後で使用するために保存してください！

残り物のピザは、若い人生の主な料理の楽しみの1つであり、大学の食事の定番です。

しかし、ピザはどれくらい持ちこたえることができますか、そして残りのピザを食べることによる彼らの健康上のリスクはありますか？

ピザは冷蔵庫でどれくらい持ちますか？

ピザが適切に保管された場合の持続時間のクイックリファレンステーブルは次のとおりです：

通常、肉とチーズは最も安全性の低い材料と考えられているため、ビーガンピザは長持ちする可能性がありますが、実際のところ、ピザは最も腐りやすい材料と同じくらい優れています。

オリーブオイル、トマト、その他のビーガン成分も、悪くなったり、危険なバクテリアを宿したりする可能性があります。

ピザを保存するための最良の方法

後でピザを保存するための最良の方法は、箱全体を冷蔵庫に入れないことです。

ピザの周りの空気循環により、ピザはより早く古くなります。ピザを最大限に節約するには、ワックスまたはパーチメント紙を使用します。

方法は次のとおりです。

1. パラフィン紙またはパーチメント紙をカウンターに置きます。
2. ピザのスライスをパラフィン紙の上に置きます。
3. パラフィン紙とピザのスライスを交互に入れます。
4. 紙とピザのスライスのスタックを冷凍バッグまたは気密容器に入れます。
5. 容器を数日以内にピザを食べる場合は冷蔵庫。
6. ピザを長期間保管する場合は、容器を冷凍庫に入れます。

ワックスを使用するまたはパーチメント紙を使用すると、スライスがくっつくことなく、加熱または食べるために1つのスライスを取り除くことができます。

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ピザを再加熱する最良の方法

電子レンジがピザを再加熱するためのひどい方法であることは誰もが知っています。

クラストをスポンジ状またはねばねばさせ、不均一に加熱し、チーズをゴム状にすることができます。

もっと良い方法はたくさんありますが、ここに私たちのお気に入りがあります：

オーブン

ベーキングシートに冷たいピザのスライスを置き、シートをスズでしっかりと覆いますホイルをし、オーブンの一番下のラックで275°Fで25〜30分間加熱します。

これにより、ピザが均一に加熱されます。底は熱くてパリパリですが、クラストの内側はしっとりと柔らかくなります。

スズ箔を使用すると、クラストが失われた水分を再吸収し、乾燥を防ぐことができます。

フライパン

非常に多くの人にとって、オーブンを30分加熱することは、残りのピザに費やすよりも手間がかかります。

代わりに、ピザのスライスをフライパンに入れ、火を弱くして、フライパンにしっかりと蓋をします。ピザをフライパンで5〜8分間加熱します。

この方法はまた、水分を閉じ込めて保持し、均一に加熱し、クラストをカリカリに仕上げ、チーズを美しく溶かします。

オーブントースター

残り物のピザは、オーブントースターで簡単に再加熱することもできます。350°F（または中程度の高さ）で3〜5分で、とろけるチーズとクリスピークラストが得られます。

冷凍ピザを再加熱するには、カウンターで1時間ほど解凍してから、上記の方法で加熱します。

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関連する質問

ピザが悪くなったかどうかはどうすればわかりますか？

ピザは固くて古くなり、それほど美味しくはありませんが、安全に食べることができます。

カビや変色の兆候がないか残りのピザをチェックし、ピザの匂いがまだ良いことを確認します。

異臭や変色がなければ、安心して食べられます。

悪いピザを食べるとどうなりますか？

甘やかされて育ったピザを食べると、食中毒になる可能性があります。

食中毒は、吐き気、下痢、頭痛、その他の気分が悪くなる可能性があり、1〜2日続くことがあります。

症状がさらにひどい場合、または3日以上続く場合は、医師の診察を受けてください。

ピザを再加熱するとバクテリアが死滅しますか？

バクテリアによって温度は異なりますが、経験則として、食品を165°F（内側と外側）を超える温度に加熱するとバクテリアが死滅します。

しかし、単にバクテリアを殺すだけでは食品は安全になりません。

一部の腐敗した食品バクテリアは、元のバクテリアが殺されても殺されない胞子、毒素、その他の汚染物質を生成します。

これが、食品を2回以上再凍結または再加熱してはならない理由でもあります。 ピザなどの食品がカビ、バクテリア、またはその他の微生物の増殖を許可されている場合、再加熱しても食品は安全ではないため、廃棄する必要があります。

後で使用するために保存してください！