それをあなたの将来の自分への早いクリスマスプレゼントと考えてください。

はい、できます今すぐクリスマスクッキーを焼いても、「クッキーの交換、オフィスパーティー、先生へのプレゼント、休日の集まりなど、すべて同じようにおいしいでしょう。夏は、クッキーを作って冷凍するのに最適な時期です。ベーキングプロジェクトのためにあなたの手にもっと多くの時間を。そして、あなたは学校から夏休みにいて、楽しいプロジェクトを必要としているヘルパーを参加させることができます。

あなたが焼きたてのこだわりを持っているならフレーバー、生地を作って冷凍することもできますが、3か月以内に使用するのが最適です。したがって、10月に始めて、12月にたくさんの生地を手元に置いておくことができます。

次のヒントに従ってください。プロのように焼きたてのクッキーを凍結します。

適切なクッキーを選択します

スライスアンドベイク、カットアウト、ドロップ、バー、および一部の形のクッキー（拇印）はよく凍結します。繊細なものは避けてください。チュイル、フィレンツェ、メリンゲ、あらゆる種類のウエハースクッキーなどのクッキー。

装飾をスキップする

ふりかけ、生地、アイシング、その他の派手な仕上げのクッキーは、一度は完璧に見えない可能性があります。それらは解凍されました。可能であれば、クッキーを焼いて冷凍し、解凍後に飾ります。

見る：ねばねばした、贅沢なピーナッツバター-チョコレートチップスキレットクッキー

クッキーを完全に冷やす

クッキーを凍結する前に、焼きたてのクッキーが完全に冷えていることを確認してください。

慎重に梱包します

冷却したクッキーを密閉容器に入れます。底をアルミホイル、ラップ、またはパラフィン紙で裏打ちします。クッキーの各層をアルミホイルまたはパラフィン紙で分離します。容器を密封し、冷凍する前に内容物と日付のラベルを付けます。

正しく解凍します

保管されていた容器のクッキーを解凍しないでください。結露するとクッキーがねばねばする可能性があります。 。料理人を冷却ラックに置き、室温に戻すのが最善です。解凍したら、クッキーのサイズと種類に応じて、低いオーブン（300°F〜325°F）で5〜10分間リフレッシュできます。

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