Easy Glazed Carrots (日本語)
ブラウンシュガー、オレンジジュース、バターで甘くしたこの釉薬にんじんのサイドディッシュは、ストーブ、電子レンジ、またはで焼いたワンパンサイドです。オーブンも。
最高の黒糖釉にんじん
にんじんは最高ではありません？それらは安価で、いつでも利用でき、野菜界で最も軽蔑されていないものの1つです。小さなおかずとして提供されるこれらは、幼児の小指に最初に紹介されたスナックの1つであり、その後、野菜を嫌う10代の若者のランチバッグに押し込まれます。見ないと、実際に食べてしまいます。
しかし、バター、オレンジジュース、少量の茶色の砂糖を使ってカラメル状の柔らかさに調理すると、謙虚なニンジンはキャンディーのおかずに変わり、誰もが喜んで食べるメインの食事のきらめく金色のアクセントになります。
ストーブ、電子レンジ、またはオーブンで調理した茶色の砂糖釉にんじんは、あらゆる調理スタイルに適合します。健康的なニンジンを大事にするいくつかの方法については、以下のレシピを確認してください。
艶をかけられたニンジンの材料
これらのキャラメリゼしたニンジンは、通常の蒸しバターを塗ったニンジンを新しいレベルに引き上げます。そして、これらの艶をかけられたニンジンを準備するためにどの方法を使用しても、レシピリストは同じままです。
必要なものは次のとおりです。
- ニンジン—ニンジン全体または赤ちゃんニンジンはどちらも同じようにうまく機能します
- バター—塩漬けまたは無塩で同じように機能します
- ライトブラウンシュガー（ダークブラウンシュガーはよりモラセスの味がします）
- オレンジ—ジュースと皮に使用します
- コッシャーソルトと挽きたての黒コショウ
- パセリ—みじん切りにしてきれいな料理にします
ストーブトップで艶をかけられたニンジンを作る方法
コンロでこれらの艶をかけられたニンジンを調理することは、あなたの残りの皿が少ない時間節約のステップですウェイク。
ブラウンシュガーキャロットは1つの鍋で作られ、ニンジンはフライパンでカリカリに調理され、余分な沸騰ステップはスキップされます。
調理が続くと、液体は砂糖とバターと混ざり合ってゆっくりと蒸発し、調理して軽くて甘いシロップのようなスレースを作ります各スライス上でr。にんじんが柔らかくなる前に液体が乾くのを見つけたら、焦げないように大さじ1〜2杯の水を加えます。
調理の最後にオレンジの皮を少し加えると、これらのにんじんは明るい柑橘類になります。バンプ。みじん切りにしたにんじんは、それらを少し盛り上げて、どんなテーブルにも表示できるように準備します。それが速い平日の夕食であろうと、感謝祭の聖杯であろうと。キャラメリゼしたにんじん。
オーブンまたは電子レンジで艶をかけたにんじんを作る方法
これらを調理するにはにんじんをオーブンに入れる：にんじんを鍋に入れます。水を1/3カップに調整し、残りの材料をオレンジの皮まで加えます。 350°Fで1〜1時間半焼きます。物事をスピードアップするには、オーブンに入れる前ににんじんをカリカリになるまでパーボイルまたは蒸し、焼き時間を40〜60分に調整します。オレンジの皮とパセリをふりかけてお召し上がりください。
これらのニンジンを電子レンジで調理するには：ニンジンを1-1 / 2クォートに入れます。大さじ2杯の水とパセリまでの残りの材料が入った電子レンジ対応の料理。蓋をして、8〜10分間、またはカリカリになるまで電子レンジで加熱します。オレンジの皮とパセリをふりかけてお召し上がりください。
注：電子レンジで艶をかけたにんじんは、コンロやオーブンで調理したものほどジャムになったり、キャラメル化したりすることはありません。しかし、それでも美味しいです。
事前に釉薬をかけたにんじんを作ることはできますか？
はい！にんじんは丈夫な野菜なので、事前に準備したり、調理したりするのに最適なおかずの候補になります。最大3日間冷蔵し、再加熱して提供します。
ブラウンシュガーを使用する必要がありますか？
いいえ、これらの艶をかけられたニンジンはさまざまな甘味料で作ることができます。パントリーを襲い、ブラウンシュガーを以下の甘味料のいずれかで自由に置き換えてください：
- ハチミツ
- ダークブラウンシュガー
- アガベ
- 糖蜜
- メープルシロップ
提供する直前にこれらのいずれかを追加で滴下すると、砂糖漬けのかみ傷が追加されます。
釉薬をかけたニンジンを作るためのヒント
この黒糖ニンジンのレシピには、絞りたてのオレンジジュースが必須であることに注意してください。食料品の請求書にはあまり追加されませんが、新鮮な風味がこの料理に大きな違いをもたらします！
前述のように、このレシピでは通常のニンジンまたはベビーキャロットを使用できます。 。レインボーニンジンを使って釉薬をかけたニンジンを作ることもできます。味は同じですが、はるかにきれいです。
ブラウンシュガーの釉薬をかけたニンジンは、簡単に増殖して群衆に提供できます。記載されている量を2倍または3倍にし、大きな鍋を使用して調理するか、バッチに分割します。
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簡単艶をかけられたニンジン
バターと茶色の砂糖が入ったこれらの甘い艶をかけられたニンジンは、ストーブの上で、電子レンジで、またはオーブンで焼くことができます。
材料
- 4カップの皮をむいてスライスしたニンジン
- 4テーブルスプーンバター
- 4テーブルスプーンライトブラウンシュガー
- 1/2カップの水
- 1/2オレンジ、ジュース
- 1tablespoonorangeの皮
- 1/2ティースプーンコシャーソルト
- 1/2ティースプーン新鮮挽いた黒胡椒
- 小さじ1杯の平葉パセリ
手順
-
にんじん、バター、黒糖、水、オレンジジュースを持ってきて、重い大きなフライパンで沸騰させます。火を中火に下げ、蓋をして、にんじんがまだカリカリになるまで、約8〜10分煮ます。
-
覆いを取り、オレンジの皮でかき混ぜ、塩とコショウで味付けします。にんじんがフォークで柔らかくなり、ジュースが光沢のある釉薬になるまで、約5〜7分加熱します。
-
パセリをふりかけ、調味料を味わい、サーブします。
レシピノート
- 代わりに4カップのベビーキャロットを使用します必要に応じてスライスしたニンジン。
- これらのニンジンをオーブンで調理するには：ニンジンをベーキングディッシュに入れます。水を1/3カップに調整し、残りの材料をオレンジの皮まで加えます。 350°Fで1〜1時間半焼きます。物事をスピードアップするには、オーブンに入れる前ににんじんをカリカリに柔らかくなるまでパーボイルまたは蒸し、焼き時間を40〜60分に調整します。オレンジの皮とパセリをふりかけてお召し上がりください。
- これらのニンジンを電子レンジで調理するには：ニンジンを1-1 / 2-qtに入れます。大さじ2杯の水とパセリまでの残りの材料が入った電子レンジ対応の料理。蓋をして、8〜10分間、またはカリカリになるまで電子レンジで加熱します。オレンジの皮とパセリをふりかけてお召し上がりください。
釉薬をかけたにんじんを添えて食事をする
- サイド：私のお気に入りのアンブロシアサラダ
- サイド：クラシックな詰め物
- メイン：ハーブバターロティサリートルコ
- メイン：粘着性のある艶をかけられたアジアンハム
- デザート：素朴なアップルタルト
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