自家製アップルサイダーは、新鮮なリンゴを使って作られた、パリッとした無糖のノンアルコール飲料で、温かいものと冷たいものがあります。アップルサイダーの味がお好きな方は、ぜひ私のキャラメルケーキとアップルサイダーホイップクリームをお試しください。

自家製アップルサイダー

自家製アップルサイダーは涼しい秋にぴったりの飲み物です。と冬の月。老若男女問わず楽しめるノンアルコール飲料です。このレシピの良いところは、タルトから甘いもの、または両方の組み合わせまで、好みの種類のリンゴを使用できることです（このレシピで行ったように）。

自家製アップルサイダーレシピ

このレシピでは、ピンクレディーアップルとフジアップルを混ぜてタルト/スウィートフレーバーにしました。お好みの種類のリンゴを間違いなく使用できます！

材料（以下の完全なレシピ）

• リンゴ
• ブラウンシュガー
• シナモンスティック–このレシピでは4本のシナモンスティックを使用しました。シナモンスティックがない場合は、小さじ2杯の挽いたシナモンを使用します。 （1スティック=小さじ1/2シナモン）
• オールスパイスを挽く

準備リンゴ

リンゴはジュースにのみ使用されていました。それらは圧搾され、それからジュースはそれが固いサイダーに変わるまで発酵させられます。まあ、このレシピはすべての年齢層に適しています-ここでは発酵は行われていません。 （大人専用のリンゴ飲料が必要な場合は、シナモンアップルムーンシャインのレシピを確認してください。）

アップルサイダーを作るには、使用するリンゴを決定します。よりタルトなサイダーについては、ピンクレディー、ブレーバーン、マッキントッシュなどのリンゴからお選びください。より甘いサイダーには、ほんの数例を挙げると、ガラ、コートランド、ゴールデンデリシャス、またはフジのリンゴを使用します。しかし、繰り返しになりますが、これらのリストで、好きなリンゴの使用を妨げないようにしてください。

リンゴを選んだら、4等分して大きな鍋に入れます。リンゴを押し下げたときに、リンゴを2インチ覆うのに十分な水を鍋に入れます。ブラウンシュガー、シナモン、オールスパイスを入れてかき混ぜ、沸騰させます。蓋をせずに1時間茹でます。次に火を弱め、鍋に蓋をして2時間煮ます。

自家製アップルサイダーの作り方

リンゴを茹でて煮込んだら、混ぜ合わせます少し冷ましてから、チーズクロスを通してボウルに混合物を入れます。 （細かいメッシュのふるいもここで機能します。）次に、固形物を取り除き、別のチーズクロス（またはストレーナー）を通してサイダーのボウルを排水します。アップルサイダーは冷蔵庫で最長1週間保管します。

ホットサイダーの場合は、鍋でサイダーを弱火で加熱します。電子レンジで加熱することもできます。アップルサイダーをハッピーアワーの飲み物（アルコール）に変えたい場合は、ラム酒、スパークリングワイン、バーボン、スコッチ、さらにはコニャックを追加します。乾杯！

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自家製アップルサイダー

準備時間

15分

調理時間

3時間

合計時間

3時間15分

自家製アップルサイダーは、さわやかで無糖の、ホットまたはコールドで提供できる新鮮なリンゴで作られたノンアルコール飲料。

コース：飲み物

料理：アメリカ

キーワード：自家製アップルサイダー

サービング：4カップ

作成者：Amanda Rettke–iambaker.net

成分

• 10ミディアムアップル、クォーター
• ½カップブラウンシュガー
• 4stickscinnamon、または2ティースプーンの挽いたシナモン
• 1tablespoongroundのオールスパイス

手順

1. 四分の一のリンゴを大きな鍋に入れ、十分な水を加えて、リンゴを押し下げて水没させたときにリンゴが2インチ覆われるようにします。 （リンゴは浮きます。）

2. ブラウンシュガー、シナモンスティック、オールスパイスを入れてかき混ぜます。沸騰させ、蓋をせずに1時間沸騰させます。

3. 沸騰したら、鍋に蓋をして火を弱め、2時間煮ます。 。

4. 煮込んだ後、混合物を少し冷ましてから、チーズクロスを通してボウルに入れ、固形物をそっと押し下げます。固形物を捨て、チーズクロスを通してもう一度液体を排出します。 （細かいメッシュのふるいを使用して水気を切ることもできます。）

5. 冷蔵庫に最大1週間保管します。