アーモンド、米、大豆の仲間入りをしたオーツ麦ミルクは、スーパーマーケットの棚、カフェ、どこにでもあるコーヒーショップ。このビーガンの乳製品の代替品は、最初に水とオーツ麦をブレンドし、次に液体を濾して作られます。この植物ベースの飲料は実際にはかなりおいしいので、おそらくしばらくの間どこにも行きません。

オーツ麦ミルクの健康上の利点について知っておくべきことはすべてここにあります。次回ラテを注文するときに、牛乳とアーモンドミルクのどちらを選ぶべきか。

オーツ麦ミルク栄養

サービングサイズ：オーツ麦1カップ

オーツ麦ミルクの健康上の利点

オーツ麦は、さまざまな理由で食べることができる最高の食品の1つです。まず、100％全粒粉として、繊維、植物ベースのタンパク質、Bビタミン、鉄、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル。ベータグルカンと呼ばれる繊維のおかげで、コレステロール値を改善し、血糖コントロールにも役立つことが示されているため、心臓病のリスクの低下にもつながります。この繊維はプレバイオティクスも提供し、体のプロバイオティクスに燃料を供給し、これらの友好的なバクテリアが生き残り、繁殖するのを助けます。ベータグルカンを含む食品を食べることは、免疫力と腸の健康の改善にも関連しています。

ただし、加工中にベータグルカンまたは他の形態の可溶性繊維がオーツ麦乳に添加されたかどうかを判断するにはまだ時期尚早です。定期的にオーツ麦を食べるのと同じ効果があります。いくつかの初期の研究では、潜在的なコレステロール低下効果を飲料形態のベータグルカンに関連付けていますが、心臓と免疫系の利点は、毎日他に何を食べるかによっても異なります。野菜、果物、豆、ナッツ、種子、シーフード、チーズ、無糖ヨーグルト、100％全粒粉）。

オーツ麦ミルクと牛乳

店で購入したオーツ麦牛乳には、従来の牛乳と同じ量のビタミンとミネラルが含まれていることがよくあります。これは、FDAが強化牛乳と非乳製品の代替品をビタミンDとビタミンAで許可しているためです。強化牛乳1カップ（オート麦または牛）はそれぞれのあなたの毎日の価値の約20％。製造業者はまた、オーツ麦ミルクにビタミンB12、カルシウム、およびリボフラビンを追加して、牛乳に自然に含まれるいくつかの栄養素を提供する場合があります。

2種類のカロリーも同じです（ブランドによっては90〜150） ）1カップのサービングで、しかしオート麦ミルクはより多くの炭水化物（16g対12g）と繊維（3g対0g）とより少ないタンパク質（3g対8g）を持っています。牛乳に含まれる追加のタンパク質は、消化管での消化と吸収のプロセスを長引かせるため、より満腹で長く保つことができます。

とはいえ、乳製品ベースのオプションを植物ベースのオプションに交換する前に、ラベルを確認することが重要です。マーケティングの主張により、「ビーガン」、「ラクトースフリー」、または「非乳製品」の食品は、実際よりも栄養価が高いように見えます。 「プレーン」または「オリジナル」と表示されたオーツ麦ミルクでさえ、砂糖を加えることができます。

オーツ麦ミルクvsアーモンドミルク

オーツ麦ミルクは、クリーミーなコンシステンシーがよく混ざり合う傾向があるため、コーヒー飲料などの代替品として人気があります。また、乳製品を使用していない場合、またはアーモンド、ココナッツ、豆乳にアレルギーがある場合は、オーツ麦ミルクが安全な選択肢であることがわかります。ラクトースフリーの場合、オーツ麦ミルクはアーモンドミルクと比較してどの程度「良い」か他の植物ベースの代替品は、2つの要因に完全に依存しています。

• 無糖バージョンを選択していますか？オーツ麦ミルクとアーモンドミルクの両方について、パッケージの前面に「無糖」と書かれているものを探し、栄養成分表示をチェックして、1食分あたり砂糖が0g追加されていることを確認します。注意：「バリスタブレンド」は別のコードです砂糖を追加する場合—ラテのミルクフォームのクリーミーなテクスチャーを持つように設計されています。
• どれくらい飲んでいますか？オーツ麦ミルクの味が好きなら、無糖バージョンをコーヒー、紅茶、シリアル、または自家製スムージーに必ず注ぎます。しかし、減量効果が認められるオーツ麦ミルクを選択する場合は、無糖のアーモンドミルクよりもカロリーがわずかに多いことを知っておいてください。これは、ガロン単位で飲んだり、基本的にすべてに追加したりすると、合計される可能性があります。

オートミルクのデメリット

セリアック病やグルテン不耐性の人にとって、オートミルクにグルテンが含まれていないと必ずしも想定する必要はありません。一部のオーツ麦は共有機器で処理されるため、製品が厳格なグルテンフリー基準を満たしていることを確認するために、パッケージにグルテンフリー認定のシンボルを探してください。それ以外は、砂糖を加えずにオーツ麦ミルクの選択肢を見つけるのは難しいかもしれません。もちろん、飲み物はかなり高価になる可能性がありますが、全体として、この飲み物を選択することに大きな欠点はありません。