Q：松の実はナッツですか、それとも種子ですか。重度のナッツアレルギーのある成人は避けてください。

アレルギー専門医であり、タフツ医療センターの子供のための水上病院の食品アレルギーセンターの共同ディレクターであり、タフツのフリードマン学校の臨床教授であるジョン・レオン医学博士は次のように答えています。

A： “松の実は、特定の種類の松の木の食用種子であり、イタリアのペストソースやピグノリクッキーなどのさまざまな食品に使用されています。松の実（ジムノスペルム）は、開花植物（血管精子）から進化的に分離されています。他のすべてのナッツ（クルミ、ヘーゼルナッツ、カシュー、ピスタチオなどのピーナッツと木の実）が属します。

「松の実と他のナッツの間の潜在的な交差反応性に関する情報はほとんどありません。 （交差反応性は、免疫系が異なるアレルゲンで同様のタンパク質構造を確認したときに発生します。）ある研究では松の実とピーナッツの交差反応性が示され、別の研究では松の実とアーモンドの交差反応性が示されました。松の実にアナフィラキシーを起こし、他のナッツにもアレルギーがあるという報告があります。また、松の実にのみアレルギーがあり、木の実やピーナッツにはアレルギーがない人もいます。 Journal ofInvestigational Allergology and Clinical Immunologyの最近のレビューによると、松の実アレルギーの人の大多数はナッツアレルギーを持っていません。

「したがって、松の実を避けるべきかどうかというこの問題。他のナッツにアレルギーのある人は、臨床判断によってのみ判断できます。木の実やピーナッツのアレルギーがひどく、松の実を試す意欲がある場合は、理事会認定のアレルギー専門医がスキンプリックテストを使用して評価することができます。医師のオフィスでの監督された口頭チャレンジの可能性があります。」

詳細：Journal ofInvestigational Allergology and Clinical Immunology、2015