このクラシックなグルテンフリーのスタッフィングは、私たちが長年にわたって作り続けてきた家族向けレシピで、セリアックに優しいビーガンと乳製品を作るために採用されています無料。ホリデーメニューにこんなに美味しくて心地よい追加を！

あなたたちはチームスタッフィングですか、それともチームドレッシングですか？数年前まで、私は「ドレッシング」という言葉を聞いたことがありませんでした。それは私たちの家では常に「詰め物」だったので、私たちはそれを使います。

このグルテンフリー（そしてビーガン！）の詰め物レシピは私たちが何年も取り組んできたものです。真剣に、釘付けするのにとても時間がかかりました！

セロリやセージなどの古典的なスタッフィングの材料に加えて、肉質のキノコ、甘いリンゴ、カリカリのパンの立方体が満載です。この古典的なグルテンフリーの詰め物は群衆を喜ばせます！

確かに風味が不足しているわけではないので、グルテンフリーでない友人や家族でさえ数秒を求めます！

グルテンフリーの詰め物を作る際に考慮すべき重要なことがいくつかあるので、以下に分類します。

成分

• グルテンフリーのマルチグレインパン：この詰め物にはキャニオングルテンフリーのパン製品が大好きです！
• ビーガンバター：ビーガンでない場合は、通常のバターを自由に使用してください。オリーブオイルも使用できます。
• タマネギ
• セロリ
• マッシュルーム：クレミニまたは白いボタンのマッシュルームが最も簡単です。
• アップル：タルトにハニークリスプアップルを使用しました。甘くてさわやかな味わいですが、どんな種類でもかまいません！
• ハーブ：新鮮なパセリ、新鮮なタイム、乾燥したセージ
• 塩とコショウ：レシピにはさまざまな種類があることに注意してください塩の量について。下端から始めますが、必要に応じて調整できるように、調理する前に必ず詰め物の味をテストしてください！野菜のスープやパンなどでは塩分レベルが異なるため、範囲を含めました。
• 野菜のスープ：ビーガンでない場合は、チキンのスープに置き換えてください。
• パン粉：この詰め物には、通常のパン粉またはイタリアン味のパン粉を使用できます。もちろん、「グルテンフリー」であることを確認してください。
• 亜麻の「卵」：亜麻の「卵」は、亜麻の粉と水を単純に混合したもので、バインダーとして機能するゼラチン状の物質を形成します。卵の代わりに。ビーガンでない場合は、1個の卵に置き換えてください。

手順

パンのトースト

このレシピは、グルテンフリーのパンキューブを味付けしてオーブンでトーストすることから始めて、風味を追加し、詰め物がねっとりするのを防ぎます。これは重要なステップなので、スキップしないでください。

さらに、パンキューブはそれ自体で、またはスープのトッピングとしておいしいです。

開始するには、オーブンを350°F。

パンと立方体からクラストを1インチの断片に取り除きます。大きなミキシングボウルに入れ、オリーブオイルを入れます。別の小さなボウルで、乾燥したセージ、タイム、塩、コショウを一緒にかき混ぜます。パンにまんべんなくふりかけ、よく混ぜてまんべんなく塗ります。 （調味料が均等に分散されるようにするには、手を使うのが最も簡単です。）

パンの立方体をシートパンに均等に広げ、25分間焼き、調理の途中で投げます。時間。最後の5分間、パンが焦げないように注意してください。

プレップの材料

パンが焼けている間に、一緒にかき混ぜて亜麻の卵を作ります。亜麻の食事と水。15〜20分間そのままにします。

中火で大きなストックポットにバターを追加します。溶けたら、玉ねぎを追加し、5〜7分間炒めます。セロリ、マッシュルーム、リンゴを追加します。 、パセリ、タイム、セージ、1½tspの塩とコショウ、よくかき混ぜます。野菜が柔らかくなるまで調理します（約8〜10分）。

組み立てて座らせます

トーストしたパンキューブ、パンくず、1カップの野菜スープと亜麻を追加します卵。よくかき混ぜます。20分間そのままにします（乾燥した材料が液体を吸収できるようにするため）。5回ごとにかき混ぜます。分かそこら。

混合物が乾燥しすぎているように見える場合は、さらに¼カップのブロスを追加します（一度に大さじ1を追加します）。必要に応じて塩を味わい、調整します。

焼いて提供する

ベーキングディッシュに移し、均等に広げて、詰め物がカリカリになり、上が黄金色になるまで、40〜45分間焼きます。温かくお召し上がりください。

ヒント

• 当たり前のようですが、高品質のグルテンフリーのパンを使用してください。私たちはほとんどの場合、しっとりとして風味豊かで美味しいキャニオングルテンフリーのパンを使用しています。注：ほとんどの製品には卵が含まれているため、完全菜食主義者になる必要がある場合は、別のオプションを選択してください。
• ベーキングする前に、詰め物を20分間置いておきます。このステップをスキップしないでください-パンがそのおいしい味のすべてを吸収することを確認する必要があります。これにより、一度焼いたら内側がふわふわでしっとりとしていて、外側はサクサクして美味しいです。
• 追加のフレーバーが必要ですか？椎茸、まいたけ、あんずなど、より風味豊かなきのこを使ってみてください。必要に応じて、野生のキノコを混ぜて使用することもできます。
• 事前に亜麻の「卵」を作ることを忘れないでください。亜麻の卵（亜麻の食事+水）は、詰め物の混合物に加える前に、15〜20分しっかりと置く必要があります。亜麻の食事は濃くなり、バインダーとして機能します（本物の卵のように！）ので、このステップをスキップしないでください。

グルテンフリー感謝祭のレシピ：

• ビーガンマッシュポテト
• ワイルドライス詰めドングリスカッシュ
• ビーガンベーコン入りグリーンビーンズ
• ハッセルバックバターナッツスカッシュメープルハーブグレーズ付き
• イージークランベリーソース
• クリスピーメープルマスタードブリュッセルスプラウト
• ビーガンマッシュルームグレイビー

このビーガンとグルテンを含まないクラシックなスタッフィングを作るなら、私たちはあなたを愛しています以下にコメントと評価を残してください！また、Instagramであなたの作品を見るのも大好きです。@ crowded_kitchenでタグを付けて、あなたが料理しているものを確認してください。

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