することは大きなことです」とデンバーのFatherTime MachineHopsのAdamTymnは言います。
屋内またはアパートのバルコニーで育っている場合は、おそらく、20〜30フィートのバインの成長をどのように処理できるのか疑問に思っているでしょう。
しかし、恐れることはありません。ホップ植物は、上向きに、次に水平方向に成長するように訓練できるので、窓や庭の小道は将来的になる可能性があります。他のすべてが失敗した場合、ビンは元に戻り、ピークに達するとハングします。このルートを選択した場合は、いくつかをインストールしてガイドすることをお勧めします天井に引っ掛けます。
土壌の準備をします。
最も健康的な根茎でさえ、収容する土壌に理想的な排水や酸性度が含まれていないと、最大限に繁栄しない可能性があります。レベル。
エリックオルソンはロードアイランド出身のホップマスターであり、オルソン&ソンホップヤードの創設者です。彼が最初にいたときに彼の間違いのいくつかについて尋ねられたときホップを育てながら、彼は「私が植えていた土壌の種類に注意を払っていない」と答えた。
彼の場合、彼の地域の土は粘土で重く、したがって排水に抵抗力がありました。水分が数年間植物の根の周りに付着し、数シーズン後に植物の根系を掘り起こしたとき、オルソンはその一部が停滞した水で腐っていることを発見しました。
土壌が緩んでいることを確認してください。それは適切に排水されます、そしてあなたがあなたのホップを屋内のポットで成長させることを計画しているなら、流出を捕らえるためにトレイに置く前にあなたの植え付けコンテナの底にいくつかの穴をあけてください。ホップの植物は喉が渇いているかもしれませんが、水と一緒に長時間座らせてはいけません！
また、ホップの植物はわずかに酸性の土壌を好みます。袋に入れて土を購入する場合でも、裏庭で本物を使用する場合でも、いつでもpHテストキットを使用して、ホップ植物に必要なものを正確に提供していることを確認できます。
根茎を選択します。
根茎を購入する場所を選択するのはあなたが下すことができる最も重要な決定の1つ。私たちが言及した厄介なホップ植物の病気を覚えていますか？これらの病気のいくつかは遺伝的です。つまり、不健康な植物から根茎が切り取られた場合、あなたはすでに運命にあります。
Florida Hops、LLCのRichard Smithでさえ、感染した根茎の犠牲者であることがわかりました。
「後に根茎から発達した植物は、リンゴモザイクウイルス感染を示し、植物の成長習慣に大きな影響を与えました」と彼は言います。「これを行ったのは私だけではありませんでした。フロリダ大学の別のキャンパスの仲間も、より大きな供給業者から根茎を持ち込み、それらの植物はホップ植物のキラーであるべと病を持っていることが発見されました。私たちはすぐにそれらの植物を淘汰し、プロジェクトを再開しました。」
思い切って聞こえるかもしれませんが、彼は絶対に正しいです。このようなことが起こった場合、最善の方法は完全に新しい根茎からやり直すことです。
根茎を地元で購入することを検討してください。そうすれば、根茎の起源と「親」植物の歴史をより簡単に調べることができます。
植え付けを始めましょう！
いつ根茎を植えることを決めるのは、住んでいる場所によって異なります。特に屋外で植える場合はそうです。しかし、コロラドに住むTymnは、早く始めることを支持しています。
「私は待っていました。 5月の最初の週まで根茎を植えました。2週間早く植えることができたと思います。」
一般的には、春の初めに、霜の脅威が1年間残ったらすぐに、ホップを植えることを目指したいと思うでしょう。
ただし、フロリダホップでは、状況は少し異なります。「ホリデーホップ」は冬によく育ちます。場合によっては、感謝祭とクリスマスの間に2回目の収穫を提供することもあります。
屋外に植える場合は、根茎の間隔を空けてください。少なくとも3フィート離れています（異なる品種を植える場合は少なくとも5フィート離れています）。最適なホップインポット体験を得るには、20インチのプランターを手に取り、中央に1つの根茎を植えます。根茎を垂直に置き、芽が土の表面に向いていることを確認します。約2インチの深さで埋めます。
新しいホップの赤ちゃんの世話をします。
ホップ植物は空腹で喉が渇いた生き物であり、あらゆる段階で適切な栄養と水分補給が必要です。
スミスは成長を成功させるプロセスを開拓してきたため、これを誰よりもよく知っています。かつては不可能と考えられていた状態でホップします。
「私が初めて栽培者に会うとき、彼らはしばしば彼らの植物に肥料を与えていないので、成長が鈍くなり、収穫量が減少する傾向があります」と彼は言います。成長の各段階で、植物の生産を成功させるための最も重要な要素の1つを学びます。」
ホップの成長と、いつ、どのくらいの頻度で成長するかを完全に理解していないと感じた場合肥沃である必要があります、ステップ1に戻って迂回し、いくつかのさらなる研究を行います。幅広い知識がなくてもホップの収穫量を増やすことができるかもしれませんが、自分の側の情報で成功する可能性が高くなります。
疑問がある場合でも、シンプルが最善です。 「ホップは毎日食べてください。ホップはたくさんの水が好きですが、水はけのよい土壌も好きです。」とTymnはアドバイスします。
最初に根茎を植えたときと同じように土壌をきれいに保つために、屋外で育っている場合は雑草の上に置いてください。
「opsは雑草と競争するのが好きではありません。」
辛抱強くビールを飲みます。
庭や鉢に根茎を確立した後、長い間そこにいます。ホップ植物は最初の時間を費やしますルートシステムを確立するのに1年ほどかかりますが、忍耐と細心の注意を払えば、2年目には美しいホップコーンが見られることは間違いありません。
オルソンの大まかなルールは、「本物のコーンを期待しないでください。 1年目、2年目は数人、3年目までにすべての自家醸造の友人と共有することになります。」
他の人はより速い成長を遂げていますが、これは大きく変動します。すぐに収穫が得られない場合は、おそらく何も悪いことはしていません。ホップ植物にふさわしいTLCを与えながら、リラックスして待ってください。
最後のアドバイス
リチャードは本当にそれを最もよく言いました。 「よくやった仕事の見返りは、いつものように、すがすがしいビールです。どうしてうまくいかないのですか？！成功しなくても、ビールを飲むことができます。それはどうしてWin-Winではないのですか？ ！」
太陽を見つけ、汚れを見つけ、植え付けをして、大変な一日の仕事に報いる。
この記事が気に入りましたか？ニュースレターに登録して、最高のクラフトを手に入れましょう。ウェブ上でのビールの書き込みは、受信トレイに直接配信されます。