クロックムッシュ
クロックムッシュは、典型的なハムとチーズのサンドイッチではありません。ディジョンマスタードスプレッドと卵のコーティングがあり、焼いたり揚げたりして、熱くてとろける皿にします。
このサンドイッチは、モンテクリスト（もう1つのお気に入り）を少し思い出させますが、完全に別の味。どちらのメインディッシュも、軽いルッコラサラダと一緒に召し上がれます。
クロックムッシュとは何ですか？
クロックムッシュを試したことはありますか？そうでなければ、あなたはそれが何であるか疑問に思うかもしれません！焼きハムまたは揚げハムとチーズのサンドイッチです。音が違う？ええ、そうですが、とても美味しいです。
サンドイッチにすべての材料を加え、ミルクと卵の混合物（フレンチトーストのように！）に浸し、バターで揚げます。チーズを焼きます。簡単ですよね？
内側は香ばしくてとろけ、外側は金色のサクサクです。
クロックムッシュの作り方
これらのサンドイッチはグリルチーズよりも少し手間がかかりますが、それでも同じくらい簡単です！
マヨネーズとマスタードを小さなボウルに混ぜます。 4つのパンのスライスに広げます。各パンのスライスにチーズとハムを追加します。もう1枚のパンをハムの上に置きます。
その間、卵と牛乳をパイプレートでよく混ざるまで泡立てます。
バターをフライパンに入れて溶かします。
各サンドイッチを卵の混合物に浸し（すべての面がコーティングされていることを確認してください）、バターを塗った鍋に入れます。両面が黄金色になるまで炒めます（両側に数分）。
次のようなスープまたはサラダを添えます：
- クリーミートマトバジルスープ
- にんじんスープ
- ストロベリーほうれん草のサラダ
- トマトモッツァレラサラダ
残り物：残り物をZiplocに保管するか、ブリキのホイルで包みます。冷蔵庫で数日間保管してください。オーブン、オーブントースター、フライパン、またはお急ぎの場合は電子レンジで再加熱します。
バリエーション
ミスター&夫人：クロックムッシュは「クランチ」を意味し、ムッシュは「ミスター」を意味します。言い換えれば、これは「ミスタークランチ」サンドイッチです。「ミスターがいると、ミスがあるのではないか」と考えているかもしれません。よろしくお願いします！
このサンドイッチの女性版は、クロックマダムと呼ばれています。日当たりの良い目玉焼きを上に追加することを除いて、同じ方法でサンドイッチを作ります。これは、追加された卵が女性の帽子に似ているためです。とても楽しいです！
他の簡単なバリエーション：このサンドイッチをシンプルな卵を追加してクロックマダムに変える以外に、他の材料に切り替えることもできます。
- グリルドチーズがよく使用されます
- トップにプロヴァンスのハーブまたはタイムを振りかけます
- パン：フランスパン、サワードウ、またはブリオッシュのようなパン
- ミニサンドイッチは次の方法で作ることができますバゲットパン
その他のサンドイッチレシピについては、以下をご覧ください：
- フレンチディップサンドイッチ
- ほうれん草とアーティチョークのグリルチーズ
- ベジパニーニ
- ミニアボカドグリルチーズサンドイッチ
- ハムとチーズのスライダー
クロックムッシュレシピ
材料
- 3tbspマヨネーズ
- 2tspディジョンマスタード
- 8スライスのしっかりした白いパン
- 4スライスのスイスチーズ
- 8スライスのデリハム
- 4大さじのバター
- 3個の卵
- ½カップの牛乳
手順
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マヨネーズとマスタードを小さなものに混ぜます丼鉢。 4つのパンのスライスに広げます。各パンのスライスにチーズとハムを追加します。もう1枚のパンをハムの上に置きます。
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その間、卵と牛乳をパイプレートでよく混ざるまで泡立てます。
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バターをフライパンに入れて溶かします。
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各サンドイッチを卵の混合物に浸し（すべての面がコーティングされていることを確認してください）、バターを塗った鍋に入れます。両面が黄金色になるまで炒めます（両側に数分）。
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