コスタリカ料理はラテンアメリカ料理のいくつかの定番料理を取り入れていますが、新鮮な果物や野菜がたくさん含まれています。

コスタリカで自家製の次の料理の品質は最高です。ランチやディナーに招待してみてください。

伝統的なコスタリカ料理

カサド

カサド、またはコミダティピカは、コスタリカで最も一般的な料理です。

豆、細かく刻んだ赤唐辛子と玉ねぎを添えたご飯、揚げプランタで構成されていますイン、トマトとニンジンのキャベツサラダ、鶏肉、魚、豚肉、または焼き玉ねぎのステーキからお選びいただけます。

カサドに付属する肉はグリルまたはソテーされますが、揚げることはありません。カサドにはフライドポテトやアボカドなどの余分な野菜が含まれていることがあります。

食べる場所：どこでも！カサドは、国のあらゆる場所のすべてのレストランとソーダ（コスタリカの食堂）で昼夜を問わずいつでも見つけることができます。

ランチまたはディナーにティコの家に招待された場合は、カサドが出されることを期待できます。ヤム！

セビチェ

セビチェは、ライムなどの柑橘類のジュースでマリネした新鮮な生の魚で構成される人気のボカ（タパまたは前菜）です。細かく刻んだハーブと野菜。

コスタリカでは、地元のティラピアまたはコルビナ（白いシーバス）とコリアンダー、ニンニク、唐辛子、タマネギ、セロリで最高のセビチェが作られています。

食べる場所：セビチェはほとんどのレストランといくつかのソーダにあります。

太平洋岸に向かう途中でオロティナを通過する場合は、新鮮なフルーツスタンドに立ち寄ってグリーンマンゴーを試してくださいセビチェ（この料理の魚の代わりにマンゴーが使われています）–おいしいです！

参照：コスタリカの観光名所

ガロピント

ギャルロピントはコスタリカの典型的な朝食です。

ご飯と豆を混ぜ合わせたもの（カサドのように別々ではありません）、揚げ卵またはスクランブルエッグ、刻んだ牛肉、揚げたオオバコ、トルティーヤで構成されています。

コスタリカで人気のある習慣は、サルサリザーノをガロピントの上に注ぐことです。 Salsa Lizanoは、ほんのりスパイスのほのかなサツマイモです。

食べる場所：Gallo Pintoは、どのレストランやソーダでも見つけることができます。朝食用の食べ物ですが、

Olla de Carne

Olla de Carneは、牛肉、じゃがいも、にんじん、シャヨーテ、オオバコなどの巨大な塊で作られた、風味豊かで栄養豊富なシチューです。ユッカ、サツマイモ、緑のオオバコ、カモテ。

食べる場所：典型的なコスタリカのレストランやソーダ。

ソパデマリスコス

ソパde Mariscosは、アサリ、ムール貝、エビ、イカ、魚、野菜を使ったトマトベースのシーフードスープです。

食べる場所：Sopa de Mariscosはほとんどのレストランで販売されていますが、最高の品質はコスタリカの太平洋沿岸の町にあるレストラン。

Arroz con Camarones

Arroz con Camaronesは、エビを混ぜたたくさんのご飯です。

またできます。小さなエビがたくさん入っているカマロネスコンアロスとして注文してくださいサイドでご飯を出す。

食べる場所：アロズコンカマロネスは、ビーチタウンのレストランで食べるのが一番です。

アロズコンマリスコス

Arroz con Mariscosは、アサリ、ムール貝、エビ、イカ、魚など、野菜やシーフードを混ぜたご飯です。

食べる場所：Arroz con Mariscosは、上のレストランでも食べるのが一番です。コスタリカの海岸。

クックママでこのようなおいしい日替わり料理を作る方法を学びましょう。

タマレ

タマレは食欲をそそる美味しさです！

コスタリカのタマレは、コーンミールミックス、サフランライス、豚肉、さまざまな豆や野菜を詰めた茹でたオオバコの葉です。

食べる場所：タマレは地元の農家の市場で、時には食料品店。

それでも、クリスマスや結婚式などの特別な機会にのみ作られるため、自家製の新鮮な味が最高です。つまり、多くの愛情と時間が費やされました！

エンパナーダ

Empアナダは、チーズ、豆、ジャガイモ、または鶏肉を詰めた揚げ生地または焼き生地です。

クラスや食事の合間のスナックとして人気があり、少量のホットソースと一緒に食べるのが最適です。

食べる場所：エンパナダはどこにでもあります：レストラン、ソーダ、

チチャロン

チチャロンは、ジューシーな揚げ豚肉の罪深いほどおいしい塊です。

食べる場所：チチャロンはフェスティバルで入手できます。

フェスティバル以外の日は、地元のソーダの外にあるチチャロンの看板（通常は豚の粗い絵が描かれています）を探してください。どこでも入手できないためです。

カルニタス

カルニタスはスティック上のビーフピースで、開いたハブキャップグリルの火で焼きます。トルティーヤの間を少し滑らせて食べます。

食べる場所：カーニタスはお祭りで見つかるおやつです。おいしい香りに従って、ハブキャップグリルを探してください！

ビズコチョ

ビズコチョは焼きチーズとコーンミール生地のリングです。

食べる場所：できます食料品店でビズコチョの袋を購入しますが、自家製または小さなビズコチョ工場から直接購入した場合は、はるかに高品質です。

ほとんどの家庭では、ビズコチョはイースターやクリスマスなどの特別な機会にのみ作られています。しかし、一部のTicosは、毎日午後半ばのコーヒーと一緒に食べるのが好きです。

パン

パン=パン。コスタリカ人は本当においしいパンをたくさん作っています。

コーヒーブレイクをしながら、ナティラ（サワークリーム）と一緒にパンのスライスを食べるのが通例です。

食べる場所：コスタリカの隅々にパン屋があります。コスタリカの家でコーヒーを飲みながら、パン・イ・ナティラが出されることも期待できます。

Pejibaye

Pejibayeはピーチパームの果実です。

厚くて非常に繊維質で、肉、塩、いくつかのストック野菜を含む水で煮て調理します。

皮をむき、リンゴのようにスライスし、穴をあけ、マヨネーズを広げて食べます。スライス。

肉の風味があり、栄養価が高く、媚薬です。

食べる場所：ペジベイはスーパーマーケットやフェリアで販売されていますが、通常は最高です。道端のフルーツスタンドから来ています。ペジベイの季節は通常10月から4月です。

カリブ料理

コスタリカのカリブ海側にも同様の料理がありますが、ココナッツミルク、カレー、生姜の調理方法が異なります。

ライスアンドビーンズは、ココナッツミルクとスパイスで調理されたカリブ海バージョンのライスアンドビーンズで、カリブ海のチキンにぴったりです。

ロンドムはソパデマリスコス（シーフードスープ）です。ココナッツミルクで調理。

パンボンはドライチョコレートのパンケーキです。

パティはスパイシーなビーフエンパナダです。

食べる場所：コスタリカのカリブ料理プエルトビエホなどの町のココナッツカリブ海沿岸で最もよく食べられます。

参照：ココナッツの旅費

典型的コスタリカンドリンク

コーヒー

コスタリカは優れたコーヒーの代名詞であり、ティコスはそれを飲みますh外が蒸し暑いときでも、1日に数回飲んでください。

どこで飲むか：どこでも！道端のレストランではコーヒーを提供しますが、自分で購入できるブランドより劣っている可能性があります。

地元のスーパーマーケットでは、VolioやCaféBrittが試してみるのに最適なブランドです。

土産物店では、買い物中に飲むために少なくとも1種類の新鮮なビールを用意しています（私のお気に入りのブランドはTres Generacionesです）。

コーヒーツアーでは、試してみることができます。地元の農家のブランドのおいしい濃厚なコーヒーを購入します。

チャン

チャンは、数杯のチャンシードに水を加えて作った少し甘くてぬるぬるした飲み物です。

ちゃんの種は小さく、ラベンダーのような香りがします。

水を加えると、種の周りにぬるぬるしたコーティングができます。あなたはすべてを飲みます–種子を丸ごと飲み込みます。

チャンは消化器系を助け、熱と血圧を下げると言われています。

私は複数の人に鎮静効果をもたらしました。

どこで飲むか：レストランやソーダではあまり一般的ではありませんが、一般的な家庭で見つけることができます。

種子は、数多くのMacrobioticas（ホリスティックヘルスストア）またはferias（ファーマーズマーケット）のいずれでも購入できます。水を追加するだけなので、簡単に自分で作ることができます。

関連項目：サンノゼシティガイド

オルチャータ

オルチャータは、牛乳、米粉などから作られた人気の冷たい飲み物です。シナモンと砂糖の。

飲む場所：オルチャータは全国で広く入手できます。

ピパフリア

ピパフリアは新鮮な冷やしたココナッツです。水。

暑い日には完璧なリフレッシュメントです。ビタミンが豊富に含まれており、瞬時にエネルギーを補給します。ボーナス–それは炭酸飲料です。

飲む場所：パイナップルは、交通量の多い交差点、ビーチ、そして時には小さな道端の果物や野菜の屋台でベンダーによって販売されています。

ココナッツとプラスチックバッグで販売されており、ストローで飲まれます。

Refrescos

Refrescosは、水または牛乳と混合された天然の絞りたてのフルーツジュースです。 、砂糖を加えたもの。

コスタリカには印象的な量のリフレスコがあります：

• カランボラ（スターフルーツ）
• カス（フルーツ）コスタリカのみ原産）
• グアナバナ（サワーサップ）
• マンゴ
• マラクヤ（パッションフルーツ）
• モラ（ブラックベリー）
• パパイヤ
• ピーニャ（パイナップル）
• タマリンド

飲む場所：リフレスコ、またはフレスコは、ファストフードレストランを含むすべてのレストランとソーダ。

メニューを熟読するときは、作りたてのビーバーを確実に手に入れるために、どのrefrescosがjugosnaturalesであるかを尋ねてください。包装されたパルプから作られたものとは対照的に、年齢。

グアロ

グアロはサトウキビから作られた人気のある透明な酒です。

それは甘い風味と缶を持っていますショットとして注文するか、ウォッカやラム酒で通常使用されるのと同じタイプのミキサーと混合します。

飲む場所：グアロはコスタリカのすべてのバーや酒屋で見つけることができます。ナショナルブランドはカシケで、ウォッカやラム酒よりも安いです。

ロンセンテナリオ

ロンセンテナリオはコスタリカのラム酒です。さまざまな年齢とブレンドが利用可能です。ショットとして、岩の上で、または混ぜて飲んでください。

飲む場所：ロンセンテナリオはどこでも利用できます！

参照：コスタリカナイトライフ

セルベザ

コスタリカには、インペリアルとピルゼンの2つの非常に人気のあるセルベザ（ビール）があります。

インペリアルは、似たような味のアメリカンスタイルのピルスナーです。バドワイザーと素晴らしいフェニックスのようなワシのロゴ。

ピルスナーはインペリアルよりもボディと味がはるかに軽く、おそらく水のような味で人気がありますか？

どこで飲むかそれ：どこでも。インペリアルの広告を見ずに20フィート歩くことはできません。

予算が限られていてビールを楽しんでいる場合は、他のビールの高い輸入税がコストに転嫁されるため、インペリアルまたはピルゼンを飲むことになります。顧客のために、そして財布にへこみを入れてください。

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