きゅうりは、収穫の準備ができたら、明るい色または緑色になっている必要があります。それらは手触りがしっかりしている必要がありますが、硬くてどろどろしてはいけません。きゅうりのピクルスは、長さが2インチ以上になると準備が整います。きゅうりのスライスは、それらを選び始めるのに約7〜8インチの長さになります。味わうと、新鮮な味と香りがし、きゅうりの音が聞こえるはずです。

きゅうりを自分で育てます

• きゅうりの種
• 良い出発土壌
• キュウリのトレリス

キュウリの熟度のチェック

キュウリは非常に速く成長します。苗から収穫まで、たった数ヶ月でキュウリがたっぷりと供給されます。植えてから50日目頃に、キュウリの成熟の兆候がないかチェックを開始します。

キュウリをそっと絞ります。摘み取る準備ができているきゅうりは、手触りがしっかりしています。また、それらのいくつかを調べて、それらが均一に緑色であることを確認することもできます。これは、熟度のもう1つの指標です。

CC BY2.0でライセンスされているKlaritiTemplateShopによる写真。

きゅうりを選ぶ準備ができているかどうかまだわからない場合は、1つをスライスして、味を付けます。やわらかい種でサクサクしているはずです。種の周りの領域はゼリーのような一貫性を持っている必要があります。

きゅうりが黄色に変わった場合、それらは素数を超えており、おそらく苦味があります。

きゅうりがそうであるという特定の兆候収穫の準備ができました

成熟する少し前にキュウリを選ぶと、最も新鮮なキュウリが手に入ります。初心者の庭師がそれがいつであるかを正確に知るのは難しいかもしれませんが、あなたがより多くの園芸経験を積むまで、いつが正しいかをあなたに知らせるいくつかのベンチマークと視覚的兆候があります。

きゅうりは最初の雌花が開いてから約8〜10日後に摘み取る準備ができています。あなたが考慮しなければならないもう一つの時間枠は、最初の植え付けからの時間です。これはキュウリの品種によって異なりますが、50〜70日である必要があります。

探すべきもう1つのベンチマークはサイズです。きゅうりのピクルスの長さは通常約2インチですが、品種によっては最大6インチになることもあります。スライスピクルスは、品種にもよりますが、ピッキングが熟しているときは8インチ以上になります。長さに加えて、周囲を見てください。摘み取りに適したキュウリは、直径が約1½インチである必要があります。

VeggieGardener.comによると、ブドウの木がトレリスを着実に成長しているかどうかを確認する必要があります。

園芸家のメリンダ・マイヤーズは、きゅうりの形が崩れていると、植物にもっと水、植物性食品、または太陽が必要になる可能性があると言います。

きゅうりを収穫する時期についてのもう1つのすばらしいビデオがあります。

きゅうりの選び方

ピークシーズンには、毎日植物をチェックしてください。ほとんどの場合、収穫するキュウリは少なくとも数個あります。あなたが選ぶほど、植物はより多くを生産します。ガーデニング・ノウハウのガードナー兼作家のボニー・グラントは、ブドウの木が涼しい朝に植物をチェックしてキュウリを選ぶのが最善だと言います。

オフピークシーズンには、キュウリを1つおきに収穫します。大きくなりすぎたり、成熟しすぎたりしていないことを確認する日。

すべての果物が成熟するわけではありません。発育が阻害されている、成長していない、または端が腐っているキュウリについて、植物を評価します。黄色でプライムを過ぎたキュウリを選んで捨てます。これにより、健康な植物により多くの栄養が残ります。

きゅうりをつるから引き抜くときに、つるをねじったり引っ張ったりしないでください。園芸鋏または剪定ばさみを使用して、果実の約1/4インチ上で茎を切ります。きゅうりは地面に落ちて傷つかないように、もう一方の手で持ってください。つるをねじったり引っ張ったりすると、つるが損傷し、収穫量が減少する可能性があります。

バープレスキュウリやイングリッシュキュウリなどの特定の種類のキュウリは、皮が薄く、傷つきやすくなっています。バスケットを植物に持っていき、柔らかいキュウリの品種をバスケットにそっと置きます。

レモンキュウリを植えると、熟した時期を判断するのが少し難しくなる可能性があります。彼らはレモンのように見えるので、彼らの名前が付けられました。ボニープラントは、レモンきゅうりが黄色になり始める直前に選ぶことをお勧めします。全体が黄色になるまで待つと、キュウリは種が多くなり、味が悪くなります。

寒さが始まると、霜が降りる約1か月前に、残っている花をつまんでください。 。残りの植物はより早く成熟し、作物を最大限に活用できます。

これは、その方法を正確に示した非常に簡単なビデオです。

きゅうりをあなたまで保管するすぐに食べられます

食料品店で購入したきゅうりがワックス状になっていることに気付いた場合、それは商業生産者が水分の損失を防ぎ、鮮度を長く保つためにワックスでコーティングしているためです。

他の多くの果物や野菜とは異なり、きゅうりは摘んだ後も熟しません。

きゅうりを漬けると、きゅうりをスライスするよりも新鮮なままになる傾向があります。必要な場合を除いて、冷蔵する必要はありません。ピクルスを漬ける前に、冷暗所に5日間保管してください。

キュウリは、ピクルスにした後、できるだけ早く食べると常に新鮮になります。ほとんどのきゅうりは冷蔵庫のクリスパービンに最長3日間保管できます。それらを緩いプラスチックまたは穴あきバッグに入れます。不必要な打撲傷を避けるために、それらを積み重ねたり、他の野菜を重ねたりしないでください。

きゅうりを冷蔵庫に保管する別の方法は、ペーパータオルを使用して各きゅうりを別々に包み、投げることです。袋に入れて。次に、それを冷蔵庫のクリスパービンに入れます。一部の庭師は、この方法が最も効果的であり、キュウリを最大1週間新鮮に保つことを誓います。

キュウリをより長く新鮮に保つ方法については、クッキングライトのこのビデオをご覧ください。

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写真CC BY2.0でライセンスされたKlaritiTemplateShopによる。