今後のお祝いのために、この簡単な鹿肉のローストレシピを作成してください。誕生日やお祝いのごちそうなどのお祝いの機会に最適です。

この「印象的な料理」グルメ鹿肉のローストレシピは見た目よりもシンプルです。肉のローストはデリケートな問題であり、多くの忍耐が必要であることは誰もが知っています。

しかし、このロースト鹿肉はこれですべてです。素敵な鹿肉のマリネを作ると、鹿肉のローストはこれまでで最も柔らかい肉になります。

鹿肉や他のゲームなどの重い肉の場合は、軽いおかずと組み合わせることをお勧めします。しかし、あなたは素敵なフルボディの赤ワインを伴う甘美なサツマイモのマッシュポテトを選ぶことができます。

鹿肉が残っている場合は、残りの肉とサラダを組み合わせることができます。この鹿肉のローストレシピをマスターして、休日の家族のお気に入りにしましょう！

鹿肉が何であるかまだわからない方のために、説明させてください。簡単に言えば、鹿肉は鹿の肉です。それは鹿から来る肉のカットを指します。

この鹿肉のローストレシピには、ローストカットが最適です。鹿のローストカットは、一般的に後部から取られます。しかし、ローストのためのもう一つの人気のあるカットは鹿肉の脚です。このレシピでは、鹿肉をたくさんローストする方法を学びます。

鹿肉の味が気になる場合は、濃厚です。また、土の風味だけでなく、セージやドングリのノートも検出する可能性があります。これらは鹿が一生消費するハーブであるため、肉の風味にそれらのヒントを見つけるのは当然のことです。

最後に、鹿肉を初めて食べる場合は、牛肉の切り身ほどジューシーであるとは思わないでください。鹿肉は滑らかでしっかりしているものの、ジューシーさが少ないためです。

原則として、さまざまな種類の肉のほとんどのカットは、スローローストに最適です。これらを見て、次のような他のスローローストレシピで自分を誘惑してください。

• ラムの7時間スローローストショルダー–待つ価値があります！
• インドのロースト子羊の脚–伝統的な冬のローストレシピの別の見方。

ロースト鹿肉の提供方法

何よりもまず、スライスを切る前に、鹿肉を休ませる必要があります。肉の中のジュースは休まなければなりません、さもなければ、鹿肉のローストはその水分をすべて失います。

しばらく待って、ジュースを肉に混ぜます。数分後、鹿肉を1cmの薄切りにします。このプロセスをすべてのスライスに対して可能な限り均等に続けます。

ただし、公正な警告です。ロースト肉全体をスライスしないでください。サービスを提供している人の数に応じて、半分または必要に応じてスライスするだけです。

肉全体をスライスすると、肉はより早く冷え、柔らかくなりません。さらに、劇場の一部と冬のローストレシピの全体的なすごい効果が失われます。

スライスが終わったら、鹿肉をアルミホイルで覆って、熱が逃げないようにします。

鹿肉のローストに最適なおかず

一般的に重い肉で見られると予想される伝統的なおかずから始めましょう。ローストレシピには、次の伝統的な側面から選択できます。

• ローストスイートポテトマッシュ–サービングボウルから食べる価値のある甘くてクリーミーなマッシュ。
• ローズマリーローストポテト–すべてと組み合わせる古典的なおかずの1つ！
• スイートポテトグラタン–とても罪深いがおいしい、中身が詰まった安っぽいサイド！
• ポテトベーコンとブリータルティフレット–そのままでも一人でも食べられるフィリング！

このベニソンローストのおかずは、次のように考えられます。

• クミンローストにんじん–クミンスパイスを省いて、ローズマリーまたはタイムに置き換えてください。
• ローストしたカボチャ、赤唐辛子、玉ねぎ–甘いバルサミックとマスタードドレッシングを含むレシピ。
• ビーガンカリフラワーマッシュ–空気のように軽く、カロリーが低い。
• ニンジンとカブのマッシュ–炭水化物の多いマッシュを詰めるよりも軽い代替品！

から選択し、すべてのエクア美味しい！鹿肉のロースト用のおかずはお気軽にどうぞ。ゲストはさまざまな選択肢を用意できます。

鹿肉のローストワインのペアリング

肉の完全性とうま味の完全さを尊重するには、鹿肉のローストと赤ワインを必ずペアリングする必要があります。赤ワインは日当たりの良い国に由来するはずです。

太陽が多ければ多いほど良いです！フルボディのカリフォルニアのカベルネソーヴィニヨンに行くことをお勧めします。より具体的には、カリフォルニア州ナパバレーの何かは、ゴージャスなバニラとマーマレードのアロマだけでなく、たくさんのボディを持っています。

カリフォルニアのワインはワイン愛好家には重すぎるかもしれませんが、ローストレシピと完璧に調和しています。さらに、カリフォルニア州ナパバレーから簡単に赤ワインを購入できます。

他の場所からの別のワインが必要な場合は、南フランスの赤ワインを購入することをお勧めします。フランスのラングドック地方の赤ワインをお試しください。それらはバランスが取れており、非常に楽しい大胆なフルボディのフレーバーを保持しています。

このレシピを白ワインやロゼワインと組み合わせないでください。フルボディで濃厚な辛口の赤ワインでなければなりません！

残り物のロースト鹿肉

鹿肉のカットはかなり大きくなる可能性があるため、残り物が残っても驚かないでしょう。もう1つの要因は、特に重い側面と組み合わせると、鹿肉がかなりいっぱいになる可能性があることです。

翌日の肉があれば、電子レンジで簡単に再加熱できます。次に、シンプルなガーデンサラダまたは冷たい新しいポテトとディルのサラダを作ります。

実際、少し怠惰に感じている場合は、鹿肉のローストを温めることを心配する必要はありません。ジューシーではないかもしれませんが、肉は確かに歯ごたえがありません。

選択はあなた次第です！ロースト鹿肉の残り物をどのように食べますか？

印刷